Cá chẽm xốt chanh

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Tận dụng và kết hợp tài tình các nguyên liệu đa dạng và mang đậm chất phương Đông chính là bí quyết để làm nên nét đặc trưng cho món ăn này. Nguyên liệu:  1 con cá chẽm  2 thìa súp ớt bằm  2 thìa súp tỏi băm  3 tép tỏi lớn  1 trái chanh  1 nắm cỏ chanh  3 thìa súp nước cốt chanh  1 thìa cà phê đường  1 chén ngò rí  2 thìa súp nước...

2p charmcharmnz 29-05-2013 79 7   Download

Cá chẻm là loại cá đã quá quen thuộc với người Việt, nhưng khi được chế biến một cách khéo léo theo kiểu Tây thì lại có vị rất khác. Các bước thực hiện: 1 Phi lê cá chẻm cắt miếng dày khoảng 2cm, ướp với nước cốt chanh, muối và tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị, chiên vàng. Củ sen rửa sạch, chiên chín. Thìa là lấy lá, rửa sạch, cắt khúc. 2 Xếp cá chẻm và củ sen chiên vào đĩa, rắc thì là lên, rưới xốt tôm hùm vào, trang trí cải mầm, dùng...

3p chaochaonz 25-05-2013 110 7   Download

Món ăn hoa mỹ ở cách gọi nhưng cách làm lại rất đơn giản, chỉ khó ở sự khéo léo của người đầu bếp để tạo hình miếng cá thành cánh én đang tung bay mang thông điệp như một lời cầu chúc may mắn. .Nguyên liệu:      300g phi lê cá chẻm 100g bột chiên giòn 1/2 củ cà rốt 50g ớt chuông đỏ, 5 cọng đầu hành lá, 1 thìa cà phê nước cốt chanh Dầu ăn để chiên; 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê hạt nêm Xốt chua...

2p nhokheo10 17-05-2013 57 4   Download

Nếp cẩm có hàm lượng đường thấp nhưng lại rất giàu chất xơ tốt cho sức khỏe. Cá ăn kèm nhiều loại rau củ và nước xốt làm từ các loại rau gia vị sẽ cung cấp cho bạn nhiều dưỡng chất. Bạn sẽ thử món ăn bổ dưỡng và ngon mắt này chứ? Nguyên liệu:  640g phi-lê cá chẻm .    440g bí ngô 160g xôi lá cẩm, 100g nước ép bó xôi, 80ml nước xốt chanh Bơ, dầu ô-liu; Rau muống bào Nước xốt cam: 1 quả trứng + 1 lòng đỏ trứng gà + 30ml nước cam +...

2p nhokheo10 17-05-2013 82 5   Download

Mùa thu về, tiết trời dịu mát hơn. Một món ăn bổ dưỡng giàu chất đạm, xơ, vitamin như rau boa-rô xào nấm ăn với cá chẽm xốt chanh dây sẽ giúp tăng cường năng lượng và sức đề kháng trước thời tiết se lạnh đầu thu. Hương cà ri Việt Ấn thơm đậm , nồng nàn với những gia vị giải cảm chứa trong đó sẽ giúp ta cảm thấy sự ấm cúng đặc biệt.

2p hotmoingay2 09-01-2013 94 5   Download