zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Văn Hoá - Nghệ Thuật

Sushi cuốn

Chia sẻ: HUYNH NGOC HAN | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Báo xấu

62
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Nguyên liệu cho món này là cơm trộn dấm sushi, bên ngoài cuốn rong biển, nhân gồm 7 loại khác nhau, tục truyền là món ăn đem lại phúc lộc. .Nguyên liệu:           170 g gạo Nhật (loại dùng cho sushi) 250 ml nước ( nước ngon đóng chai càng tốt) 1 miếng rong biển Kombu (nếu có) 1 muỗng súp dấm sushi 1/2 trái bơ 4-6 con tôm 1 cái trứng 1 muỗng súp sữa tươi 1/8 muỗng cà phê bột nêm...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Sushi cuốn

Sushi cuốn Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Nguyên liệu cho món này là cơm trộn dấm sushi, bên ngoài cuốn rong biển, nhân gồm 7 loại khác nhau, tục truyền là món ăn đem lại phúc lộc.
Nguyên liệu: 170 g gạo Nhật (loại dùng cho sushi)  250 ml nước ( nước ngon đóng chai càng tốt)  1 miếng rong biển Kombu (nếu có)  1 muỗng súp dấm sushi  1/2 trái bơ  4-6 con tôm  1 cái trứng  1 muỗng súp sữa tươi  1/8 muỗng cà phê bột nêm vị cá ngừ katsuodashi  1/2 muỗng cà phê mirin  Các bước thực hiện: 1 Dụng cụ: 1 tấm cuốn sushi 1 cái thố bằng gỗ để trộn cơm (nếu có thì tốt nhất) 1 cái quạt Nấu cơm, tham khảo ở đây. Nếu có konbu, rửa sạch, cho vào nồi nấu chung với cơm. Như vậy cơm sẽ ngọt và thơm hơn. Cho trứng, sữa, bột nêm vị cá ngừ vào tô. Dùng đồ đánh trứng đánh cho trứng tan, các nguyên liệu trộn đều. Chảo nóng, cho dầu vào, đổ trứng chín sao cho càng dày càng tốt. Cắt thanh dài. Cho tôm đã được lấy sạch đường chỉ ở sóng lưng vào nồi cùng với mirin, nấu cho tôm chín. 2 Bơ lột vỏ, cắt thanh dài. Hoặc nếu thích, có thể dùng muỗng tán bơ nhuyễn, trộn chung với một ít sốt mayonnaise và một ít wasabi, nước tương. Cơm chín, cho cơm vào thố đựng (bằng gỗ là tốt nhất). Rưới đều dấm lên. Dùng muỗng gỗ trộn đều. Trộn theo kiểu vừa cắt ngang thố cơm vừa trộn đều cho hạt cơm không bị gãy. Thỉnh thoảng dừng tay trộn, dùng quạt quạt cho cơm nhanh nguội. Làm như vậy để làm cho hạt cơm được bóng hơn. 3
cuốn: Cách Trải tấm cuốn sushi lên mặt phẳng. Bên trên đặt miếng rong biển lên. Múc cơm trải bằng đều lên trên miếng rong biển, chừa phần đầu miếng rong biển khoảng 1 cm, phần cuối khoảng 1-3 cm. (để khi cuốn xong trở thành mép khép 2 cạnh của rong biển, làm cho cơm không bị lòi ra). Đặt nhân lên trên cơm. Bẻ tấm cuốn sushi cuốn lại, một tay nắm đầu còn lại của tấm cuốn sushi kéo căng, làm cho cơm vừa được cuốn tròn vừa được siết chặt. Nếu muốn 2 đầu cuốn sushi bằng phẳng, không bị lòi nhân và cơm ra, khi cuốn dùng ấn cho cơm và nhân bện chặt vào tay trong. Cắt khoanh dày khoảng 2-3cm.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.