Hướng dẫn cách làm mứt đậu Hà Lan

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MỨT ĐẬU HÀ LAN<br /> <br /> Chỉ còn vài ngày nữa thôi là chúng ta chuẩn bị đón 1 Tết Xuân mới rồi, hẳn lúc này đây bạn cũng<br /> đang khá tất bật với công việc của mình đúng không nào. Góp chung trong không khí Xuân ấy, ngày<br /> hôm nay Yêu Nôị Trợ sẽ gửi đến bạn một công thức làm mứt tết khá đặc biệt đó là mứt đậu Hà<br /> Lan. Nhanh nhanh cùng mình ghé qua bài viết nhỏ dưới đây để bó túi công thức này bạn nhé.<br /> Nguyên liệu làm mứt đậu Hà Lan:<br /> <br /> <br /> 300 gam đậu Hà Lan tươi hoặc khô (bạn cũng có thể sử dụng sản phẩm đậu Hà Lan đóng<br /> <br /> hộp cũng được)<br /> <br /> <br /> 150 gam đường<br /> <br /> <br /> <br /> Muối và nước để hòa nước muối loãng<br /> <br /> Cách làm mứt đậu Hà Lan dành cho bạn đây:<br /> Bước 1: Đậu Hà Lan bạn đem tách hạt, rửa sạch rồi ngâm qua với nước muối loãng. Thời gian cho<br /> bước này chừng 30 phút.<br /> <br /> Hết thời gian ngâm đậu, bạn đem đậu Hà lan luộc qua với nước sôi chừng 5 phút.<br /> Nếu nhà bạn mua một số lượng đậu Hà Lan nhiều và không thể dùng hết trong 1 lần. Đừng lo lắng bởi<br /> chúng ta còn có cách bảo quản đậu Hà Lan tươi sử dụng đến 3 tháng đấy bạn. Cách làm thì vô cùng đơn<br /> giản thôi.<br /> Bước 2: Hết thời gian luộc đậu, bạn cho đậu ra rổ để ráo nước.<br /> <br /> Chờ đậu nguội, bạn cho hạt đậu vào tô, thêm đường và trộn đều. Ướp chừng 2-3h để đường ngấm vị<br /> ngọt vào trong đậu.<br /> <br /> Trong quá trình ướp, thi thỏang bạn nhớ đảo đều tô đậu lên để những hạt đậu phía trên và dưới có<br /> độ ngọt bằng nhau nhé.<br /> Bước 3: Sên mứt<br /> Cho đậu vào chảo sên, đến khi nước đường trong chảo sôi bạn hạ nhỏ lửa xuống. Đảo liên tục đến khi<br /> đường kết tính và bám quanh hạt đậu. Bạn cũng có thể nhấc chảo lên trên mặt lửa, vừa đảo vừa xóc để<br /> đường kết tinh vào đậu Hà Lan nhanh hơn.<br /> <br /> Bước 4: Và sau cùng, khi đường đã bám trọn vào những hạt đậu, bạn tắt bếp và cho mứt đậu Hà<br /> Lan ra mâm/khay. Chờ nguội là bạn đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon này rồi.<br /> Bạn thấy đấy, cách làm mứt đậu của chúng ta khá đơn giản đúng không nào. Bên cạnh mứt dừa<br /> trắng truyền thống, một chút biến tấu và khéo léo là bạn đã có ngay một món mứt ngon để khai xuân cùng<br /> với gia đình. Mới nghĩ thôi mà đã cảm nhận đâu đó không khí ngày Xuân đang đến thật gần rồi bạn ạ.<br /> <br /> Mứt đậu đặc biệt này có vị thơm bùi, ngọt ngọt rất ngon. Nhâm nhi cùng tách trà nóng thì càng<br /> tuyệt đó bạn.<br /> <br /> Mứt đậu có vị ngọt, thơm bùi rất lôi cuốn vị giác<br /> Biết cách làm mứt rồi, bạn đừng quên bỏ túi cách bảo quản Mứt được lâu và ngon nhé. Như vậy bạn<br /> sẽ biết được cách gói trọn vị ngon của món mứt và thưởng thức lâu hơn đấy nhé.<br /> <br />