Nghệ thuật trang trí Cocktail

Chia sẻ: Trịnh Ngọc Hoàng | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

586
lượt xem 80
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Trang trí góp phần quan trọng trong việc hoàn thành ly cocktail. Từ xa xưa, ly cocktail cổ điển MARTINI xuất hiện vào cuối thế kỷ XVIII đã được trang trí bằng một quả ô - liu thả vào trong ly.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Nghệ thuật trang trí Cocktail

Nghệ thuật trang trí Cocktail Trang trí góp phần quan trọng trong việc hoàn thành ly cocktail. Từ xa xưa, ly cocktail cổ điển MARTINI xuất hiện vào cuối thế kỷ XVIII đã được trang trí bằng một quả ô - liu thả vào trong ly. Cocktail DAIQUIRI được văn hào Ernest Hemingway không ngớt lời khen ngợi cũng được trang trí một lát chanh gắn lên vành ly. Ngày nay, trang trí món uống đã được xem như một lĩnh vực nghệ thuật nên rất phong phú, đa dạng. Ngoài mục đích kích thích khẩu vị, tạo cảm giác cho người uống nghĩ đến chất dinh dưỡng trong ly, trang trí còn là một "tác phẩm hội họa" của người pha chế.
Trong cách pha chế cocktail thì nghệ thuật trang trí đẹp và lạ mắt là yếu tố cực kì quan trọng. Từ kiểu ly cho đến màu sắc phụ liệu, trang trí, trái cây, hoa... đều phải chọn lọc kỹ càng. Điều này sẽ làm hấp dẫn cho du khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. suu tamTRANG TRÍ COCKTAILS bằng dù thìa khuấy và ống hút
Công thức pha chế Cocktail Blue Paradise January 21st, 2010 in Công Thức Pha Chế / Milkshakes Skip to comments (10) ↓ Khách đến Café Demi Fantasy dạo này thường gọi món Blue Paradise (Thiên Đường Màu Xanh), có lẽ vì khách thấy lạ. Sau khi dùng thử thì nhiều khách thích và gọi lại, rồi hỏi công thức pha chế. Café Demi Fantasy muốn chia sẻ công thức này với mọi người.
Nguyên liệu: 2 oz sữa tươi • 1 oz rượu hương cam • 0.5 oz rượu hương cacao • 0.5 oz Malibu • Cách làm: Trộn đều sữa, malibu và rượu hương cacao cho đều. • Cho hỗn hợp đó vào shaker, rồi cho thêm rượu hương cam vào, lắc với đá trong • 15 giây liên tục. Rót ra ly Champagne Flute, trang trí. Dùng lạnh. • Phục vụ thường dọn món này ra với một cái ống hút. Tiêu chuẩn của món cocktail này là một ly xanh dương đều, có một lớp bọt trắng khoảng 2cm trên mặt, để lâu vẫn không tách lớp. Tuy nhiên, theo ý kiến của Demi Fantasy – người đưa ra công thức này – thì tốt nhất là không uống bằng ống hút, mà uống trực tiếp trong ly, để cảm nhận được cái mát lạnh của đá, ngọt ngào và nồng nàn của rượu, và một chút hương sữa tươi trong miệng sẽ thú vị hơn. Chúc các bạn làm được những món cocktail nồng nàn và thơm mát.