Bảo quản gừng nghệ

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Dược học "Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính kháng ung thư in vitro của loài nghệ đắng (Curcuma zedoaroides Chaveer. & Tanee), họ gừng (Zingiberaceae)" được nghiên cứu với mục tiêu: Xác định được thành phần, hàm lượng của tinh dầu và một số thành phần trong cao chiết có hoạt tính kháng ung thư in vitro của loài Nghệ đắng; Sàng lọc được hoạt tính gây độc trên một số dòng tế bào ung thư in vitro của tinh dầu, cao chiết, chất phân lập để từ đó đánh giá ảnh hưởng của chất tiềm năng trên biểu hiện một số protein liên quan.

27p vicharlot 23-12-2024 1 1   Download

Luận án Tiến sĩ Dược học "Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính kháng ung thư in vitro của loài Nghệ đắng (Curcuma zedoaroides Chaveer. & Tanee), họ gừng (Zingiberaceae)" trình bày các nội dung chính sau: Xác định được thành phần, hàm lượng của tinh dầu và một số thành phần trong cao chiết có hoạt tính kháng ung thư in vitro của loài Nghệ đắng; Sàng lọc được hoạt tính gây độc trên một số dòng tế bào ung thư in vitro của tinh dầu, cao chiết, chất phân lập để từ đó đánh giá ảnh hưởng của chất tiềm năng trên biểu hiện một số protein liên quan.

345p vicharlot 23-12-2024 1 1   Download

Đề tài này thực hiện nhằm đa dạng hóa sản phẩm từ chôm chôm cũng như làm phong phú dòng mứt sấy dẻo vẫn còn khá mới mẻ tại nước ta. Đảm bảo nguồn lợi cho người lao động, tạo công ăn việc làm ổn định cho nông dân. Nâng cao giá trị và tìm đầu ra cho nguyên liệu chôm chôm. Mời các bạn cùng tham khảo!

139p clueless 17-08-2021 87 11   Download

Nghiên cứu thu thập các nguồn thực vật có chứa hàm lượng pectin cao phục vụ nghiên cứu quá trình chiết tách pectin, đánh giá kiểm tra đặc tính pectin, thực hiện quá trình biến tính pectin và từ đó nghiên cứu tạo màng pectin bảo quản xoài, gừng. Mời các bạn cùng tham khảo.

40p bautroibinhyen24 20-04-2017 120 18   Download

Đặt vấn đề: Các nông sản như hạt thóc, ngô, đậu tương hay các laọi củ như khoai tây, củ gừng...sau khi thu hoạch cần phải giữ lại 1 phần để làm giống..Làm thế nào để bảo quản tốt hạt và củ giống. Bài hôm nay chúng ta cùng nhau tìm hiểu...

8p tiendat_cg 26-09-2013 287 21   Download

Muốn bảo quản gừng được lâu, bạn có thể tham khảo một số bí quyết dưới đây nhé. Bảo quản trong tủ lạnh Sai lầm thường gặp nhất của các bà nội trợ đó là bảo quản củ gừng tươi trong tủ lạnh ngay sau khi mua chúng về mà không bịt bọc. Điều này sẽ làm cho gừng mất đi mùi thơm. Để khắc phục vấn đề này, hãy dùng một lớp giấy bạc bọc kín củ gừng hoặc gói chúng trong một chiếc khăn rồi cho vào túi nhựa kín và giữ lạnh ở ngăn mát. Bằng cách...

3p lock_123 06-04-2013 103 11   Download

Đây là một loại bánh đặc trưng cho mùa Noel được trẻ em rất yêu thích. Gừng kết hợp với mật ong và các loại gia vị được dùng để bảo quản bánh. Dưới dạng cookies, bánh được cán mỏng thành loại bánh quy giòn.

4p dongtien_1 27-02-2013 95 11   Download

Để giữ cho chanh, gừng, hành lá, ớt tươi lâu bạn đã biết cách chưa? Chanh Chanh là gia vị không thể thiếu trong căn bếp nhà bạn, tuy nhiên một số chị em do chưa biết cách bảo quản nên chanh nhanh bị héo vàng và đắng. Vì thế, hãy tham khảo các bí quyết dưới đây để lúc nào bạn cũng có thể được ăn chanh tươi nhé: - Chanh nguyên quả: Muốn để chanh tươi lâu cả tuần, trước khi cất chanh bạn hãy đem rửa thật sạch vỏ bên ngoài, để ráo nước, bỏ vào túi nilon, buộc...

6p anemone_1 16-11-2012 96 3   Download

Mặc dù việc sử dụng gia vị đ đ-ợc loi ng-ời biết đến từ xa x-a, nh-ng cho đến khoảng hơn ba thập kỉ gần đây, các sản phẩm ở dạng tinh chế mới đ-ợc sản xuất ở qui mô công nghiệp. Gia vị tinh chế vẫn giữ đ-ợc những tính chất giống nh- gia vị ở dạng thô nh-ng chúng có những -u điểm m gia vị thô không có đ-ợc nh- dễ vận chuyển, dễ bảo quản, thuận tiện khi sử dụng... Gia vị ở dạng tinh chế gồm hai loại chính l tinh dầu mang h-ơng thơm v nhựa dầu có cả h-ơng thơm v vị đặc tr-ng....

10p banglang_1523 22-07-2012 128 27   Download

7 loại thực phẩm nên ăn thêm sau bữa ăn tốt cho sức khỏe của bạn, 1. Ăn lê sau khi ăn đồ chiên, nướng Trong quá chiên hoặc nướng đồ ăn, sẽ sản sinh ra nhiều benzopyrene gây ung thư. Lê, đặc biệt là nước lê ép lại dồi dào chất chống ung thư, có tác dụng phản ứng và làm mất các tế bào gây ung thư được sản sinh trong quá trình chiên nướng đồ ăn, giúp bảo vệ đường ruột. 2. Uống nước gừng hòa đường sau khi ăn cua Theo quan niệm của Đông y, cua là thực phẩm...

7p rose_789 24-02-2012 85 8   Download

Mặc dù y học đã có nhiều tiến bộ nhưng những cây thuốc dân gian vẫn có vai trò rất quan trọng. Theo GS.TS Nguyễn Minh Đức (ĐH Y Dược TP.HCM), VN có hơn 10.000 loài thực vật, trong đó hơn 3.000 loài được sử dụng làm thuốc. Nhiều dược liệu là những cây thuốc gần gũi quanh ta. Trong đó, có một số loại dược liệu là những bài thuốc trị lở loét hữu hiệu. Cây nghệ (tên khoa học Curcuma longa L, họ Gừng) thân có rễ to, phân nhánh thành nhiều củ hình bầu dục, khá phổ biến...

4p nkt_bibo17 03-12-2011 74 5   Download

Với chiếc lò vi sóng và sự hướng dẫn của đầu bếp, các bà mẹ hãy nhanh tay vào bếp làm món gà cuộn trứng muối nhé! Nguyên liệu 1/2 con gà; 4 quả trứng muối; Tỏi, gừng; Rượu nấu; Tiêu, muối; Xì dầu, bột gà; Giấy bảo quản để gói gà; Hành hoa, cà chua, cà rốt dùng để trang trí.

3p money_1 02-08-2011 80 5   Download