ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
NGUYỄN XUÂN VIỆT
PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CHÈ XANH TẠI
VƯỜN QUỐC GIA XUÂN SƠN, TỈNH PHÚ THỌ
Ngành: Kinh tế nông nghiệp
Mã số ngành: 8.62.01.15
LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP
Người hướng dẫn khoa học: TS. DƯƠNG HOÀI AN
THÁI NGUYÊN - 2020
i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan luận văn của tôi là kết quả của quá trình học tập, nghiên
cứu nghiêm túc; các số liệu và kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và
chưa hề được sử dụng để bảo vệ ở bất kỳ một học vị nào.
Tôi cũng cam đoan rằng các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã
được chỉ rõ nguồn gốc.
Tác giả luận văn
Nguyễn Xuân Việt
ii
LỜI CẢM ƠN
Tôi xin trân trọng cảm ơn các thầy giáo, cô giáo Khoa Kinh tế và Phát
triển nông thôn, các thầy, cô giáo phòng Đào tạo - Trường Đại học Nông Lâm
Thái Nguyên đã trực tiếp giảng dạy và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập
và nghiên cứu.
Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và xin gửi lời cảm ơn đến
TS. Dương Hoài An - người đã trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ tôi hoàn thành luận
văn này với tinh thần khoa học, nhiệt thành và nghiêm túc.
Tôi xin trân trọng cảm ơn chính quyền địa phương, các ban, ngành,
đoàn thể, doanh nghiệp và người dân trên địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú
Thọ đã tạo điệu kiện để tôi có những số liệu và thông tin cần thiết cho đề
tài này.
Cuối cùng, tôi xin trân trọng cảm ơn gia đình, bạn bè, đồng nghiệp, đồng
niên đã động viên, giúp đõ tôi trong suốt thời gian học tập và nghiên cứu.
Thái Nguyên, tháng 10 năm 2020
Tác giả luận văn
Nguyễn Xuân Việt
iii
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ................................................................................................. ii
LỜI CẢM ƠN ..................................................................................................... iiii
MỤC LỤC......................................................................................................... iiiiii
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ............................................................... viiivii
DANH MỤC CÁC BẢNG ............................................................................... ixix
DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ ..............................................................xix
MỞ ĐẦU .............................................................................................................. 11
1. Tính cấp thiết của đề tài ............................................................................. 11
2. Mục tiêu nghiên cứu .................................................................................. 22
3. Đối tượng nghiên cứu ................................................................................ 22
4.1. Về không gian .................................................................................................... 33
4.2. Về thời gian ........................................................................................................ 33
5. Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học và thực tiễn ................................. 33
5.1. Về mặt khoa học ................................................................................................. 33
5.2. Về mặt thực tiễn ................................................................................................. 33
Chương 1.CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI ................................................... 44
1.1. Cơ sở lý luận của đề tài .......................................................................... 44
1.1.1. Chuỗi giá trị trong nông nghiệp ...................................................................... 44
1.1.2. Ngành hàng chè xanh ...................................................................................... 99
1.1.3. Đặc điểm của chuỗi giá trị ngành hàng chè xanh .................................. 1111
1.2. Cơ sở thực tiễn .......................................................................................... 1616
1.2.1. Phát triển chè theo chuỗi giá trị của một số nước trên thế giới .................. 1616
1.3. Tổng quan về các công trình nghiên cứu liên quan .................................. 2121
Chương 2.ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP
NGHIÊN CỨU ................................................................................................. 2525
2.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu.............................................................. 2525
2.1.1. Đặc điểm tự nhiên ....................................................................................... 2525
2.1.2. Đặc điểm kinh tế - xã hội ............................................................................ 2828
Formatted: Font: Not Bold, No underline
Formatted: No underline
Formatted: Font: Not Bold, No underline
iv
2.2. Nội dung nghiên cứu .......................................................................... 3131
2.3. Phương pháp nghiên cứu .................................................................... 3232
2.3.1. Phạm vi tiếp cận .......................................................................................... 3232
2.3.2. Phương pháp thu thập thông tin .................................................................. 3232
2.3.3. Phương pháp xử lý số liệu ........................................................................... 3434
2.3.4. Hệ thống các chỉ tiêu ................................................................................... 3434
Chương 3.KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN ............................. 3636
3.1. Thực trạng trồng chè trên địa bàn huyện Tân Sơn và
Vườn Quốc gia Xuân Sơn – tỉnh Phú Thọ ................................................. 3636
3.1.1. Tình hình phát triển cây chè tại huyện Tân Sơn ......................................... 3636
3.1.2. Thực trạng trồng chè tại khu vực Vườn quốc gia Xuân Sơn ...................... 3737
3.2. Chuỗi giá trị chè xanh Vườn quốc gia Xuân Sơn ................................ 4141
3.3. Phân tích SWOT chuỗi giá trị chè VQG Xuân Sơn. ........................... 6868
3.3.1. Ma trận SWOT chuỗi giá trị chè VQG Xuân Sơn ...................................... 6868
3.3.2. Phân tích điểm mạnh (S) ............................................................................. 6969
3.3.3. Phân tích điểm yếu (W): ............................................................................. 6969
3.3.4. Phân tích cơ hội (O) .................................................................................... 7070
3.3.5. Phân tích thách thức (T) .............................................................................. 7171
3.4. Mục tiêu, chiến lược và giải pháp nâng cấp chuỗi giá trị chè xanh Vườn
quốc gia Xuân Sơn .................................................................................... 7272
3.4.1. Mục tiêu phát triển chuỗi: .......................................................................... 7272
3.4.2. Chiến lược nâng cấp chuỗi ........................................................................ 7373
3.4.3. Giải pháp nâng cấp chuỗi giá trị chè xanh tại VQG Xuân Sơn giai giai đoạn
2020 - 2025: .......................................................................................................... 7575
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ....................................................................... 7879
1. Kết luận ................................................................................................. 7979
2. Đề nghị .................................................................................................. 8080
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................... 8181
LỜI CAM
ĐOAN…………………….………………………………………………………………i
Formatted: Font: Not Bold, Not Italic, No underline
Formatted: Font: Not Bold, Not Italic, No underline
Formatted: Line spacing: Multiple 1.44 li
Formatted: Font: Not Bold, No underline
Formatted: Default Paragraph Font, Font color: Custom
Color(RGB(54,95,145)), Do not check spelling or grammar
Formatted: Line spacing: 1.5 lines
Formatted: Default Paragraph Font, Font color: Custom
Color(RGB(54,95,145)), Vietnamese, Do not check spelling or
grammar
