Sườn bò nướng với xốt rượu vang new Zealand

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

63
lượt xem 7
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút .Món ăn dễ chế biến nhưng rất ngon và lạ miệng, hợp với các bữa tối thảnh thơi cuối tuần bên gia đình và bạn bè. Nguyên liệu:                300g sườn bò 4 tai nấm honshimeji 3 cây măng tươi 1/2 củ hành tây 1/2 trái chanh 5 củ hành tím 1 thìa cà phê hạt tiêu 50g bột mì 10g bơ 1/2 thìa cà phê ớt bằm 2 thìa cà phê muối tiêu một ít lá thyme...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Sườn bò nướng với xốt rượu vang new Zealand

Sườn bò nướng với xốt rượu vang new Zealand Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút
Món ăn dễ chế biến nhưng rất ngon và lạ miệng, hợp với các bữa tối thảnh thơi cuối tuần bên gia đình và bạn bè. Nguyên liệu:  300g sườn bò  4 tai nấm honshimeji  3 cây măng tươi  1/2 củ hành tây  1/2 trái chanh  5 củ hành tím  1 thìa cà phê hạt tiêu  50g bột mì  10g bơ  1/2 thìa cà phê ớt bằm  2 thìa cà phê muối tiêu  một ít lá thyme bằm  khoai tây nghiền ăn kèm  dầu ăn  Làm xốt rượu: Nấu 1 chén rượu vang New Zealand và 5 củ hành tím, cho vào 1 thìa cà phê đường vàng, nấu cạn. Tắt lửa, cho vào 1 thìa cà phê bơ, 1/3 thìa cà phê muối, khuấy đều Các bước thực hiện: 1 Sườn bò rửa sạch, để ráo, ướp lá thyme bằm, 1 thìa cà phê muối tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn. Đem bò nướng trên vỉ lấy sọc 2 bên. Sau đó, đem đút lò ở nhiệt độ 300oC khoảng 15 phút. Nấm rửa sạch, luộc vừa chín tới, vớt ra và nêm ớt bằm cùng với 1/2 thìa cà phê muối tiêu.
Măng tây lấy ngọn, bào vỏ, trụng qua nước sôi rồi đem ngâm nước đá. Sau đó, xào sơ với bơ và nêm 1/2 thìa cà phê muối tiêu. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt khoanh. Chanh vắt lấy nước, rưới vào hành, thêm ít bột mì. Sau đó đem chiên vàng. Cho sườn bò và hành tây ra đĩa, rưới xốt vang lên. 2 Dọn sườn bò ra đĩa, dùng kèm với khoai tây nghiền, nấm honshimeji trộn và măng tây xào. Mách nhỏ: Nấm honshimeji là một loại nấm châu Á, hình dạng giống nấm kim châm nhưng lớn hơn, có mùi thơm, màu sắc đa dạng, thường thấy là trắng và nâu.