Lòng gà xào miến cho bữa cơm gia đình ngày 8/3

Chia sẻ: Nguyen Bich Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

68
lượt xem 7
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1 Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng. .Lòng gà làm sạch, để ráo. Tim ga thái miếng mỏng, ruột cắt khúc 2 - 3cm, mề chía hoa, thái miếng. Tiết luộc chín, thái dày. Cho tất cả vào bát sâu, ướp nước mắm, hành, hạt tiêu khoảng 30 phút. Thịt ba chỉ chần qua nước sôi, thái chỉ. Miến ngâm nước nóng, vớt ra, cắt ngắn khoảng 12 – 15 cm. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái chỉ. Hành hoa nhặt...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Lòng gà xào miến cho bữa cơm gia đình ngày 8/3

Lòng gà xào miến cho bữa cơm gia đình ngày 8/3 Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút
Hãy tham khảo cách làm món lòng gà xào miến để đổi món cho bữa ăn trưa nay của gia đình bạn nhé. Nguyên liệu:  Lòng gà: 2 bộ Rau mùi: 20g  Thịt ba chỉ: 100g  Hành hoa: 50g  Miến: 300g  Hạt tiêu: 2g, mỡ: 70g  Hành khô: 30g, mộc nhĩ: 10g  Mắm muối, mì chính  Các bước thực hiện: 1 Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.
Lòng gà làm sạch, để ráo. Tim ga thái miếng mỏng, ruột cắt khúc 2 - 3cm, mề chía hoa, thái miếng. Tiết luộc chín, thái dày. Cho tất cả vào bát sâu, ướp nước mắm, hành, hạt tiêu khoảng 30 phút. Thịt ba chỉ chần qua nước sôi, thái chỉ. Miến ngâm nước nóng, vớt ra, cắt ngắn khoảng 12 – 15 cm. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái chỉ. Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn. Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo. 2 Bắc chảo lên bếp, đun mỡ nóng già, cho hành củ vào phi thơm, cho lòng gà vào xào chín xúc ra đĩa.
Cho thêm mỡ rồi đổ miến vào xào, cho thêm mắm muối vừa ăn và một chút nước dùng, đun to lửa, đảo nhanh tay. Khi miến chín săn cho lòng, mộc nhĩ, hành hoa, mì chính vào đảo đều. Xúc ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi lên trên, ăn nóng.