Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn

Chia sẻ: HUYNH NGOC HAN | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

55
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1 Gọt vỏ cà tím và thái vỏ thành những miếng nhỏ, ngâm vào chậu nước. Cắt thịt cà thành những miếng chữ nhật, dài 6cm rồi thả vào nước ngâm khoảng 5 phút. Cho 2 miếng cà vào một miếng thịt lợn rồi cuộn lại. Làm lần lượt cho đến hết. 2 Rắc một nửa chỗ bột ngô

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn

Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Món này vô cùng ngon và hấp dẫn, chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi... Nguyên liệu: 1 quả cà tím dài cỡ trung bình  Thịt lợn nạc thái lát dài, mỏng để cuộn  ¼ chén bột ngô  1 muỗng canh dầu vừng  ½ muỗng cà phê tương Miso  2 lá tía tô, thái nhỏ  Tương ớt  Gia vị ½ muỗng canh xì dầu  ½ muỗng canh rượu Mirin  1 muỗng cà phê đường  ½ muỗng cà phê gừng thái nhỏ 
Các bước thực hiện: 1 Gọt vỏ cà tím và thái vỏ thành những miếng nhỏ, ngâm vào chậu nước. Cắt thịt cà thành những miếng chữ nhật, dài 6cm rồi thả vào nước ngâm khoảng 5 phút. Cho 2 miếng cà vào một miếng thịt lợn rồi cuộn lại. Làm lần lượt cho đến hết. 2 Rắc một nửa chỗ bột ngô lên trên các cuộn thịt, lật mặt sau của cuộn thịt lên và rắc nốt phần bột ngô còn lại. Trong một chảo lớn, làm nóng dầu vừng ở nhiệt độ trung bình, rán các cuộn thịt cho tới khi nó có màu vàng nâu đều các mặt. 3 Đậy vung, đun trong 3 phút với ngọn lửa nhỏ để các miếng thịt cuộn cà tím có thể chín đều từ trong ra ngoài. Rồi sau đó thêm tất cả gia vị. Để thịt cuộn ngấm gia vị thêm 2–3 phút nữa trên bếp rồi cho ra đĩa. 4 Khi thịt cuộn được lấy hết ra khỏi chảo, cho phần vỏ cà tím vào chảo và nấu với ngọn lửa vừa phải. Khi vỏ cà mềm, cho thêm tương miso và đảo đều. Đậy vung và đun ở nhiệt độ thấp thêm khoảng 1 phút. Cho vỏ cà lên trên các miếng thịt cuộn và trang trí thêm lá tía tô. Nếu thích cay bạn có thể chấm thịt cuộn với tương ớt nhé.