Báo cáo tốt nghiệp "Xác định điều kiện pH và nhiệt độ để hoạt hóa enzyme pectinase, invertase, protease trên cơ chất...

Xã hội càng phát triển thì nhu cầu của con người ngày càng tăng. Các sản phẩm cao cấp cũng ngày càng được sử dụng nhiều hơn, trong đó các sản phẩm từ ca cao ngày càng phổ biến hơn. Từ ca cao, người ta có thể chế biến ra rất nhiều loại sản phẩm như: bánh, kẹo nhân chocolate; nước uống hương vị chocolate…Không những thế, cacao khô và một số...

Thể loại: Luận Văn - Báo Cáo   »  Khoa học tự nhiên

Tác động của sóng siêu âm đến hoạt tính enzyme trong công nghê thực phẩm.

Tác động của sóng siêu âm đến hoạt tính enzyme trong công nghê thực phẩm. Đăng ngày: 23:36 07-08-2009 Sóng siêu âm là tên gọi của những sóng có tần số cao hơn 18 kHz. Sử dụng sóng siêu âm năng lượng cao trong công nghệ thực phẩm ngày càng được khảo sát tỉ mỉ.

Thể loại: Khoa Học Tự Nhiên   »  Sinh học

Cảm biến - Chương 9 : Cảm biến đo lưu lượng Và Mức chấT lưu

Lưu lượng và đơn vị đo Lưu lượng chất lưu là lượng chất lưu chảy qua tiết diện ngang của ống trong một đơn vị thời gian. Tuỳ theo đơn vị tính lượng chất lưu (theo thể tích hoặc khối lượng) người ta phân biệt: ư Lưu lượng thể tích (Q) tính bằng m3/s, m3/giờ ... ư Lưu lượng khối (G) tính bằng kg/s, kg/giờ ... Lưu lượng trung bình trong khoảng thời...

Thể loại: Kỹ Thuật - Công Nghệ   »  Điện - Điện tử

Cảm biến - Chương 6 : Cảm biến đo lực

Xác định ứng lực cơ học tác động lên các cấu trúc trong những điều kiện xác định là vấn đề hàng đầu trong việc đánh giá độ an toàn cho hoạt động của máy móc, thiết bị. Theo định luật cơ bản của động lực học, lực đ-ợc xác định bởi biểu thức: F = Ma

Thể loại: Kỹ Thuật - Công Nghệ   »  Điện - Điện tử

Tiểu luận: Cáp quang

Các ứng dụng, dịch vụ trên Internet cũng ngày càng phát triển theo, điều này đòi hỏi tốc độ, băng thông kết nối Internet cao và cáp quang trở thành lựa chọn số một - FTTH (Fiber To Home) là một điển hình.

Thể loại: Luận Văn - Báo Cáo   »  Công nghệ thông tin