Công thức pha chế cocktail

Bartender là ai? Tại Việt Nam, các bartender thường được hiểu là những người pha chế rượu. Nhưng thực chất công việc của họ không chỉ dừng lại ở đó. Các loại đồ uống đặc biệt hầu hết là sự hòa trộn tinh tế của rượu với các loại nước khác nhau. Thậm chí, một số đồ uống pha chế đặc biệt như “mocktail” còn không có thành phần rượu trong đó. Tất nhiên, để trở thành một bartender trứ danh, mỗi nhân viên pha chế đều phải biết cách trộn các loại đồ uống như thế nào cho hợp...

4p bibocumi38 10-04-2013 172 29   Download

Cocktail Mojito có thể tạo ra nhờ rất nhiều loại rượu như dùng vang, Rum, Vodka. Hôm nay amthuc365.vn giới thiệu với các bạn cách pha chế Mojito bằng Havana club truyền thống của người Cuba. Đặc trưng với vị chanh tươi, hương bạc hà tươi mát cùng sự quyến rũ của những loại rượu đi kèm, cocktai Mojito không chỉ là thức uống hấp dẫn với người dân Cuba mà thức uống này đã có sức ảnh hưởng trên toàn thế giới. ...

4p huongdanhoctot_5 26-10-2011 125 12   Download

Vì không gì hấp dẫn bằng được xem pha chế tại chỗ theo một công thức nhất định với thao tác đẹp mắt, việc trình bày đơn giản nhưng hấp dẫn sau đó lại được thưởng thức ly Cocktail với nhiều hương vị được kết hợp với nhau một cách hài hòa.

14p cacomchienbot 14-04-2011 234 93   Download

Trang trí góp phần quan trọng trong việc hoàn thành ly cocktail. Từ xa xưa, ly cocktail cổ điển MARTINI xuất hiện vào cuối thế kỷ XVIII đã được trang trí bằng một quả ô - liu thả vào trong ly.

5p ngochoangbinhchau 05-04-2011 590 80   Download

Tài liệu tham khảo công thức pha chế một số loại cocktail.

5p ngochoangbinhchau 05-04-2011 1241 112   Download

Không quá mất nhiều thời gian và công sức bạn sẽ có một cốc cafe mang phong cách hoàn toàn khác với những cốc cafe đơn điệu thường ngày. Đặc biệt trong dịp cuối tuần hay mỗi khi bạn bè tụ tập tại nhà bạn, cafe sắc màu sẽ là món quà thú vị gây bất ngờ cho những người xung quanh.

16p sapa2210 28-02-2011 335 152   Download

Bánh cóng được làm bằng bột gạo trộn với đậu xanh hột, tôm thịt băm, tôm nguyên con được chiên giòn ngoài, trong mềm xốp, khi ăn cắt nhỏ kèm với rau sống các loại, nước mắm pha chua ngọt.

5p cinny09 25-01-2011 83 6   Download

Ngày nào cũng công việc bận rộn, bạn muốn chuẩn bị món gì nhanh gọn, vậy hãy thử đậu rán kiểu Hàn Quốc này. Món ăn đơn giản nhưng lạ miệng. Vẫn đậu phụ rán đơn giản nhưng lại có nước sốt kiểu Hàn Quốc, dễ pha chế mà lại đem lại cảm giác mới mẻ. Đây là món ăn kiêng thích hợp khi bạn không muốn ăn quá nhều thịt.

5p cinny09 25-01-2011 97 14   Download

Tôm chiên vũ công Món này dành cho những người thích đầu tôm, cái giòn rụm của vỏ tôm khi chiên! Chúc các bạn có món tôm ngon đãi cả nhà Nguyên liệu: - 500g tôm tươi to - 1/2 chén giò sống. Có thể dùng chạo tôm sẽ rất ngon. - Bột năng - Bột tỏi, bột hành, tiêu, muối, ketchup - Que tre loại ghim thịt nướng. Cách làm : Lấy dao nhọn chẻ trên sóng lưng tôm cho hơi sâu chút. Lấy chỉ đen ra. Bột năng pha với chút bột tỏi, bột hành, tiêu, muối thành hỗn hợp bột gia vị...

4p dalatthanhphobuon 20-01-2011 101 9   Download

Làm nước mắm trộn gỏi thật ngon Muốn có món gỏi ngon, nước mắm trộn gỏi phải pha thật khéo. Chúng tôi xin mách bạn một cách làm nước mắm trộn gỏi đơn giản, tiện dụng với nhiều loại gỏi. Bạn hãy thử áp dụng công thứ 3 nước mắm + 1 đường (Ví dụ 3 chén nước mắm + 1 chén đường), nấu tan chảy trên bếp, sau đó để nguội cho nước mắm keo lại như mật ong. Dùng nước mắm này trộn gỏi, gỏi trộn sẽ rất khô, không bị ướt hay đọng nước. Tùy theo món, bạn có...

2p dalatsuongmu 18-01-2011 260 31   Download

Trái cây vốn là món tráng miệng mát và bổ dưỡng, bỏ công chế biến một chút, bạn sẽ có thêm những món mới. "Chè đậu đỏ trần bì" tuy hơi "lỗi nhịp" nhưng cũng là món chè mát không kém.

3p cinny01 12-01-2011 146 15   Download

Bạn thích nghêu xốt chua ngọt hay canh nghêu thì là? Với con nghêu quen thuộc, thường loại tươi mới chỉ cần hấp sả ăn chơi, chấm mắm pha tỏi ớt hay muối tiêu chanh đã ngon ngọt. Bỏ công một tí làm món xốt hay nấu canh thì là, hương vị sẽ biến cách lạ và có thể ăn với cơm. Nghêu xốt chua ngọt Nguyên liệu: 2 phần ăn Nghêu: 300g; gừng: 1 đoạn 3cm; tỏi băm: 1 muỗng càphê; hành tím băm: 1 muỗng càphê; giấm đỏ: 30ml; tương ớt: 1 muỗng xúp; tương cà: 1 muỗng xúp; bột năng:...

2p naucoixuong 07-01-2011 94 5   Download

Dưa sen miền Tây Bạn đã từng nghe đến món dưa sen, đặc sản của người miền Tây chưa? Nếu chưa thì hãy cùng vào bếp để tìm hiểu công thức chế biến của món ăn này nhé! Nguyên liệu 300g ngó sen 200g củ sen 1 củ cà rốt 1/2 lít giấm 300g đường 1/2 thìa cà phê muối 1 keo thủy tinh Thực hiện - Ngó sen bỏ xơ, cắt khúc 5cm, rửa nước pha chanh loãng. - Củ sen gọt vỏ, cắt khoanh dày 0,5 cm, rửa nước pha chanh loãng. - Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cẩm chướng,...

2p naucoixuong 07-01-2011 92 9   Download