intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE

Qua trinh truyen nhiet va truyen khoi trong chien chan khong khoai tay (The heat and mass transfer processes during the vacuum frying of potato chips)

Chia sẻ: Nguyen Thi My Chinh | Ngày: | Loại File: DOCX | Số trang:15

83
lượt xem
9
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

A heat and mass transfer were two processes which occurred during vacuum frying potato chips. The heat transfer process included the convection of heat from the surface to the product and the conduction of heat into the product.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Qua trinh truyen nhiet va truyen khoi trong chien chan khong khoai tay (The heat and mass transfer processes during the vacuum frying of potato chips)

ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

 

Đồng bộ tài khoản
3=>0