iii
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ........................................................................................................... i
LỜI CẢM ƠN ................................................................................................................ ii
MỤC LỤC .....................................................................................................................iii
DANH MỤC BẢNG ..................................................................................................... v
DANH MỤC HÌNH ..................................................................................................... vi
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .....................................................................................vii
MỞ ĐẦU ........................................................................................................................ 1
1. Đặt vấn đề.................................................................................................. 1
2. Mục tiêu nghiên cứu ................................................................................. 2
3. Nội dung nghiên cứu ................................................................................ 2
CHƢƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ..................................................................... 3
1.1. Tổng quan về công nghệ chế biến cà phê .............................................. 3
1.1.1. Phân loại cà phê.................................................................................. 3
1.1.2. Sản phẩm cà phê trên thế giới ............................................................ 5
1.1.3. Công nghệ chế biến cà phê ................................................................. 6
1.2. Thành phần, tính chất và tác động môi trƣờng do các loại chất thải phát
sinh trong hoạt động chế biến cà phê .............................................................. 15
1.2.1. Nước thải ........................................................................................... 15
1.2.2. Chất thải rắn ..................................................................................... 19
1.2.3. Khí thải .............................................................................................. 20
1.3. Các biện pháp quản lý môi trƣờng từ hoạt động chế biến cà phê ........ 22
1.3.1. Một số phương pháp xử lý nước thải cà phê .................................... 22
1.3.2. Phương pháp xử lý chất thải rắn ...................................................... 26
CHƢƠNG 2: PHẠM VI, ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30
2.1. Đối tƣợng và phạm vi .......................................................................... 30
2.2. Thời gian nghiên cứu ........................................................................... 30
2.3. Phƣơng pháp nghiên cứu ..................................................................... 30
CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ........................................................... 36
3.1. Hiện trạng về hoạt động và công tác quản lý môi trƣờng đối với các cơ
sở chế biến cà phê ....................................................................................... 36
3.1.1. Hiện trạng trồng, thu hoạch và chế biến cà phê ............................... 36
![Luận văn Thạc sĩ: Tổng hợp và đánh giá hoạt tính chống ung thư của hợp chất lai chứa khung tetrahydro-β-carboline và imidazo[1,5-a]pyridine](https://cdn.tailieu.vn/images/document/thumbnail/2025/20250807/kimphuong1001/135x160/50321754536913.jpg)
