Cách bảo quản vitamin

Bài thuyết trình môn Thực phẩm chức năng: Thực phẩm chức năng từ thực vật giới thiệu chung về thực phẩm chức năng; các loại thực phẩm chức năng từ thực vật (nguồn gốc các hợp chất chức năng từ thực vật; cách tăng cường các hợp chất chức năng trong thực vật; vitamin E; carotenoid; sắt; yếu tố ảnh hưởng đến việc hấp thu các chất vào cơ thể; chế biến và bảo quản).

43p thuytrang_7 18-08-2015 169 30   Download

1. Tầm quan trọng của vitamin C với sức khỏe bé Vitamin C giúp tăng trưởng mô tế bào, làm lành vết thương và ngăn ngừa cảm thông thường. Đó cũng là một chất chống oxy hóa quan trọng, giúp bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh như ung thư, bệnh tim....

4p nguyenthihong92 30-08-2013 78 3   Download

Canxi, vitamin D có một vai trò quan trọng trong chức năng của cơ thể. Hãy cùng khám phá tác dụng của vitamin D và canxi đối với trẻ em. Hầu hết trẻ em đều được cung cấp đầy đủ canxi và vitamin D trong sữa để xây dựng xương và răng chắc khỏe. Không nhiều người nhận ra rằng thiếu hụt các chất dinh dưỡng từ chế độ ăn uống không đầy đủ, sẽ dẫn đến bệnh tật ở trẻ, nặng hơn thì có thể bị bệnh sốt xuất huyết gây tử vong, trầm cảm và tâm thần phân...

7p yiyinn 15-08-2013 108 4   Download

Còi xương không chỉ những trẻ suy dinh dưỡng mắc phải mà cả những trẻ béo mập cũng dễ bị còi xương. Vì thế đề phòng bệnh còi xương cho trẻ rất quan trọng. Còi xương là một bệnh có liên quan đến rối loạn chuyển hóa canxi, phôtpho do cơ thể thiếu vitamin D và thường gặp ở trẻ đang thời kỳ lớn nhanh. Trẻ bị còi xương ngoài việc điều trị vitamin D theo hướng dẫn của thầy thuốc, cần chú ý đến chế độ ăn của trẻ. ...

4p pipinn 15-08-2013 61 2   Download

Bột giấc và dầu gấc điều trị HIV .Carotenoid (tiền vitamin A) bao gồm bêta caroten, lycopen và alpha tocopherol (vitamin E) giữ vị trí quan trọng trong quá trình chuyển hoá sinh học, là chất chống oxy hoá bảo vệ sự toàn vẹn màng tế bào. Ngoài ra, carotenoid trong rau quả còn giữ chức năng sinh học trong quá trình phát triển cơ thể, đáp ứng miễn dịch, phòng và điều trị các bệnh mạn tính bao gồm cả ung thư và HIV/AIDS. ...

6p vietnamladay 15-08-2013 98 8   Download

Theo các chuyên gia, gan là một cơ quan quan trọng, đảm nhiệm hơn 500 chức năng trong cơ thể. Các chức năng này bao gồm loại bỏ độc tố, lưu trữ vitamin, kiểm soát quá trình trao đổi cholesterol, chất béo và điều tiết hormone... Và để duy trì tình trạng gan khỏe mạnh, bạn cần thường xuyên tiêu thụ bảy loại thực phẩm dưới đây:

4p hoami1981 14-08-2013 151 7   Download

Nhiệt độ bảo quản, tương tác thuốc, liều lượng, tương tác với thực phẩm, hấp thu... là những điều bạn cầ hiểu rõ trước khi sử dụng 1 loại vitamin nào. Nhiệt độ Bạn cần trữ lạnh những chế phẩm bổ sung có chứa dầu (như dầu cá hoặc axít béo omega3) và các loại men vi sinh.

4p hoami1981 14-08-2013 78 3   Download

Trong mùa đông, cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho trẻ sẽ giúp trẻ tăng sức đề kháng vượt qua mùa đông lạnh giá. Vitamin K cần thiết cho trẻ Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu. Ngay sau khi vừa chào đời, các bé đã được uống bổ sung 2 liều vitamin K. Loại vitamin này đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu. Thực tế có khoảng 1/10.000 trẻ em khi sinh ra bị thiếu hụt loại vitamin này, dẫn tới bệnh máu khó đông. Chính vì vậy, trong...

6p pipinn 13-08-2013 87 2   Download

.Quầng thâm dưới mắt có thể sẽ là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng ở trẻ em. Điều quan trọng là các bậc cha mẹ cần xác định được nguyên nhân gây ra tình trạng đó, để có xử lí kịp thời. Yếu tố di truyền: Nếu cha mẹ có làn da mỏng và xuất hiện nhiều các mạch máu nhỏ dưới da thì nhiều khả năng sẽ truyền lại cho con cái. Tuy nhiên, điều này không hề nguy hiểm, không cần liệu pháp điều trị nhưng nên bổ sung thêm vitamin, khoáng chất, cũng như thói quen...

5p pipinn 13-08-2013 70 4   Download

Trẻ có dấu hiệu thiếu vitamin nếu như xuất hiện trên 5 triệu chứng dưới đây. Cách xử trí tốt nhất cho bạn là nên đưa trẻ đi khám tổng quát ở bác sĩ. Những dấu hiệu bạn cần quan tâm: - Trẻ không thích hoạt động, luôn than phiền với bạn là con mệt như ông cụ non mỗi khi bạn bảo trẻ chơi với bạn bè hay tập thể dục. - Khi thời tiết thay đổi, trẻ thường xuyên bị bệnh. - Trẻ bị đau nhức chân tay, có khi còn bị chuột rút (vọp bẻ). -...

5p yiyinn 13-08-2013 69 3   Download

Trẻ có dấu hiệu thiếu vitamin nếu như xuất hiện trên 5 triệu chứng dưới đây. Cách xử trí tốt nhất cho bạn là nên đưa trẻ đi khám tổng quát ở bác sĩ. Những dấu hiệu bạn cần quan tâm: - Trẻ không thích hoạt động, luôn than phiền với bạn là con mệt như ông cụ non mỗi khi bạn bảo trẻ chơi với bạn bè hay tập thể dục. - Khi thời tiết thay đổi, trẻ thường xuyên bị bệnh.

4p banmaixanh123456 08-08-2013 71 4   Download

Thừa vitamin sẽ nguy hiểm cho trẻ nhưng thiếu hụt cũng nguy hiểm không kém. Do đó, nên theo dõi trẻ có biểu hiện thiếu vitamin hay không để có cách bổ sung hợp lý nhất. Theo báo cáo của Tổ chức Sức khỏe Thế giới (WHO), hiện ở các nước chậm tiến mỗi năm vẫn có trên nữa triệu trẻ em bị mù vì thiếu vitamin A. Trong khi phương thức phòng ngừa tình trạng thiếu hụt viatmin A lại rất đơn giản. Để đề phòng tình trạng thiếu hụt viatmin A ở con, bạn nên quan sát những...

5p banmaixanh123456 08-08-2013 62 2   Download

Cùng "check" xem bé của mẹ có các dấu hiệu thông minh bẩm sinh không nào. Dường như các bậc cha mẹ ngày nay càng ngày càng quan tâm đến việc làm thế nào để con mình thông minh vượt trôi. Tất cả những sách báo về dạy trẻ từ khi còn ẵm ngửa, nhạc giao hưởng kích thích trí não đến các trò chơi thông minh, thuốc bổ sung vitamin, sữa có kèm DHA…

4p bamebank 05-08-2013 71 7   Download

Trong 6 tháng đầu đời, trẻ được tiếp nhận lượng vitamin cần thiết có đủ trong sữa mẹ hoặc sữa công thức, nhưng khi bước vào thời kì ăn dặm, song song với sự phát triển của cơ thể, trí não, trẻ cần được bổ sung thêm đầy đủ các nhóm vitamin cần thiết. Mẹ hãy cùng tìm hiểu các nhóm vitamin thiết yếu cần cho sự phát triển của bé nhé! Vitamin A Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển thị lực. Vitamin A giúp sáng mắt, ngoài ra còn giúp bảo vệ hệ tiêu...

4p hoangliensonnhi 31-07-2013 97 3   Download

Người già cần đảm đảm hai nguyên tắc đó là chế độ ăn uống cân bằng và bổ sung các loại thuốc phù hợp để duy trì sức khỏe cho cơ thể. Vitamin có vai trò hết sức quan trọng, bảo đảm các chuyển hóa, các quá trình hóa học trong cơ thể, trong đó các quá trình phản ứng men rất hệ trọng mà các quá trình đó vốn đã giảm sút theo tuổi già. Do vậy, bổ sung vitamin đối với người già là cần thiết. Tuy nhiên, việc bổ sung tùy tiện, không đúng cách sẽ gây...

7p lilinz 05-07-2013 79 4   Download

Người cao tuổi là đối tượng cần được chăm sóc đặc biệt về dinh dưỡng vì cơ thể đã bị lão hóa, chức năng của các cơ quan, bộ phận đều bị suy giảm... Vì vậy, chế độ ăn và cách ăn uống sao cho phù hợp để đảm bảo sức khỏe người cao tuổi cần được người thân đặc biệt lưu ý. Bữa ăn của người cao tuổi cần được cung cấp đủ năng lượng, protein, vitamin, khoáng chất và hất xơ trong những bữa ăn hàng ngày như: Món ăn cung cấp năng lượng: Món chính là cơm:...

4p lilinz 04-07-2013 79 4   Download

Hàng ngày, cơ thể ta phải được cung cấp đủ với tỷ lệ cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng, bao gồm: chất đạm, chất đường bột, chất béo, vitamin và chất khoáng. Ðồng thời, ta phải uống đầy đủ nước vì nước chiếm đến gần 75% trọng lượng cơ thể, giữ nhiều vai trò quan trọng trong hoạt động sinh lý và thường xuyên được bài tiết ra ngoài. Tuy nhiên, có nơi có lúc, một số người đã không uống đủ nước hoặc còn hạn chế sử dụng nguồn cung cấp vitamin, đặc biệt là vitamin C từ...

7p chupchupnp 19-06-2013 53 2   Download

.Trong tủ thuốc gia đình của bạn, các loại vitamin lúc nào cũng sẵn. Tuy nhiên, một số người trong chúng ta có vẻ chưa coi trọng đúng mức vitamin B12. Trên thực tế, đây cũng là loại vitamin khá quan trọng. Theo Viện Sức khoẻ quốc gia Mỹ, vitamin B12, còn được gọi là cobalamin, có tác dụng duy trì tình trạng khoẻ mạnh của tế bào thần kinh và hồng cầu. Nó cũng rất cần thiết trong việc tạo ra DNA, vật liệu di truyền trong tế bào. Vitamin B12 được hấp thu vào protein trong máu. Sau...

2p chupchupnp 17-06-2013 79 4   Download

.*Nhiều A liều cao gây ngộ độc, thừa D có thể tử vong *Các hãng thuốc thoải mái làm giàu trên sức khoẻ cộng đồng... Ghé vào một nhà thuốc trên đường Ðinh Tiên Hoàng (Quận 1 - TPHCM) để mua thuốc nhức đầu, tôi được cô bán hàng giới thiệu: "Chị xài Panadol, nhưng mua thêm vitamine uống cho khỏe!". "Nên uống loại vitamine nào?" - tôi hỏi cô bán hàng. "Chị cứ uống nhiều viên C vô là được. ốm ốm như chị nên xài thêm B1, B6, B12 nữa". Ôi, vitamine" Bao Thanh Thiên" Thấy tôi gật...

18p chupchupnp 17-06-2013 72 4   Download

.Các nhà khoa học Mỹ mới phát hiện ra rằng, hàm lượng cao của một loại thuốc bổ sung rất phổ biến là coenzyme Q10 có thể làm cho sự tiến triển của bệnh Parkinson chậm lại gần một nửa. Nếu thành công, đây sẽ là loại thuốc đầu tiên có tác dụng đẩy ngược bệnh. Coenzym Q10 là một thành phần gần giống vitamin, do cơ thể tự sản xuất. Nó đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của ty lạp thể - thành phần của tế bào chịu trách nhiệm chuyển các chất dinh dưỡng thành năng...

4p chupchupnp 17-06-2013 43 3   Download