Tôm càng xanh kho tàu

Chia sẻ: Hoa Dai | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:1

Thêm vào BST

Báo xấu

380
lượt xem 43
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tôm càng xanh là loại tôm nước ngọt có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt tôm chế biến được nhiều món ăn đa dạng, phong phú và món nào cũng hấp dẫn. Nhưng ấn tượng hơn cả phải kể là tôm kho tàu.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Tôm càng xanh kho tàu

Tôm càng xanh kho tàu Tôm càng xanh là loại tôm nước ngọt có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt tôm chế biến được nhiều món ăn đa dạng, phong phú và món nào cũng hấp dẫn. Nhưng ấn tượng hơn cả phải kể là tôm kho tàu. Tôm mua ở chợ phải lựa tôm sông (tôm thiên nhiên khi kho dẽ dặt, chắc thịt) mua 1kg (khoảng 20 con, ít hay nhiều tuỳ thực khách) về rửa sạch, cắt một ít phần đầu, lột vỏ. Xẻ dọc sóng lưng tôm rút lấy chỉ đen (ruột tôm) ra bỏ. Nặn lấy gạch tôm cho vào chén. Đổ bốn muỗng cà phê đường vào gạch tôm đánh đều cho hoà tan. Lửa hồng đã chuẩn bị. Bắc chảo lên bếp. Cho ít bột ngọt, một muỗng cà phê muối và một ít nước lã khuấy đều. Chờ nước sôi lên thì cho tôm vào với ngọn lửa riu riu. Khi tôm và nước vừa cạn, rưới đều gạch tôm lên cho đến khi gạch tôm rút vào tôm chín hẳn thì nhắc xuống và múc ra dĩa. Còn gì thú vị cho bằng khi gắp con tôm kho tàu màu vàng gạch đưa vào miệng nhai phần đầu một cách giòn tan! Mùi beo béo, ngòn ngọt, mằn mặn của tôm hoà lẫn mùi cơm gạo mới thơm ngon, dẻo ngọt thấm vào vị giác. (Nguồn: Báo Sài Gòn Tiếp Thị)

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn