BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG
LUẬN VĂN THẠC SỸ
PHÁT TRIỂN NGÀNH CÔNG NGHIỆP SỮA VIỆT NAM
TRONG BỐI CẢNH THỰC THI HIỆP ĐỊNH THƯƠNG MẠI
TỰ DO VIỆT NAM – LIÊN MINH CHÂU ÂU (EVFTA)
Ngành: Kinh doanh thương mại
TẠ THỊ MINH CHÂU
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG
LUẬN VĂN THẠC SỸ
PHÁT TRIỂN NGÀNH CÔNG NGHIỆP SỮA VIỆT NAM
TRONG BỐI CẢNH THỰC THI HIỆP ĐỊNH THƯƠNG MẠI
TỰ DO VIỆT NAM – LIÊN MINH CHÂU ÂU (EVFTA)
Ngành: Kinh doanh thương mại
Mã số: 8340121
Họ và tên: Tạ Thị Minh Châu
Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Đào Ngọc Tiến
HÀ NỘI – 2022
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan luận văn “Phát triển ngành công nghiệp sữa Việt Nam trong
bối cảnh thực thi Hiệp định thương mại tự do Việt Nam – Liên minh châu Âu
(EVFTA)”này là công trình nghiên cứu của bản thân tôi. Các số liệu, dữ liệu, thông
tin trong luận văn là hoàn toàn trung thực, chính xác, do tôi thu thập từ các ấn phẩm
đã xuất bản hoặc từ nguồn thông tin đáng tin cậy. Các tài liệu tham khảo, đánh giá,
trích dẫn được sử dụng phù hợp trong quá trình hoàn thành nội dung luận văn.
Tôi xin chịu trách nhiệm mọi vấn đề liên quan đến nội dung đề tài.
Hà Nội, ngày 20 tháng 7 năm 2022
Tác giả luận văn
Tạ Thị Minh Châu
LỜI CẢM ƠN
Trong thời gian nghiên cứu và thực hiện luận văn này, tôi đã nhận được sự
giúp đỡ nhiệt tình từ các cơ quan, tổ chức và cá nhân. Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc
lòng biết ơn chân thành đến các tập thể, cá nhân đã tạo điều kiện và giúp đỡ tôi trong
suốt quá trình thực hiện đề tài.
Trước hết tôi xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại học Ngoại
thương, Khoa Sau đại học của trường cùng tập thể các thầy cô giáo, những người đã
trang bị kiến thức cho tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu tại trường.
Với lòng biết ơn chân thành và sâu sắc nhất, tôi xin trân trọng cảm ơn PGS.TS
Đào Ngọc Tiến, người đã trực tiếp hướng dẫn tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và
hoàn thiện đề tài.
Do thời gian nghiên cứu và kiến thức còn hạn chế, luận văn được hoàn thiện
không thể tránh khỏi những sơ suất thiếu sót, tác giả rất mong nhận được những ý
kiến của các thầy cô giáo cùng các bạn.
Xin chân thành cảm ơn!
Hà Nội, ngày 20 tháng 7 năm 2022
TÁC GIẢ LUẬN VĂN
MỤC LỤC
Trang
LỜI CAM ĐOAN
LỜI CẢM ƠN
DANH MỤC BẢNG VÀ BIỂU ĐỒ TRONG LUẬN VĂN
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN
TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LUẬN VĂN
MỞ ĐẦU 1
1. Tính cấp thiết của đề tài 1
2. Tình hình nghiên cứu 2
3. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu 5
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 6
5. Phương pháp nghiên cứu 6
6. Nội dung nghiên cứu 7
CHƯƠNG 1 8
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN NGÀNH CÔNG NGHIỆP SỮA VÀ HIỆP
ĐỊNH THƯƠNG MẠI TỰ DO VIỆT NAM – LIÊN MINH CHÂU ÂU 8
1.1 Một số vấn đề cơ bản về ngành công nghiệp sữa 8
1.1.1 Khái niệm ngành công nghiệp sữa 8
1.1.2. Chuỗi giá trị ngành công nghiệp sữa 11
1.2 Cơ sở lý luận về phát triển ngành công nghiệp sữa 12
1.1.1 Khái niệm phát triển ngành công nghiệp sữa 12
1.2.1 Tiêu chí đánh giá mức độ phát triển ngành công nghiệp sữa 13
1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển ngành công nghiệp sữa 19