Ẩm thực dành cho bà bầu

Tham khảo tài liệu 'dinh dưỡng cần thiết trong ngày giành cho bà bầu', y tế - sức khoẻ, sức khỏe phụ nữ phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

9p matem90 30-09-2013 111 7   Download

Bà bầu nên tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng với khoảng 2.000 calo/ngày. Tuyệt đối không ăn đồ chưa nấu chín và không ăn nhiều chất béo. Trong thời gian mang thai, phụ nữ không cần phải tuân theo chế độ ăn uống đặc biệt. Mặc dù họ có thể thấy đói hơn bình thường nhưng cũng không cần thiết phải "ăn cho hai người”. Điều quan trọng là lượng calo không nên thay đổi đột ngột quá. Phụ nữ thiếu cân có nguy cơ sinh ra những em bé nhẹ cân và dễ mắc...

3p bibocumi32 09-03-2013 126 20   Download

Những trường hợp thai phụ uống nước lá tía tô như trên không phải là hiếm. Nhiều người còn rỉ tai nhau uống loại nước này khi đau đẻ sẽ giúp chuyển dạ dễ dàng hơn. Chỉ cần gõ từ khóa này trên mạng sẽ có hàng loạt các trang web, diễn đàn đưa ra các bài viết về kinh nghiệm của người đi trước. Theo một thai phụ thì bản thân chị sau 10 giờ đau đớn, được chồng đưa cho uống cũng chuyển dạ sau 30 phút. Chị tin tưởng rằng việc chuyển dạ diễn ra ngay là...

3p bibocumi32 09-03-2013 121 12   Download

Các nhà nghiên cứu khẳng định, những đồ ăn, thức uống mà người mẹ dùng trong quá trình mang thai có ảnh hưởng sâu sắc đến sự phát triển thể chất và trí tuệ của đứa con. Vì thế thai phụ được khuyên tránh dùng các loại đồ ăn, thức uống sau: 1. Khoai tây chiên Khoai tây giàu tinh bột nên khi chế biến ở nhiệt độ cao (chiên, nướng) sẽ sinh ra acrylamide – một chất hóa học độc hại. Khi thai phụ hấp thu lượng lớn acrylamide có thể khiến đứa con sinh ra nhẹ cân hơn...

3p bibocumi32 09-03-2013 160 17   Download

Trên thực tế, bà bầu không thèm ăn tất cả những thứ đồ ngọt hoặc đồ chua. Sự thay đổi hormone mạnh mẽ trong khi mang thai có thể ảnh hưởng không nhỏ tới khẩu vị của bà bầu (điều này cũng giải thích vì sao mà phụ nữ mãn kinh thường thèm ăn hoặc ghét ăn). Nhưng các nhà khoa học cuối cùng thì vẫn khẳng định, chưa có cách giải thích nào đúng đắn nhất cho trường hợp này. Những cơn thèm ăn có nguyên nhân từ đâu? Một vài nhà dinh dưỡng học và chăm sóc sức...

3p bibocumi15 18-11-2012 75 3   Download

Những lợi ích khác của củ cải với bà bầu:- Axit folic trong củ cải giúp tránh cho bào thai khỏi các khuyết tật ống thần kinh. - Kẽm trong củ cải đóng vai trò xây dựng chức năng hệ thần kinh và bộ não của bé. - Canxi và phôtpho trong củ cải giúp xương và răng bào thai định hình tốt. - Các vitamin B trong loại củ tuyệt vời này đóng vai trò quan trọng giúp bào thai phát triển. - Ngoài ra, củ cải rất ít kalo và chất béo nên mẹ có thể yên tâm...

3p bibocumi15 18-11-2012 78 4   Download

Thay đổi ở cơ thể mẹ Bụng bầu chưa nhô ra nhưng cơ thể mẹ đang thích nghi với việc cung cấp oxy và dinh dưỡng cho bào thai. Nhau thai được hình thành và đó là cơ quan quan trọng với sự phát triển của thai. Nó xử lý tất cả các chất dinh dưỡng và oxy cho em bé, cũng như lọc chất thải ra. Lượng máu trong cơ thể mẹ tăng khiến mẹ cần nhiều sắt và chất dinh dưỡng khác. Sự tăng trưởng của bé Bé của bạn phát triển từ một tế bào thành cá...

3p bibocumi15 16-11-2012 76 7   Download

Cụm từ “béo”, “thừa cân” là những ngôn ngữ gây nên nỗi ám ảnh kinh hoàng với tất cả phụ nữ. Nhiều mẹ bầu sẵn sàng giữ dáng bằng đủ mọi cách, thậm chí chấp nhận đánh đổi bằng việc nhịn ăn để giảm cân. Chuyện lạ lùng nhưng lại có thật trên đây hẳn khiến không ít người phải giật mình. Bên cạnh những chị em phụ nữ bầu bí với tâm lý “ăn cho hai người” nên tẩm bổ “thả phanh”, ăn mọi thứ mình thích với lượng vượt gấp đôi bình thường dẫn đến tình trạng thừa...

3p bibocumi15 16-11-2012 73 8   Download

Mùa hè là mùa của hoa trái nhưng mẹ bầu cần biết cách chọn lựa khi ăn. Có thể nói, bất kỳ loại hoa quả nào đều có những tác dụng ưu việt riêng, có loại cung cấp vitamin C, vitamin E, có loại lại cung cấp lượng nước kịp thời bổ sung cho cơ thể trong và sau quá trình vận động…

7p amaryllis_1 07-11-2012 85 5   Download

Bổ sung chế độ ăn uống nhiều chất sắt là điều cần thiết giúp phụ nữ giảm mệt mỏi khi bầu bí. Bạn có biết rằng trong thời gian mang thai 24 tuần đầu, cơ thể thai phụ phải sản xuất thêm hơn 1 lít máu không? Lượng máu thêm này sẽ làm nhiệm vụ vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng cho thai nhi của bạn. Điều này có nghĩa là bạn sẽ phải bổ sung thêm lượng sắt vào trong cơ thể.

5p amaryllis_1 07-11-2012 90 9   Download

Chúng ta đều biết trứng gà rất bổ dưỡng cho bà bầu nhưng ăn thể nào là đủ và an toàn thì không phải ai cũng biết. Vì sao trứng gà tốt cho bà bầu? Trứng gà chứa các nguyên tố vi lượng quan trọng như kali, natri, magie, photpho, đăc biệt là nguyên tố sắt cần thiết cho cơ thể. Đối với những người thiếu máu cũng nên ăn nhiều trứng gà để hấp thụ lượng sắt vừa phải.

4p amaryllis_1 07-11-2012 71 5   Download

Mẹ bầu ăn nhiều khoai tây chiên và bánh quy cũng có hại cho thai nhi ngang với việc hút thuốc. Các bà mẹ tương lai nếu hấp thụ một lượng lớn hóa chất độc hại có tên gọi là acrylamide có trong các thực phẩm giàu tinh bột và trong cà phê dễ sinh ra con nhẹ cân hơn tiêu chuẩn trung bình và đứa trẻ cũng sẽ có chu vi đầu nhỏ hơn.

4p amaryllis_1 07-11-2012 58 4   Download

Chuối góp phần nâng cao sức khoẻ cho các bà mẹ và những thành phần trong chuối giúp tăng cường nguồn sữa mẹ. Nhiều người trong chúng ta chỉ xem chuối là một loại thức ăn nhẹ, nhưng loại trái cây bắt nguồn từ khu vực Đông Nam Á này thật ra là thực phẩm dinh dưỡng rất giá trị trong khẩu phần ăn của phụ nữ mang thai và cả trẻ em.

3p amaryllis_1 07-11-2012 52 3   Download

Trong khẩu phần ăn của mẹ bầu không nên bỏ qua những thực phẩm dồi dào dưỡng chất này. Với phụ nữ mang thai thì chế độ dinh dưỡng của họ phải được tăng lên, các món ăn cần phải phong phú, đủ chất, nhưng là chưa đủ nếu bạn không có kiến thức gì về các món ăn có thể dưỡng thai. Sau đây là danh sách các món ăn an thai tốt nhất mà trong khẩu phần ăn của bà bầu cần phải có. Hạt hướng dương...

6p amaryllis_1 07-11-2012 124 15   Download

Rất nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy, chất dinh dưỡng trong lòng đỏ trứng gà, gan, các loại hạt và đậu nành cung cấp lợi ích lâu dài cho não thai nhi. Chất dinh dưỡng cụ thể nhất là choline rất quan trọng cho tất cả phụ nữ mang thai. Cung cấp đủ lượng choline trong thời kỳ mang thai và cho con bú là rất cần thiết cho sự phát triển não và chức năng trong bộ nhớ của trẻ.

3p amaryllis_1 07-11-2012 73 9   Download

Mẹ bầu bổ sung thực phẩm giàu axit béo omega 3 sẽ giúp não bé yêu phát triển hoàn thiện và thông minh nhất. Khi ăn những thực phẩm giàu axit béo omega-3, các mẹ sẽ không chỉ tăng cường sức khỏe cho chính mình mà còn giúp tăng cường sự phát triển não và mắt cho bé yêu.

4p amaryllis_1 07-11-2012 58 6   Download

Những bữa ăn giàu protein và chất xơ luôn là lựa chọn tốt cho mỗi bà bầu. Protein giúp giảm buồn nôn và mệt mỏi. Chất xơ là một chất quan trọng để giảm chứng táo bón, trĩ ở bà bầu. Hơn thế nữa, protein là dinh dưỡng cốt yếu, cần thiết cho sự phát triển của cơ, xương, da, tóc, mắt và các bộ phận cơ thể khác. Protein được tìm thấy có trong các sản phẩm từ sữa, thịt gà, thịt lợn, cá, ngũ cốc, đậu đỗ, lạc, trứng và các loại hạt....

5p amaryllis_1 07-11-2012 104 5   Download

Đậu nành là thực phẩm được chứng minh giúp giảm cholesterol và ngăn chặn bệnh tim. Thực phẩm họ đậu cũng là nguồn dinh dưỡng dồi dào trong thời kỳ mang thai. "Bên cạnh hàm lượng protein cao, đậu nành còn nhiều folate, sắt, canxi, kẽm và các chất khoáng.

3p amaryllis_1 07-11-2012 66 5   Download

Bà bầu nên ăn bao nhiêu hoa quả một ngày, ăn như thế nào và không ăn được có sao không? Đó là vấn đề được rất nhiều bà bầu quan tâm và cần được giải đáp. Nên ăn bao nhiêu rau quả? Các chuyên gia khuyến nghị bà bầu nên ăn 5 loại rau quả mỗi ngày (tốt nhất là 1 loại quả màu vàng, 1 loại rau màu vàng và 1 loại rau lá xanh; còn 2 loại khác là tùy chọn) để cung cấp dinh dưỡng tối ưu nhất cho thai nhi. ...

5p amaryllis_1 07-11-2012 87 5   Download

Có một số thực phẩm không quá đắt tiền, tương đối phổ biến như sữa chua, đậu đỗ, vừng… nhưng lại rất có ích đối với mẹ và bé. Dưới đây là 7 loại thực phẩm mà mẹ bầu nên ăn. 1. Các loại đậu đỗ Đậu đỗ như đậu đen, đậu xanh… là món tuyệt vời để ăn, đặc biệt nếu bạn đang mang thai.

4p amaryllis_1 07-11-2012 101 6   Download