Camellia sinensis var. sinensis

Chè Mã Dọ (Camellia sinensis var. madoensis) là một giống chè bản địa có phân bố ở tỉnh Phú Yên và Bình Định. Với giá trị dược liệu và thương phẩm, Chè Mã Dọ có nhiều tiềm năng phát triển. Tuy nhiên, số lượng cá thể tự nhiên của loài này đang đứng trước nguy cơ cạn kiệt. Vì vậy, việc phát triền nguồn giống loài cây này là hết sức cần thiết. Nghiên cứu này bước đầu khảo sát ảnh hưởng của chất kích thích sinh trưởng IAA, IBA và NAA đến khả năng nhân giống vô tính Camellia sinensis var. madoensis bằng phương pháp giâm hom.

7p gaupanda041 11-07-2024 14 2   Download

Bài viết Khả năng sinh trưởng, phát triển của cây chè con giống Shan chất tiền (Camellia sinensis var. Shan) nhân giống bằng phương pháp nuôi cấy mô ở điều kiện đồng ruộng tóm tắt kết quả nghiên cứu về sinh trưởng phát triển của cây chè nuôi cấy mô trồng trên đồng ruộng một năm tuổi.

6p vithor 20-07-2023 9 4   Download

Chè Shan (Camellia sinensis var. Shan) là một trong biến chủng chè đang phổ biến tại Việt Nam, nhất là các tỉnh thuộc khu vực miền núi phía Bắc. Bài viết tập trung trình bày kết quả điều tra, tuyển chọn cây chè Shan đầu dòng tại xã Lũng Phìn, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang.

10p visybill 19-07-2023 12 4   Download

Nghiên cứu được tiến hành nhằm tối ưu hoá mức bổ sung các loại thảo dược trong khẩu phần nuôi gà đến hàm lượng cholesterol tổng số ở 8 và 16 tuần tuổi. Sáu loại thảo dược bao gồm: tỏi (Allium sativum), sài đất (Sphagneticola calendulacea), tía tô (Perilla fruitescens var. crispa), nghệ (Curcuma longa), gừng (Zingiber officinale) và trà xanh (Camellia sinensis) được sử dụng để trộn vào khẩu phần thức ăn nuôi gà.

11p vinikolatesla 25-03-2022 25 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là lựa chọn được tổ hợp chủng VSV hữu hiệu để sử dụng cho cây chè Shan Yên Bái. Xây dựng được quy trình sản xuất chế phẩm vi sinh vật sử dụng cho cây chè Shan Yên Bái. Đánh giá được ảnh hưởng của chế phẩm vi sinh vật đến sinh trưởng, phát triển của cây chè Shan SG1 tuổi 5.

196p chuheodethuong 09-07-2021 43 7   Download

Đề tài nghiên cứu nhằm 3 mục tiêu: Phân lập các hợp chất từ loài trà Shan tuyết; Xác định cấu trúc hóa học của các hợp chất phân lập được; đánh giá hoạt tính ức chế enzyme α-glucosidase của các hợp chất phân lập được. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

88p capheviahe27 23-02-2021 32 3   Download

Các flavonol phổ biến ở thực vật bao gồm quercetin, kaempferol và myricetin, được tổng hợp từ các dihydroflavonols (dihydroquercetin-DHQ, dihydrokaempferol-DHK và dihydromyricetin - DHM) bởi flavonol synthase (FLS). Ở chè, FLS được chứng minh có hoạt tính chuyển hóa dihydroquercetin thành quercetin. Gen FLS đã được tạo dòng và xác định trình tự từ giống chè trung du xanh được trồng ở Thái Nguyên.

9p 12120609 23-03-2020 35 2   Download

Nội dung bài viết giới thiệu sản xuất, phát triển và chế biến trà Shan mới cho vùng núi miền Bắc Trà Shan (Camellia sinensis var Shan) là một trong 4 giống trà phổ biến. Cây chè Shan có tiềm năng phát triển mạnh mẽ với năng suất cao và chất lượng tốt. Chất liệu búp trà tươi Shan có khả năng chế biến thành nhiều loại sản phẩm trà với chất lượng cao và an toàn. Sản phẩm trà Shan chủ yếu là trà xanh, họ chưa có sản phẩm trà mới. Việt Nam có một thời gian dài canh tác và chế biến trà vàng truyền thống với chất lượng không cao...

10p hanh_tv29 20-04-2019 84 3   Download

Hàm lượng polyphenol quyết định đến màu sắc, độ chát và hương vị của nước chè, catechins và dẫn xuất của nó chiếm khoảng 70% polyphenol tổng số. Leucoanthocyanidin reductase (LAR) là một trong hai enzyme chìa khóa tham gia vào con đường sinh tổng hợp catechins ở chè.

7p vinaruto2711 06-04-2019 27 0   Download

RAPD (Random Amplified Polymorphism DNA) là một kỹ thuật sinh học phân tử được sử dụng khá hiệu quả trong việc đánh giá tính đa hình DNA genome của sinh vật. Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã sử dụng RAPD để đánh giá tính đa dạng di truyền của một số dòng chè thu thập tại huyện Chợ Mới - Bắc Kạn và huyện Đồng Hỷ - Thái Nguyên.

6p cumeo2005 02-07-2018 72 2   Download

Nghiên cứu này góp phần làm rõ thành phần hóa học cơ bản của giống chè Trung du, một giống đang được trồng phổ biến nhất ở nước ta hiện nay. Từ đó, tạo cơ sở khoa học hữu ích cho các nhà công nghiệp chế biến cũng như trong việc khai thác các hợp chất polyphenol từ giống chè này.

7p nganga_08 12-10-2015 77 7   Download

Thành phần hóa học cơ bản trong 4 loại nguyên liệu (1 tôm 3 lá, loại B, loại C và lá già) của giống chè Trung du đã được xác định. Kết quả chỉ ra rằng, độ ẩm, hàm lượng chất hòa tan, catechin tổng số, cafein và polyphenol tổng số thay đổi khá lớn theo chất lượng nguyên liệu. Nguyên liệu càng non hàm lượng các thành phần này càng cao và ngược lại. Trong các loại nguyên liệu nghiên cứu, hàm lượng polyphenol tổng số dao động từ 13,23% chất khô (CK) đến 21,73%CK, hàm lượng cafein dao...

7p leon_1 05-08-2013 147 13   Download

Cây chè, Camellia sinensis (L.) O. Kuntze, là loại cây lá xanh thuộc họ Theaceae (Owuor và cs., 1986; Weisburger, 1997). Nó được khẳng định là có nguồn gốc từ Trung Quốc (Wang và cs., 2000) nhưng ngày nay đã được trồng ở nhiều nước có khí hậu nhiệt đới và ôn đới ở khắp nơi trên thế giới (Ravichandran, 2004). Chè đen được sản xuất từ giống Camellia sinensis var. assamica, còn chè xanh được sản xuất từ giống Camellia sinensis var. sinensis (Monks, 2000a).

11p banglang_1523 22-07-2012 144 19   Download