BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG
------***------
LUẬN VĂN THẠC SĨ
THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN
HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC
TẠI KHÁCH SẠN HILTON ĐÀ NẴNG
NGÀNH: KINH TẾ QUỐC TẾ
NGUYỄN THỊ DOAN
Hà Nội – 2022
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG
LUẬN VĂN THẠC SĨ
THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN
HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC
TẠI KHÁCH SẠN HILTON ĐÀ NẴNG
Ngành: Kinh tế quốc tế
Mã số: 8310106
Họ và tên: Nguyễn Thị Doan
Người hướng dẫn: TS. Đinh Thị Thanh Bình
Hà Nội - 2022
i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan luận văn này là công trình nghiên cứu khoa học, độc lập của
tôi. Tất cả các thông tin, dữ liệu được sử dụng trong luận văn là trung thực, khách
quan và có nguồn gốc rõ ràng. Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm với đề tài của
mình.
Học viên thực hiện
Nguyễn Thị Doan
ii
LỜI CẢM ƠN
Đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến các thầy cô giáo Khoa Kinh tế
quốc tế, Khoa Sau đại học - Trường Đại học Ngoại Thương, những người đã truyền
đạt kiến thức quý báu và vô cùng bổ ích cho em trong suốt thời gian học tập vừa
qua. Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS. Đinh Thị Thanh Bình -
Người trực tiếp hướng dẫn tận tình, chỉ bảo và giúp đỡ em thực hiện đề tài luận
văn tốt nghiệp này.
Vì thời gian nghiên cứu còn hạn chế, luận văn không tránh khỏi những thiếu
sót, em rất mong nhận được ý kiến đóng góp từ các thầy giáo, cô giáo để đề tài
được hoàn thiện hơn nữa.
Em xin chân thành cảm ơn!
Học viên thực hiện
Nguyễn Thị Doan
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ...................................................................................................... i
LỜI CẢM ƠN ........................................................................................................... ii
DANH MỤC BẢNG BIỂU ...................................................................................... 5
DANH MỤC CÁC HÌNH ........................................................................................ 6
TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LUẬN VĂN ............................................. 7
MỞ ĐẦU .................................................................................................................... 1
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TRONG
KINH DOANH KHÁCH SẠN ................................................................................ 5
1. 1 Khái niệm và vai trò của quản trị nguồn nhân lực ........................................ 5
1.1.1 Khái niệm ...................................................................................................... 5
1.1.2 Vai trò của quản trị nguồn nhân lực. ......................................................... 6
1.2 Nội dung quản trị nguồn nhân lực trong khách sạn ....................................... 7
1.2.1. Hoạch định nguồn nhân lực ...................................................................... 7
1.2.2. Tuyển dụng nhân lực .................................................................................. 8
1.2.3.Bố trí, sắp xếp công việc............................................................................. 10
1.2.4 Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực ...................................................... 12
1.2.5. Đánh giá thực hiện công việc của nhân viên .......................................... 14
1.2.6.Tạo động lực cho người lao động.............................................................. 15
1.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến quản trị nguồn nhân lực trong khách sạn ....... 17
1.3.1. Các yếu tố bên trong khách sạn ............................................................... 17
1.3.2. Các yếu tố bên ngoài khách sạn ............................................................... 19
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH
SẠN HILTON ĐÀ NẴNG ...................................................................................... 21
2.1 Giới thiệu tổng quan về Khách sạn Hilton Đà Nẵng ..................................... 21
2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển ........................................................... 21
2.1.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật ............................................................................... 25
2.1.3 Kết quả hoạt động kinh doanh giai đoạn 2019 đến 2021 ......................... 28
2.2 Đặc điểm và cơ cấu lao động của Khách sạn Hilton Đà Nẵng ..................... 28
2.2.1 Bộ máy tổ chức ........................................................................................... 33