Hoa chuối xào mẻ

Chia sẻ: Nguyen Bich Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

137
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1 Hoa chuối tách thành từng bẹ, rửa sạch, thái sợi vừa ăn, ngâm trong nước chanh pha muối cho sạch mủ, vớt ra để ráo. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái sợi dài vừa ăn. Củ riềng gọt vỏ, rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn. .2 Phi thơm dầu ăn với tỏi, cho thịt ba chỉ, hoa chuối vào xào chín, nêm mẻ, riềng, mắm tôm, hạt nêm vừa ăn. Để lửa lớn, cho đậu phộng rang vào đảo đều, tắt bếp, nhắc xuống. Gắp ra đĩa, rắc rau răm lên trên, khi ăn trộn...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Hoa chuối xào mẻ

Hoa chuối xào mẻ Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 15 phút Nguyên liệu:  1 cái bắp chuối lớn 200g thịt ba chỉ 
1 củ riềng  4 thìa súp mẻ ray mịn  1/2 thìa súp mắm tôm  2 thìa cà phê hạt nêm  4 thìa súp đậu phộng rang  1 thìa súp tỏi băm  3 thìa súp dầu ăn  1 ít rau răm  Các bước thực hiện: 1 Hoa chuối tách thành từng bẹ, rửa sạch, thái sợi vừa ăn, ngâm trong nước chanh pha muối cho sạch mủ, vớt ra để ráo. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái sợi dài vừa ăn. Củ riềng gọt vỏ, rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn.
2 Phi thơm dầu ăn với tỏi, cho thịt ba chỉ, hoa chuối vào xào chín, nêm mẻ, riềng, mắm tôm, hạt nêm vừa ăn. Để lửa lớn, cho đậu phộng rang vào đảo đều, tắt bếp, nhắc xuống. Gắp ra đĩa, rắc rau răm lên trên, khi ăn trộn đều. Mách nhỏ: Hoa chuối khi làm nên dùng dao tước sơ  trên bẹ để khi ăn không bị dai. Thái hoa chuối ngâm vào liền nước chanh pha muối cho ra hết mủ để không bị đen.