Nghiên cứu sinh học cơ thể người và động vật: Phần 1

Chia sẻ: Vô Trần | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:144

Thêm vào BST

Báo xấu

23
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Phần 1 cuốn sách "Nghiên cứu sinh học cơ thể người và động vật" trình bày các nội dung: Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu; cấu trúc hiển vi của cơ thể, hệ thần kinh, hệ thụ cảm, hệ vận động. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Nghiên cứu sinh học cơ thể người và động vật: Phần 1

Đ Ạ •I H Ọ • C Q U Õ C G I A H A N Ộ •I T R Ị N H H Ữ U H Ằ N G ( C h ủ b i ê n ) T R Ầ N C Ô N G Y Ê N SINH HỌC ca THỂ OỘNG VẬT ■ ■ (In lần th ứ h a i, có sửa c h ữ a và b ổ su n g ) N H À X U Ấ T B Ả N Đ Ạ I H Ọ C Q U Ố C G I A H À N Ộ I
M Ụ C L Ụ C ■ • Lời nói đ ầ u ........................................................................................................................ 1 Bài mở đầu. Dối tượng, nội đung và phương pháp n g h iên c ứ u ...................2 1. Đối tượng, nội d u n g .....................................................................................................2 2. Phương pháp nghiên c ứ u ........................................................................................... 3 C h ư ơ n g I. C ấ u t r ú c h i ể n vi c ủ a cơ t h ế ....................................................................4 1. N hập m ô n ............................ .......................................................................................... 4 1.1. N hững luận điểm định hướng............................................................................A 1.2. Nguồn gốc và phân loại các mô......................................................................... 6 2. Biểu m ô ..........................................................................................................................8 2.1. Nguồn gốc và p hân b ô ......................................................................................... 8 2.2. Đặc điếm cấu tạo và chức n à n g ........................................................................8 2.3. Phân loại và mô t ả ...............................................................................................9 3. Mỏ liên k ê t .................................................................................................................. 13 3.1. Nguồn gốc, phân bô" và chức n ă n g ................................................................. 13 3.2. Đặc điểm cấu t ạ o .................................................................................................14 3.3. P h â n loại và mô t ả ............................................................................................. 15 4. Mô c ơ .............................................................................................................................21 '1.1. Nguồn gốc, phân bố và đặc điểm chung........................................................ 21 4.2. P h â n loại và mô t ả .............................................................................................22 5. Mô th ầ n k i n h .............................................................................................................. ‘25 5.1. Nguồn gốc: và ph ân bô".......................................................................................25 5.2. Đặc điểm cấu tạo và chức n â n g ......................................................................26 5.3. Mô t ả ..................................................................................................................... 28 C h ư ơ n g II. Hệ t h ầ n k i n h ............................................................................................ 32 1. Sự tiến hóa của hệ th ầ n k i n h ............................................................................... 32 1.1. Cấu tạo m ạng lưới............................................................................................. 32 1.2. Cấu tạo dạng chuỗi hay hạch........................................................................... 33 1.3. Cấu tạo dạng ố n g ...............................................................................................34
1.4. Dạng cảu tạo có nao bộ hoàn c h i n h ..............................................................'M 2. Cấu tạo đại cương của hệ thần k i n h ........................................... ........................'Ỉ6 2.1. Bộ p h ậ n th ầ n kinh tru n g ư ớ ng...... ............................................................... .'Ui 2.2. Bộ p h ậ n th ẩ n kinh ngoại b i ê n ....................................................................... .‘16 3. T ế b à o th ầ n kinh ......................................................................................................'M 3.1. T ế bào th ầ n kình và đơn vị cấu IIúc của hệ than k i n h ............................. 'M 3.2. Dây th ầ n k i n h .................................................................................................... 10 3.3. S y n a p ......................................................................................................................II 4. Xung th ầ n kinh và sự lan truyền xung................................................................ 12 4.1. Xung t h a n k i n h .......................................................................................................... 12 4.2. Sự lan truyển x u n g ........................................................................................... 15 5. Tính c h ất ch u n g của hệ thần k i n h ..................................................................... ..'17 6. Nguyên tắc h o ạt động của hệ thần k in h ............................................... ...... .18 6.1. Nguyên tắc phàn x ạ ......................................................................................... 18 6.2. Nguyên tắc điều khiển b ắt chéo..................................................................... 52 6.3. Nguyên tắc con đường chung cuối cùng........................................................52 6.4. Nguyên tắc điểm ưu th ế .................................................................................. 52 7. Phương ph áp nghiên cứu chức năng hệ thần k in h ............................................53 7.1. Phương pháp lâm s à n g ....................................................................................5;j 7.2. Phương phá p cắ t b ỏ ......................................................................................... 53 7.3. Phương pháp kích th íc h .................................................................................. 53 7.4. Phương pháp phản x ạ ......................................................................... ........... 53 7.5. Các phương phấp hiện d ạ i ..................................................................... ....... &ỉ 8. Hệ th ầ n k in h tru ng ương ......................................................................................53 8.1. Tủy s ô n g ...............................................................................................................5'1 8.2. H à n h tủy và cầu V arol.....................................................................................59 8.3. Tiểu n ã o ............................................................................................................... 60 8.4. Não g i ữ a ..............................................................................................................02 8.5. Não tr u n g gian ................................................................................................. (v1 8.6. Đại nào và vỏ nào .................................................................................... 67 8.7. Điện n à o .............................................................................................................. 71 9. Hệ th ần k in h ngoại biên......................................................................................... 75 9.1. P h ầ n động v ậ t tính ........................................................................................ 75 9.2. Phần t h ự c v ậ t t í n h ......................................................................................... 75
C h ư ơ n g III. H ệ t h ụ c ả m ............................................................................................... 79 ỉ. Khái niệm c h u n g ......................................................................................................... 79 1.1. Ý nghĩa sinh học.................................................................................................. 79 1.2. vSự tiến hóa của hệ thụ r â m ............................................................................. 79 1.3. P h â n loại các cơ quan cảm giác....................................................................... 80 1A. Tính chất hoạt động của hệ th ụ c ả m ............................................................. 81 2. Cơ quan cảm giác da và nội t ạ n g ...........................................................................83 2.1. Cấu tạo và chức năng chung của d a ..............................................................83 2.2. Cám giác xúc giác................................................................................................86 2.3. Cảm giác n h iệt đ ộ ...............................................................................................87 2.4. Cảm giác đ a u ........................................................................................................ 87 2.5. Cảm giác nội t ạ n g .............................................................................................. 88 2.6. Cảm giác bản t h ể ............................................................................................... 89 3. Cơ quan kh ứ u g i á c ....................................................................................................90 3.1. Cấu t ạ o ..................................................................................................................90 3.2. Sự p h á t t r i ể n ........................................................................................................92 3.3. Cảm giác khứu g i á ............................................. ................................................92 3.4. Độ nh ạy c ả m ......................................................................................................... 92 4. Cơ quan vị giác ........................................ .................................................................. 93 4.1. Cấu tạo và p h á t triển của gai vị giác.............................................................93 4.2. Cảm kiác vị g iá c .................................................................................................. 94 5. Cơ quan th ín h giác và th ăn g bằng .............................................. ........................ 95 5.1. Sự p h á t triển của cơ qu ấn th ín h giác - th ăn g b ằ n g ................................... 96 5.2. Cấu tạo và chức năng của t a i ...........................................................................97 5.3. Cảm giác th ín h g iá c ...........................................................................................99 5.4. Cảm giác th ă n g bằng ..................................................................................... 103 6. Cơ quan thị g i á c ....................................................................................................... 106 6.1. Quá trìn h p h á t t r i ể n ........................................................................................106 6.2. Cấu tạo của m ắt ............................................................................................... 107 6.3. Hệ thông qu an g học của m ắ t ........................................................................ 110 6.4. Cảm giác thị giác...............................................................................................113 C h ư ơ n g IV. H ệ v ậ n d ộ n g ........................................................................................ 123 1. Ý nghĩa sinh học của sự vận đ ộ n g ....................................................................... 123 2. Câu tạo và chức năn g cơ v ã n .................................................................................124 iii
2.1. Cấu t ạ o ..................................................................................................... ......124 2.2. T hành phần hỏa học của cơ................................................................. ......127 2.3. Đặc Lính cơ bản Clin rờ v â n ............................................................................ 128 2.4. Sự co c ơ ................................................................................................... .......... 128 2.5. Cơ chê co c ơ ....................................................................................................... 131 2.6. Sự sinh n h iệ t tro ng co cơ................................................................................133 3. Cấu tạo và chức n ă n g cơ t r ơ n ............................................................................. i;J4 3.1. Cấu t ạ o ................................................................................................................134 3.2. Sự co cơ t r ơ n ......................................................................................................135 C h ư ơ n g V. H ệ n ộ i t i ế t .............................................................................................. 136 1. N hững khái niệm c h u n g ........................................................................................136 1.1. Cấu tạo ch ung • dịnh n g h ĩ a .......................................................................... 126 1.2. Các hormon và tác dụng cua c h ú n g ............................................................ I ’ì9 1.3. Cơ chế tác d ụ n g của horm on..........................................................................141 1.4. Điều hòa sự tiế t hormon của các tuyến nội t i ế t ........................................146 1.5. Các tuy ến nội tiết chính và các hormon của chúng trong rơ t h ể ........ 150 1.6. Phương ph áp nghiên c ứ u ...............................................................................15] 2. Tuyến yên ................ .............................................................................................. 2.1. Thùy trước tu y ến y ê n ..................................................................................... 152 2.2. T hùy giữa tuyến y ê n ...................................................................................... 156 2.3. T hùy sa u tuyên yên.........................................................................................156 3. Tuyến g i á p .............................................................................................. ............. ....107 4. Tuyến cận giáp .........................................................................................................1GO 5. Tuyến tụy nội t i ế t ......................................................................................... ........H>0 5.1. Tác dụng c ủ a ìinsulin....................................................................................... Hil 5.2. Tác dụng eủa G lucagon..................................................................................HỈ2 5.3. Các hormon kihác............................................................................................. 162 6. Tuyến trên thậrĩi.......................................................................................................HỈ3 6.1. P h ầ n vỏ tuy ếm trên th ạ ri............................................................................... 103 6.2. P h ần tủy tu y ên tròn t h ậ n ............................................................................. 1R6 7. Tuyên sinh d ụ c ....................................................................................................... 17 7.1. T uyến sinh dục đự c........................................................................................ lf>7 7.2. Tuyến sinh 'dụic c á i......................................................................................... 1tì9
Chương VI. Hộ m á u ................................................................................................ 174 1. Y nghĩa sinh học và chứcnang chung của máu........................................... 174 1.1. Chức năng vận chuyên..........................................................................174 1.2. Chức năng cán bằnií 1HÍỚC và muôi khoáng..........................................175 1.3. Chức năng diều hòa nhiệt..................................................................... 175 1.4. Chức năng bảo vệ..................................................................................175 2. Khối lượng, thành phần và các tính chất lý hóa học của máu................... 175 2.1. Khối lượng máu.....................................................................................175 2.2. Thành phần m á u ...................................................................................176 2.3. Các tính chất lý. hóa học của máu....................................................... 176 3. Huyết tư ơng..............................................................................................181 3.1. Protein huyết tương.............................................................................. 181 3.2. Các hợp chất hừu cơ không phải protein............................................. 182 3.3. Các thành phần vô cơ........................................................................... 182 4. Hồng cầu .....................................................................................................183 4.1. Cấu tạo và thành phần.........................................................................183 4.2. Số lượng hồng cầu.................................................................................184 4.3. Độ bền thâm thấu của màng hồng cầu và tốc độ lắng hồng cầu ...... 184 4.4. Hemoglobin .........................................................................................184 4.5. Đời sông của hồng cầu.......................................................................... 186 5. Bạch cầu và tiểu cầ u ...................................................................................188 5.1. Cấu tạo và hình dạng của bạch cầu .................................................... 188 5.2. Sô lượng bạch cầ u .................................................................................188 5.3. Công thức bạch cầu.............................................................................. 189 5.4. Đdi sống bạch cầ u .................................................................................191 5.5. Chức năng của bạch cầ u ...................................................................... 192 5.6. Tiểu cầu ................................................................................................192 6. Sự đông máu......................................................................................:.......193 6.1. Khái niệm chung...................................................................................193 6.2. Các vếu tố tham gia vào quá trình đông m áu..................................... 193 6.3. Các giai đoạn của quá trình đông máu................................................196 6.4. Sự chống đông máu trong cd thể.......................................................... 198 6.5. Các bệnh ưa chảy máu......................................................................... 199 7. Nhóm m áu...................................................................................................199 7.1. Hộ nhóm máu ABO...............................................................................199
7.2. H ệ t h ố n g R h ................................................................................................................... 201 7.3. Các hệ thõng nhóim mấu kh;U'............................................................202 C h ư ơ n g VII. Hệ tu ầ n h o à n ...................................................................................... 20IỈ 1. Cấu tạo của hệ tuần hoỉàn;.........................................................................20íi 1.1. Cấu tạo của Lim ..................................................................................20(1 1.2. Cấu tạo của mạch................................................................................205) 2. C h ứ c n ă n g c ủ a t i m ................................................................................................................210 2.1. Chức năng bdrm má u ỉthieo* chu kỳ .....................................................210 2.2. Q u i l u ậ t h ư n g phỉáni cuỉai C(ơ t i m ............................................................................... 21 I 2.3. T í n h t ự đ ộ n g c ủ a ti m ....................................................................................................212 2.4. Điện tim .....................................................................................................21 3. Chức năng của hệ mạicta.... ....................................................................... 21 í) 3.1. Q u y l u ậ t m á u c h ả y liên t ụ c ...................................................................................... 21 5 3.2. Tiết diện của hệ mạcln.........................................................................215 3.3. Tốc độ chảy của rnáiu tnonig mạch.......................................................216 3.4. H u y ế t á p . . . ............................. ...........................................................................................2 1 6 4. Sự điểu hòa hoạt độn.g ttim imạclh.............................................................. 218 4.1. Sự điều hòa hoạt dộn;g ttinn................................................................. 218 4.2. Sự điểu hòa hoạt động mạch .............. ................................................222 5. T u ầ n h o à n b ạ c h h u y ế t ........ ......................................................................................... 2'2ẩ.ị C h ư ơ n g V lIL H ệ h ò ................ ....... m 1. C â u t ạ o cd q u a n h ô h ấ p v......... ...........................................................................................224 1. 1. Đôi với đ ộ n g v ậ t ồ Mitốc.............................................................................................. 224 1.2. Câu tạo hấp ở' nguỲỉi......................................................... 226 2. C h ứ c n ă n g h ô h ấ p c ử a ph ổ ii ..............................................................................................2 2 9 2.1. S ự t h a y đối t h ổ t í c h lồmg ngựo t r o n g c á c cữ d ộ n g hò h a p ...........................229 2.2. Sự liên quan giữa lồng ngực và phoi -áplực âm.................................231 2.3. Sự thông khu phổi.............. ..... ........................................................... 233 3. S ự t r a o dố i k h í ỏ p h ổ i v à ỏ m ò .........................................................................................2'M 3.1. Sự trao đổi khi ở phổi..........................................................................2'M 3.2. Sự trao đồi kin ỏ m ô........................................................................... 2M5 3.3. Sự vận chuyến khí Ov và c o cưa máu................. ............................ -iof) 4. S ự đ i ê u h ò a hò h ấ p ................................ ........................................................................ 2oí) VI
4.1. Các* t r u n g k h u h ô h ấ p ................................................................................................. 2 3 9 1.2. S ự d i ề u h ò a t h ể d ị c h .................................................................................................... 2 4 0 Chương IX. Hộ tiê u h ó a ............................................................................. 243 1. C ấ u t ạ o c h u n g ...........................................................................................................................2 4 3 2. T i ê u h ỏ a ỏ k h o a n g m i ệ n g v à t h ự c q u ả n ....................................................................2 4 4 2.1. Cấu tạo................................................................................................ 244 2.2. Sự tiêu hóa trong khoang m iệng........................................................ 247 3. T i ê u h ó a ở clạ d à y ................................................................................................................. 2 4 9 3.1. C ấ u t ạ o .............................................................................................................................. 2 4 9 3.2. C h ứ c n â n g t i ê u h ó a c ủ a d ạ d à y ...............................................................................2Õ0 3.3. P h ư ơ n g p h á p m ổ d ạ d à y đ ể lấ y d ị c h vị n g h i ê n c ứ u ....................................... 2 5 4 4. T i ê u h ó a ỏ r u ộ t n o n ............................................................................................................. 2 5 6 4.1. C ấ u t ạ o ................................................................................................................................2 5 6 4.2. C ử đ ộ n g cơ học c ủ a r u ộ t n o i l ....................................................................................2 5 6 4.3. D ị c h t ụ y ................................................ ..............................................................................2 5 7 4.4. D ị c h m ậ t ............................................................................................................................ 2 6 0 4.5. D ị c h r u ộ t .............................................................................................................................. 2 6 3 5. S ự h ấ p t h ụ t r o n g r u ộ t n o n ................................................................................................2 6 5 5.1. C â u t ạ o c ủ a lông r u ộ t....................................................................................................2 6 5 5.2. S ụ h ấ p t h ụ p r o t e i n ....................................................................................................... 2 6 6 5.3. S ự h ấ p t h ụ g l u c i d ..........................................................................................................2 6 6 5.4. S ự h ấ p t h ụ l i p i đ .............................................................................................................2 6 7 5.5. S ự h ấ p t h ụ cá c v i t a m i n ..............................................................................................2 6 7 5.6. S ự h ấ p t h ụ m u ố i k h o á n g ...........................................................................................2 6 7 5.7. Sự hấpthư nước..................................................................................268 5.8. S ự đ i ề u h ò a h ấ p t h u .....................................................................................................2 6 8 6. S ự t i ê u h ó a ở r u ộ t g i à .......................................................................................................... 2 6 8 6. 1 . C ấ u t ạ o ................................................................................................................................2 6 8 6.2 . S ự co bốp c ủ a r u ộ t g i à ............................................................................................... 2 6 9 6.3. H ệ vi s i n h vật c ủ a r u ộ t g i à ......................................................................................2 6 9 6.4. D ị c h r u ộ t g i à .................................................................................................................. 2 7 0 6.5. S ự h ấ p t h u ở u ộ t g i à .......................... .......................................................................2 7 0 6.6. P h â n và s ự tl ải p h â n .................................................................................................2 7 0
C h ư ơ n g X. H ệ b à i t i ế t ........................................................................................-..... 272 Cáu tao và chức n á n g củơ t h ậ n ............................................................................. 272 1. C ấ u t ạ o ....................................................................................................................................... ...272 1. 1. C ấ u t ạ o c h u n g .......................................................................................................... ...‘2 72 1.2. C ấ u t ạ o c ủ a đ ơ n vị t h ậ n ........................................................................................... 274 2. C h ứ c n ă n g lọc m á u • t ạ o nước t i ế u c ủ a t h ậ n ........................................................... 276 2.1. S ự lọc m á u c ủ a t h ậ n .....................................................................................................2 76 2 .2 . S ự t á i h ấ p t h u c ủ a các ông. t h ậ n ...........................................................................278 2.3. T h à n h p h ầ n n ư ớ c t i ể u .................................................................................................. 282 2.4. Sự tích tụ nước tiểu ở bàng quang và sự thải nước tiểu ra ngoài cơ thế 28 2 3. C h ứ c n ă n g đ i ề u h ò a nội d ịc h c ủ a t h ậ n ......................................................................... 28 3 3.1. K h á i n i ệ m c h u n g ............................................................................................................ 2 8 3 3.2. S ự đ i ể u h ò a n ư ớ c .............................................................................................................2 8 4 3.3. S ự đ i ể u h ò a m u ô i ........................................................................................................... 2 8 5 Cáu tao và chức n ă n g của d a .............................................................................. 286 1. C ấ u t ạ o c h u n g ........................................... ............... ............................................................... 2 8 6 1 . 1 . Ló p b i ể u b ì ......................................................... ................................................................ 2 8 6 1.2. Lớp d a c h í n h t h ứ c .........................................................................................................2 8 6 1.3. Lớp đ ư ỏ i d a ....................................................................................................................... 2 8 7 1.4. C á c c ấ u t r ú c đ ặ c b i ệ t c ú a d a ................................................................................... 2 8 8 2. C h ứ c n ă n g c ủ a d a ..................................................................................................................2 8 9 2. 1 . S ự b à i t i ế t m ồ hôi v à nước k h o á n g .........................................................................2 8 9 2.2. S ự b à i t i ế t c h i l l n h ờ n .................................................................................................... 2 9 0 C hương XI. Hệ s i n h d ụ c .............................................................................................291 1. Cấu t ạ o h ệ s i n h d ụ c ................................................................................................................291 1. 1. Cấu t ạ o h ộ sinlh d ụ c đ ự c .............................................................................................291 1 .2 . C ấ u t ạ o h ệ snnih d ụ c cái ............................................................................................ 294 2. S i n h lý s i n h d ụ c ...................................................................................................................... 2 0 8 2.1. S i n h lý s i n h d ụ c đ ự c ..................................................................................................... 2 9 9 2.2. Sinh lý sinh dục cá .........................................................................301 rỉ. T r á n h t h ụ t h a i v à s i n h dẻ có kê h o ạ c h ........................................................................ 3 0 9 3.1. Y n g h í a r ủ a > ự s i n : s â n ..............................................................................................3 0 9 3.2. S ự p h á t t r i ể n d á n sò CUMxà hội loài n g ư ờ i ......................................................... 3 1 0 3.3. Các biện phỉYp ('ự thò........................................................................... 310 vi li
LỜI NÓI ĐẦU Năm 1996 - 1997, do yêu cầu cấp bách của Bộ Giáo dục và Đào tạo phục vụ cho c ô n g cu ộ c c ả i c á c h g iá o d ụ c Đ ạ i học với c h ư ơ n g t r ì n h h ai gi a i đ o ạ n , c h ú n g tôi b i ê n .-OH 11 c u ố n " S i n h h ọ c cớ t h ể đ ộ n g v ậ t ” n h ằ m m ụ c đíc h c u n g c ấ p tài l i ệ u c h o cá c đốĩ tương sử dụng ở giai đoạn I - giai đoạn dại cương. Cuốn sách đã được Nhà xuất bản Dại học Q u ố c g i a Hà Nội in và phát hành năm 1998. Hiện nay. việc phản chia giai đoạn không còn nữa song rất nhiều ngành học có liên quan đến Sinh học như nông nghiệp, ngư nghiệp, lâm nghiệp: các trường cao (láng su' phạm, y học, các trường thể dục thể thao, các khoa môi trường... vẫn phải l i ế p t ụ c g i ả n g d ạ y m ô n S i n h h ọ c d ạ i c ư ơ n g t r o n g k h ô i k i ế n t h ứ c cơ b ả n c h o cá c dối tượng không chuyên về sinh học. nhu cầu về giáo trình :ài liệu rất lớn. Do vậy, Nhà xuất bản yêu cầu chúng tôi sửa chữa, bồ sung đế tái bản cuốn sách này. Chúng tôi đã cố gắng sửa chữa và bổ sung song chắc chắn chưa thể thỏa mãn (lược sự đòi hỏi của mọi người sử dụng sách. Chúng tôi xin cảm ơn và luôn chân thành liếp thu sự góp ý không ngừng của tất cả các bạn dồng nghiệp, anh chị em s i n h v i ê n c á c n g à n h có li ên q u a n c ũ n g như mọi n g ư ờ i sử cỉụng s á c h với m o n g m u ố n c h o l ầ n t á i b ả n s a u tược h o à n t h i ệ n h ớ n n ữ a . T rịn h Hữu Hằng 1
BÀI MỞ ĐẦU ĐỐI TƯỢNG, NỘI DiUiNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN c ử u ■ ' • 1.ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG M ô n s i n h học co' t h ể nghuênt c ứ u c ấ u t ạ o v à c h ứ c n ă n g c ủ a c á c cơ q u a n t r o n g eo’ t h ể n h ư t u ầ n h o à n , h ô h ấ p , t i ê u lìóa, b à i tiêt, nội t i ế t . cơ. t h ầ n k i n h , g iá c q u a n v.v... Một hệ thống sông dù ỏ mức độ phán tứ. tê bảo, cơ thể hay quần thể đều có n h ữ n g q u i l u ậ t c ấ u t ạ o v à chìức n ă n g n h ấ t đ ị n h n h ằ m d u y t r ì s ự c â n b ằ n g nội môi và cân bằng với ngoại môi. N g h i ê n c ứ u cơ c h ế củ.a CÁC quà luậ t c ấ u t ạ o và c h ứ c n ă n g dó g i ú p c h ú n g ; t a h i ể u rõ được khả năng tự điểu hòai và điểu chỉnh của sinh giỏi. Quan niệm hiện đại coi h ệ t h o n g s ô n g n h ư mộtt h ệ thôrng ti n h o à n ch ỉ n h , p h ứ c t ạ p v à c h í n h xác. S ụ t h u n h ậ n thông tin, xử lý thông tin vả đáp ứng lại các thông tin đó giúp cho hệ thông lu ô n lu ô n c â n b ằ n g , đồrog thòi tạ o n é n tí ình t h ố n g n h ấ t t o à n v ẹn c ủ a cả h ệ t h ô n g , đó c ũ n g c h í n h là t í n h m ề m dẻo, l i n h h o ạ t c ủ a t h ế giới s ố ng , m ộ t đ ặ c đ i ể m cơ b ấ n p h â n b i ệ t với t h ế giới k h ô n g sôiiLg. C h ứ c n ă n g c ủ a t ừ n g bộ p h ầ n cớ liêm q u a n chặt, c h ẽ với c h ứ c n ă n g c ủ a cá cơ q u a n . C h ứ c n ă n g c ủ a cơ q u a n lại n ằ m t r o n g chức n â n g r h u n g c ủ a cơ t h ể : ciến lượt mình, chức năng củỉì rơ thể gắn chặt vổi môi trường sống Môi quan hệ mật thiết dó luôn luôn tác dộng qua lại, là Tnối quan lìệ biện chứng hai rhiổu mh ngày nay trong sinh lý học thường ckíỢo sọi là
may 111ó r t h ích hợ p vói c ấ u t ạ o c h ứ c n â n g con người và dư ợc h o ạ t d ộ n g t r o n g mộl môi t r u r i n g lõi u’u. v ừ a d e m lại n â n g s u ấ t lao d ộ n g c a o v ừa bíio vộ sức k h ổ o vn t r á n h ílược l)ệnh nịỊhế nghiệp cho con người. Kõ r à n g (lôi UíỢng và nội d u n g c u a m ô n s i n h học cơ t h ế là n g h i ê n c ứ u C(i c h ế h o ạ t d ộ n g (‘Ún các q u á I r ì n h s ô n g n h a m t ạ o c h o con người m ộ t cuộc s ô n g h ài h ò a khóc mạnh, tránh được bệnh tật. Nam dược qui luật của cácquá trình sống còn cho phép con người cỏ thế mỏ hình hóa chúng và chế lạo các máy móc phỏng theo qui luật của chúng, phục vụ cho dời sống của xã hội loài người. Đó là nội dung của n g à n h “p h ó n g s i n h h ọ c ”. Từ dối tượng, nội dung nói trên, món sinh họe cơ thể đòi hỏi những kiến thức c ú a c á c m ỏ n k h o a học cơ b ả n n h ư t o á n . lý. h ó a . đ i ề u k h i ể n học... v à c á c m ô n cơ sỏ' cua sinh học như tế bào. mô phôi, giải phẫu, hóa sinh. ]ý sinh, di truyền... Sự hiểu b i ố t đ ẩ y đù . chi t i ê t c á c t h à n h p h ầ n cơ sỏ c ấ u t r ú c n ê n cơ t h ê c ù n g n h ư c á c t í n h rlìât. quá trình chuyên hóa của chúng là rất cẩn thiết. Sinh học cơ thê là môn khoa học cố điển, ra dời rất sớm trong lịch sử hình thành xả hội loài người song nó đồng thời là một môn khoa học hiện dại. đang phát i riên mạnh bới vì chí có dựa trên sự tiến bộ chung của khoa học kv thuật, chứng ta mới có thế và có điểu kiện đi sâu. tìm hiểu và giải thích cơ chế của các quá trình sống. 2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN c ứ u Đ ê n g h i ê n c ứ u đượ c cơ c h ế c ủ a các q u á t r ì n h s ô n g v à q u i l u ậ t h o ạ t đ ộ n g c ủ a c h ú n g , ngư ời La t h ư ờ n g t ạ o r a cắ c c.hế p h ẩ m ( p r e p a r a t i o n ) ỏ 3 m ứ c độ: in vit ro , in situ và in vivo. Các chế phẩm ở mức độ in vitro, in situ thường được tiến hành nghiên cứu trong thời gian ngắn, gọi là phương pháp cấp diễn. Phương pháp này Ilham tìm hiểu các qui luật sinh học của từng cơ quan, từng l)ộ phận trong cơ the. mang tínlì chất 'lương đối độc lập", tách rời với ho-it dộng thống nhất chung của cả co* t h e . C ò n r á c c h ế p h ẩ m ơ m ứ c đ ộ in vivo t h ư ờ n g đ ư ợ c t i ế n h à n h n g h i ê n c ứ u t r o n g thòi gian dài. gọi là phương pháp trường diễn, phương pháp này dặt các chức năng rún từng cơ quan, từng bộ phận trong một thê thông nhất, toàn vẹn và như vậy. cho phép tìm hiểu các qui luật trong môi tương quan nhiều chiều trong cở thể. Sử dụng các phương tiện, máy móc thích hợp với từng chế phẩm, từng đối tượng nghiên cứu nhầm giúp chúng ta thu được các kết qua một cách khách quan, c h i n h x á c đ ê t ì m r a đượ c c á c q u i l u ậ t v à cơ c h ế c ủ a các q u á t r ì n h s ố n g là c ô n g việc (tòi hỏi người làm thực nghiệm phải rất sáng tạo và chủ động. Ngoài ra, những hiểu b i ê t đ ầ y đ ủ vổ dư ợc lý là k h ô n g t h ể t h i ế u đượ c t r o n g c ô n g t á c n g h i ê n c ứ u s i n h học cơ thể. Mục đích cuối cùng là trả lời cho được câu hỏi cái gì, hiện tượng gì cỉã xảv ra, nó xảy ra như thế nào và tại sao nó xây ra như vậy. Đó cũng chính là quá trình tiếp r ậ n d ầ n với cơ c h ế c ủ a s ự s ố ng .
CHƯƠNG ỉ CẤU TRÚC HIỂN VI CỦA c ơ THE 1. NHẬP MỒN 1.1. N h ữ n g lu ậ n đ iể m đ ịn h hưỡng S ố n g là q u á t r ì n h t ự đ i ề u c h ỉ n h đ ể t h í c h ng h i, t ồ n t ạ i v à p h á t t r i ể n o cá c m ứ c độ k h á c n h a u - t ừ p h â n tử , t ế bào. mô đ ế n cơ q u a n , cơ t h ể v à q u ầ n thê. M ỗ i m ứ c độ c ấ u t r ú c t h ể h i ệ n n h ữ n g đ ặ c t í n h v à k h ả n ă n g p h ả n ứ n g r i ê n g bi ệ t. Một hệ thống cấu trúc lớn bao gồm nhiều cấu trúc nhỏ và mỗi cấu trúc nhỏ lại bao gồm nhiều cấu trú c n h ỏ hơn ếhình 1 . 1 ). S o n g , d ù ở m ứ c độ n à o thì cấ u t r ú c và c h ứ c n ă n g c ũ n g là h a i m ặ t c ủ a m ộ t vâ'n để, c h ú n g có mối q u a n h ệ b i ệ n c h ứ n g với n h a u . C ấ u t r ú c t h ự c h i ệ n c h ứ c n ă n g , c h ứ c n â n g đòi hòi c ấ u t r ú c x u ấ t h i ệ n và h o à n t h i ệ n . C h ú n g c ù n g n h a u t ồ n tạ i , p h á t t r i ể n v à s ớ m m u ộ n c u n g n h a u m ấ t di. Khi n h ữ n g h o ạ t đ ộ n g c h ứ c n ă n g cơ b ả n c ủ a một. h ệ t h ố n g s ố n g bị d ừ n g v ĩ n h viễn (chết) t h ì t h e o lẽ t ự n h i ê n , cá c b ậ c c ấ u t r ú c c ủ a nó sẽ t a n r ã . Tế bào là đơn vị cấu trúc ở mức độ hiển vi của sự sống. Nó gồm một khối chất nguyên sinh (protoplasma) được bao bọc trong một. màng sinh chất, Các tó bào khác n h a u v ề kíc h th ư ớ c , t ừ 7 , 5 n m ( h ồ n g c ầ u ngiíríi) đ ế n 8 5 m m ( t r ứ n g đà diêu). T h ô n g t h ư ờ n g , mỗi t ế b à o có m ộ t n h â n , m à n g n h â n có n h i é u lỗ t h ò n g với tê b à o c h ấ t . T u y v ậ y , h ồ n g c ầ u t r ư ở n g t h à n h c ủ a đ ộ n g v ậ t ró vú Kh ông có n h â n h a y n^ược lại. t ế b à o g a n t h ư ờ n g có h a i n h â n , h ú y c ố t h à o ( o s t e o b l a s t ) lại có tới b ả y n h à n ho ặc n h i ề u hờn . Tê bào còn là đơn vị chức náng của cơ thể. cluing có khả năng dồng hỏa t.hútc ăn, hô hấp, bài xuất, chê tiết%trả lời các kích thích, sinh trương và sinh sán. Tuy nhiên, một vài chức năng nói trên cỏ thế không gặp (i những tế bào đã chuyên hóa cao. Tế b à o t h ự c h i ệ n đ ư ợ c c á c c h ứ c n ă n g c ủ a m ì n h là n h ờ có các b à o q u a n n h u : m ạ n g lưới nội bào, ty thế, bộ máy Golgi, trung thể, các thò ri bỏ. các thế li/o: ngoài ra. ròn có c á c t h ế d ự t r ữ n h ư : c á c h ạ t t i n h bột. các giọt mở.. - M ỏ (tiss u e ) là m ộ t t ậ p hỢp n h i ề u t ế b à o và c á c c ấ u t r ú c g i a n bào có t í n h đ ồ n g n h ấ l về c ấ u t ạ o , n h i ề u k h i có c h u n g n g u ồ n gốc. đ ể t h ự c h i ệ n c h ứ c n ă n g xác đ ị n h . M ô là n g u y ê n li ệ u đ ể x â y d ự n g n ê n các cơ q u a n c ù a cơ t h ể đ a bào. - M ỏ h ọ c (h is to lo g y ) - h a y còn gọi là g iả i p h ẫ u vi t h ể (microscopic a n a t o m y ) - là m ộ t t h u ậ t n g ữ k h o a h ọ c cỏ n g u ồ n gốc t ừ c h ữ H y l ạ p cô: hi í t OS - m ạ n g . vãi. mô: logos = k h o a học, n g h ĩ a là m ộ t c h u y ê n n g à n h r ù a s i n h học. r h u y í ‘11 n g h i ê n c ứ u n h ù n g qu i l u ậ t v ề c ấ u t ạ o h i ể n vi và s i ê u VI c ủ a cơ thể, n h ữ n g mối tiên hộ b i ệ n c h ứ n g g iữ a c ấ u t r ú c v à c h ứ c n à n g c ù n g n h ữ n g k h ả n a n g t á c đ ộ n g !ôn c h ú n g n h a m đ e m lại lợi íc h c h o c o n người. 4
1cm X1 Mấu náo dưới của người 1mm X10 L ô n g n h u n g ở ruột n o n người X100 T rứng người 10fam X1000 H ổ n g c ầ u (n g ư ờ i) lỊ.ưn 1cm X10000 C h iề u d ài b ư ớ c s ó n g á n h s á n g c ó t h ể nhìn th ấ y được 0, 1 |am để đ ạ i ngang X100000 Virus phóng X1000000 C á c p h ả n tử p ro tein hình c ầ u v à sợỉ © Độ 0 , 0 0 1 ị.im X10 0 0 0 0 0 0 Vòng benzen 0 , 0 0 0 1 Jim (A°) t X10 0 0 0 0 0 N guyên tử carbon Hình 1.1. T ư ớ n g q u a n c ủ a c á c b ậ c c ấ u trú c tro n g cơ t h ể 1 m ic ro m et (1um ) = 1 /1 0 0 0 m m = 1 0 ' 3m m 1 m iỉim ic ro m e t = 1 nanom et = 1 / 1 0 0 0 . OO Om rn = 1 0 em m 1 a n g s t r o n (1A°) = 1/10.000.OOOmm = 10‘7mm õ
1 .2 . N g u ồ n g ô c Via Ịohiâm ỉlo.ại c ã c m ô - T r u n g p h á t s i n h crhiúmg loiại khi x u â i Ini'll CÁC s i n h vật (In h à o d ầ u li ên . các ỉ ế b à o ỏ bồ m ặ t cơ t h ổ v à c:áip kê bàiO 0 :>ẽn t.n DỊ.: lien t ụ c c h ị u á n h h ư ớ n g c ủ a c á c n h â n t ố k h á c n h a u t ừ môi LPưoiiUíỊ lị)êm ngoà i v à mòi t n í ờ n g h èn t r o n g , dọ đó. ('ó s ự " p h á n c ô n g lao d ộ n g ' g i ữ a c.hủn-ơ 'và (liền r a s ụ hi ệ t hóa cà vồ c ấ u t r ú c l ầ n c h ứ c n ă n g r u a t ế b à o đ ê t h ự c h i ệ n n h ữ n g nhiiệm vụ cơ t h e . On c ù n g là q u á t r ì n h h ì n h t h à n h cái* mõ l ầ n đ ầ u t i ê n t r o n g p h a i si.nlh c:hiãn.g Hoại: - T r o n g p h á t s i n h r á thiế ỏ độ>ng v ật d a l)ào. m ộ t t ế b à o tr ứ n g đ ư ợ c th ụ tin h sẽ phản chia thành nhiều tế bíào nihô hôn. rất giông nhau. Sau khi chúng thực hiện cite c h u y ể n đ ộ n g h ì n h t h á i * 'di truvyểưi th ì t ạ o t h a n h b a ló phôi: 1A phôi ng oà i, lá phoi trong và lá phôi giữa (hìn h 1.2). s.*au dỏ. các tò bào của từng lá phôi lại biệt hóa thf*o các hướng khác nhau đế t.ạo ikià.nh các mô và rác cơ quan của cơ thế (hình 1.3). - Có 4 loại mô: Biếu. mỏ. Mô liên kết, Mỏ cơ và Mô thần kình. Mồi quan hộ vê n g u ồ n gốc c ủ a c á c m õ v à cáic cơ q u a n vói b a lá phôi n h ư h ì n h 1.3. S a u k h i m ộ t mỏ d à h o à n t h à n h s ự b i ệ t h ó a t r o n g q u á t r ì n h p h á t t r i ể n phôi, c ẩ n p h á i có m ộ t s ô d iế u k i ệ n đổ d u y tr ì k ế t q u ả Ibiệt hứa., (tó là: + Môi t r ư ờ n g s ố n g v à c.hất dinh d ư ở n £ ổn đ ị n h + S ự liê n h ệ t h ư ờ n g ttiryen c ủ a m ô với h ệ t h ầ n k i n h + D u y tr ì ả n h h ư ờ n g c ủ a các h o r m o n tới mô + Đ ả m b ả o tỉ l ệ t ư ờ n g tqu.an g iữ a c á c mô. - T h ô n g t h ư ờ n g , có t ừ lì ai đ ế n n h i ề u m ô phối h ợ p với n h a u d ể t ạ o t h à n h n h ữ n g dơn vị có chức nàng rộng hơn gọ»i l à các cơ quan (ví dụ: da. thận, các mạch máu, các tuyến...). Một so* cơ quan mà chứ.c năng của chúng cỏ liên quan với nhau thì tạo t h à n h h ệ cơ q u a n (ví d ụ H ệ h ồ hấỊP gồm: m ũi , hầu , k h í q u ả n v à phổ i v.v...). - C u ố i c ù n g , c ầ n l ư u ý: rruột cơ q u a n có th ô có r ấ t n h i ề u loại tê b à o c ủ a cá c mô khác nhau. Ví dụ: Trong mọt m«ẩu gan, cố thế tìm thấy: các tê bào gan, các tê bào sợi, cá c t ế b à o m á u ( h ồ n g c ầ u , b ạ c h c ầ u t r u n g tín h, b ạ c h c ầ u ư a acid, h ạ c h c ầ u Ưa base, tê bào lympho. tế bào d«ơn nhàn, tương hào), các mạch máu (nội hiểu I11Ô. Od trơn, các sợi đàn hồi), biểu ĨT1C) ôỉ'ng dẫn mật.
Hinh 1.2. Sơ đ ổ c ắt d ọ c phôi c ủ a đ ộ n g vật c ó vú ở g i a i đ o ạ n s ớ m : h ì n h t h à n h 3 lá p h ò i A - Đ ầ u p h ô i (A nterior); p - Đ u ô i p h ô i (P o s te rio r) 1. L ả p h ô i n g o à i ; 2 . L á p h o i g i ữ a ; 3 . L á p h ô i t r o n g ; 4 . B ả n p h ô i ; 5. T ú i ối; 6 . R u ộ t n g u y ê n t h ủ y ; 7. M à n ơ ố i; 8 L á nuôi; 9. X o a n g b a o p h ổ i B i ể u bi d a v à c á c s ả n p h ẩ m c ủ a n ó Hình 1.3. Sơ đố biệt hóa của 3 lá phôi 7
2. BIỂU MÔ (EPITHELIAL TISSUE) 2.1. N g u ồ n g ố c v à p h â n b ố - B iể u m ô có n g u ồ n gốc t ừ cả 3 lá pìhôii ( h ìn h 1.3) + T ừ lá p h ô i n g o à i : cho r a nígoiại biiểuí mô Ví d ụ : b i ế u bì c ủ a d a . + T ừ lá p h ô i g iữ a : cb o r a t r u i n ịg b iể u mô Ví dụ: lá t h à n h , lá tạnig. + T ừ l á p h ô i t r o n g : cho r a ntoi biiểu mô V í dụ: b i ê u mò lót trom g ốrag ruột. - B i ể u m ô đư ợc p h ầ n b(D t r o n g cơ thiể n h ư sau: + L ớ p b i ể u bì t h a m gia c ấ u ttạco niêm l tihui ho ặc bài x u ấ t t h ư ờ n g b i ệ t h ó a c a o (có' cá c l ô n g tơ s ắ p x ế p k i ể u b à n chải). - M ặ t d ư ớ i c ủ a b i ể u mô thường; dỉựa v ào m à n g nền là m à n g được b i ệ t h ó a t ừ m ô li ên k ế t k ế c ậ n . - ỏ b i ể u m ô, k h ô n g có m ạ c h m á u djị v ào ( t r ừ mỏ iộ m à n g (ì ta i t r o n g ) , k h ô n g có t h ầ n k i n h đi v à o ( t r ừ n i ê m m ạ c kh ứ tu ígiâc). C h ấ t d in h dư ỡn g dược t h ấ m q u a m à n g n ề n để n u ô i b i ể u mô. - B i ể u m ô có c h ứ c n ă n g b ả o vệ, cìhống các tác n h â n v ậ t lý. h ó a họ c v à c h ô n g nhiễm kh u ẩn . - Có khả năng tái sinh mạnh nlhờ phân bào nhanh để hàn gắn vết thương (Ví d ụ : bi ể u bì d a , b i ể u m ô d ạ con c ủ a p h ụ nữ s a u khi h à n h kinh). - Mọi sự vận chuyển vật chất và‘0 wà ra khỏi cơ thể đểu đi qua biểu mô (thức án đ ã tiêu hóa, 0 2, C 0 2, cá c c h ấ t tiết...)). 'Vi vậ y , biểu mô (cùng với vị t r í p h â n b ố c ủ a nó) còn đư ợc gọi l à m ô b iê n g iớ i. - ở m ộ t s ố nơi. b i ể u mô còn đượ c biiệt h ó a cao đê t h u n h ậ n c á c k í c h t h í c h (V i dụ: các t ế b à o b i ể u m ô c ả m giác c ủ a c h ồ i vị giác t r ê n m ặ t lưỡi: Lê b à o t h í n h giá o c ủ a cơ q u a n Corti ở ta i trong). - S ự p h á t t r i ể n á c t í n h c ủ a b i ể u m ô . n ó i c h ư ng được gọi là u n g t h ư b i ể u inô (carcinoma).
2.3. Phản loại và mỏ tả D ự a v à o c h ứ r n á n g . người ta li'hia l>iếu m ô t h à n h h a i loại: b i ê u m ô p h ủ v à biế u lĩV) t u v ê n . 2.3.1. lỉiêu mớ phu T h e o s ự p h â n lớp và h ìn h d ạ n g tỏ hào, b i ế u mô p h ủ đ ư ợ c c h i a t h à n h 8 loại như SỉU ( h ì n h 1.4): Ĩ E E E 2 H 2 H 2 Hinh 1.4. P h à n lo ại B iể u m ò p h ủ 1- B i ể u m ỏ p h ủ đ ơ n d ẹ t ( n a n g B o w m a n c ủ a t h ậ n ) ; 2 - B i ể u m ò p h ủ đ ơ n k h ố i ; 3 - B i ể u m ỏ p h ủ đ ơ n trụ ; 4 - B i ể u m ô p h ủ K é p d e t ; 5 - B i ể n m ỏ p h ủ k é p k h ố i ; 6 - B i ể u m ô p h ủ k é p tr ụ ; 7- B i ể u m ô p h ủ g i ả k é p t r ụ ; 8 - B i ể u m ò k é p b i ế n d ạ n g a . B ó n g đ á i k h ò n g n ư ớ c tiểu ; b. B ó n g đ á i đ ấ y n ư ớ c tiể u Biểu mô phủ , đơn, dẹt: Chỉ gồm một lớp tê bào dẹt (như gạch men hoa lát m à ) . Ví d ụ: b i ể u hì p h ủ t r ê n d a ếch: b i ể u mô t ạ o t h à n h n a n g B o w m a n c ủ a t h ậ n . - Biếu mô phu, đ ơ n , khối: M ộ t lớp t ế b à o h ì n h khối, c á c c ạ n h có k í c h t h ư ớ c đ ồ n g Sù. Ví (lụ:biểu mô tạo thành các ống góp của thận. - Biếumôphủ , đơn, trụ: Một lớp tế bào hình trụ xếp sít nhau. Ví dụ: biểu mô ]»t t ú i m ạ t . - Biểu mô phủ , kép, dẹt: Có n h i ề u lớp t ế b à o c h ổ n g l ê n n h a u ( h ì n h 1.5), p h ầ n l«n là t ế b à o d ẹ t . Có t h ể k h ô n g hó a s ừ n g ở b ề m ặ t n h ư b i ể u m ô ló t t h ự c ' q u ả n h o ặ c B a s ừ n g n h ư ở b i ể u bì da, bi ể u bi lót â m đ ạ o p h ụ n ữ lớn tu ổ i. • B i ế u m ỏ p h ủ , kép , k h ô i: H ai h a y n h i ề u lớp tê b à o h ì n h k h ô i x ế p c h ồ n g lên m a u . Ví dụ: b i ể u mô ờ t h à n h ô n g d ầ n c ủ a t u y ế n m ồ hôi. 9
- B iế u m ồ p h ủ , kép., tr ụ : 1 ỈMli Ihoíặc bĩỉì hóp uế h à o h ì n h Irụ xếp c h ồ n g lên n h a u . Ví dụ: biểu mô ỏ t h à n h ố n g d ẫn cilia ttinyếm Snữía. - B í é u m ó p/?.ỉẠ £Ì(dỉ kép. tĩn/:: Nlìùn t!bo>áng q-ua. lifting n h ư cỏ h a i lớp t ế bào n h ư n g t h ự c r a . m ọ i t ế bào dồu CC0 rmặit đáỉV ÌYÁm v à o mộl m a n g n ề n c h u n g . Ví dụ: b i ể u m ô lót m ặ t t r o n g khi q u â n . - B iể u m ỏ p h ủ , kép., b iê n dạng*: Nlhiều lổip tế bào cỏ kích t h ư ớ c k h á c n h a u , s o n g h ì n h d ạ n g c á c t ế b à o C'.ó thổ thíay/ đtổi tủy l.hno c á c ph ỉ hoạt, d ộ n g ch ứ c n ă n g k h á c n h a u . V í dụ: b i ể u m ô ỉó i m ặ t t r o n g bàmg (ỊìUiỉ 11£. G á c lòing nhiurog C á c lò n g n h u n g Ô n g d ẫ n dịch d ư ỡ n g C á c sợ i c ơ trơn B iể u m ô đ ơ n trụ M àng nháy T é b à o hin h đài G ó c lỏ n g n h u n g T u y ến L ieb erk uh n T ế b ào P a n e th O n y d ẫ n dịch d ư ỡ n g L ớp dưới m ả n g n h ẩ y M ao m ạc h ỏ n g d ắ n dịch d ư ỡ n g Lớp CC1 M ô liên k ế t H ạ c h th á n k inh g ia o c ả m M àng bóng ■*3;-rxrrrxr^íTT---- rvT9n Lớp C.Ơdọc Hinh 1.5. Lat c ắ t n g a n g q u a ru ộ t n on C h ủ ý lớ p b i ể u m ỏ p=hủ đ ơ n ítru I r ừ m l ê n c á c l ô n g n h u n g ( c h ỉ v é m ộ t p h ía c ủ a t h à n h ruòt) 2.3.2. B iểu m ò iu yen Có h a i loại t u y ế n là ngoại ti ẻl v ả nội t i(v . T u y ò n ngoại t.iôt có ỏ n g d a n v à đỏ c h ấ t t i ế t vào m ộ t x o a n g n à o đỏ eú:ì co’ t h ố r ò n tu vẽ 31 nội tiốt tin đ ổ chái, tiôt t r ự c tiếp v à o m á u , k h ô n g có ô n g d ẫ n 10
Cl) Các tu yến ngoại tiết D ự a v à o h ì n h d ạ n g c ủ a ổ n g (lần Ví ỉ h ì n h d ạ n g c u a p h ầ n c h ỏ tiỏ l. n g ư ờ i t a c h i a tu y ê n ngoại tiết th à n h 8 loại nhu' s a u ( H ì n h 1.6): + Tuyến óng, đơn: Các tê báo biểu mỏ tạo thành một ống đơn giản như ống nghiệm, thành ông là một lớp tê bào. Ví dụ: tuyến Licberkuhn () kê lông nhung ruột non. + Tuyến ống, đơn, xoắn: Phẩn chế tiết là ông xoắn lại, phồn ống dẫn thì ihang. Ví dụ: tuyến mồ hôi. + Tuyến ông, phân nhánh đơn giản: Phần chế tiết phân chia ra một sô nhánh dạng ống. Ví dụ: tuyến đáy cua dạ dày (Fundir gland) tiết ra pepsinogen và a c i d HC1. + Tuyến nang đớn giản: Phần chẻ tiết phình ra như một giọt nước. Ví dụ: tuyên độc trên da của cóc, tuyến nhầy trẽn da êch. + Tuyến nhánh nang đơn gián: Phần chê tiết gồm nhiều nang phình ra các hướng khác nhau. Ví dụ: tuyến Meibomius o sụn mí mắt tiết chất nhầy giúp hai mí mắt khép kín khi ngú. 4* Tuyến ổng, phân nhánh phức tạp : Phần chế tiết gồm các ông phân nhánh phức tạp. Ví dụ: tuyến Brunner ở niêm mạc tá tràng. + Tuyến nang phức tạp: Phần chế tiết có các nang như chùm nho. Ví dụ: t uyến sữa. 4- Tuyến ống - nang phức tạp : Phần chê tiết vừa có ông, vừa có nang. Ví dụ: tuyến nước bọt dưới hàm. ?ẳ ỹ f C C C sJC p *o 5 Cl -C °X Q. -C £C cp c H JZ r: C C • C 03 c Ợ C) C C) 2cọ cn C cn C o o o C o o Z Hinh 1.6. C á c d ạ n g t u y ê n n g o ạ i tiế t Các kiểu ngoại tiết: Các tuyến ngoại tiết có 4 kiểu tiết là: + 77ểí khùng hùy\ chất tiết dược thải ra mà tế bào tiết vẫn nguyên vẹn. Ví dụ: tuyến mồ hôi trong da. luyến hình (lài ờ ruột non. 11