Ngọt ấm canh chả tôm nấu cùng cải chíp

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

78
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Một bát canh nóng để thưởng thức trong trời đông này thì còn gì bằng. Từng viên chả tôm dẻo, đậm đà kết hợp vài cọng rau cải chíp, thả thêm ít nấm kim châm... Các bước thực hiện: 1 Tôm lột bỏ vỏ, cho vào cối giã nhuyễn cùng chút gừng, chút muối, hạt tiêu. Cho tiếp lòng trắng trứng vào tôm, quết nhuyễn. Cải chíp nhặt sạch, để nguyên cọng dài. 2 Nấm kim châm cắt bỏ rễ, ngâm qua với nước muối loãng.Đun nồi nước đủ dùng làm canh. Cho ít gừng, hành củ đập dập. Đợi nồi nước sôi...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Ngọt ấm canh chả tôm nấu cùng cải chíp

Ngọt ấm canh chả tôm nấu cùng cải chíp Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Một bát canh nóng để thưởng thức trong trời đông này thì còn gì bằng. Từng viên chả tôm dẻo, đậm đà kết hợp vài cọng rau cải chíp, thả thêm ít nấm kim châm... Nguyên liệu:  1 mớ cải chíp
 300g tôm thẻ  1 gói nấm kim châm  1 lòng trắng trứng  Các loại gia vị cần Các bước thực hiện: 1 Tôm lột bỏ vỏ, cho vào cối giã nhuyễn cùng chút gừng, chút muối, hạt tiêu. Cho tiếp lòng trắng trứng vào tôm, quết nhuyễn. Cải chíp nhặt sạch, để nguyên cọng dài. 2 Nấm kim châm cắt bỏ rễ, ngâm qua với nước muối loãng.Đun nồi nước đủ dùng làm canh. Cho ít gừng, hành củ đập dập. Đợi nồi nước sôi nhẹ, thả từng viên chả tôm vào. Tiếp đến là rau cải, sau cùng là nấm kim châm. 3 Cuối cùng nêm lại gia vị. Cho 1 thìa con dầu vừng vào nồi canh và tắt bếp. Dầu vừng là bí quyết để nồi canh nhà bạn có hương thơm hấp dẫn.