Chất lượng xay xát

Tham khảo luận văn - đề án 'khảo sát các đặc điểm hóa sinh, hóa lý và phân tích chất lƣợng mùi thơm của gạo nàng thơm chợ đào bằng phương pháp spme – gc', luận văn - báo cáo, khoa học tự nhiên phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

98p canhchuon_1 21-06-2013 127 24   Download

Cải ngồng hữu cơ khi ăn có vị ngọt, đậm, nhiều nhựa, hàm lượng vitamin cao hơn, chứa nhiều khoáng chất có ích cho cơ thể và góp phần đảm bảo cho sức khỏe của bé. Các bước thực hiện: 1 Tôm sú bóc bỏ hết vỏ, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, ướp với hành tím băm và nước mắm. Vỏ tôm chế nước vào nấu sôi 20 phút, lọc lại lấy khoảng 500ml nước dùng. Cải ngồng nhặt lấy lá non và phần ngồng cải, rửa sạch, xắt nhuyễn. Ngò rí nhặt sạch, thái nhỏ. 2 Gạo vo sạch, chế...

2p chonguoinoiay1 03-04-2013 104 4   Download

Dầu cám là một sản phẩm có giá trị cao được khai thác từ phụ liệu của công nghiệp xay xát gạo. Việc sản xuất dầu cám không phải thông qua khâu trồng trọt như các loại dầu thực vật khác mà sản phẩm lợi dụng tổng hợp từ cám gạo.Nếu khai thác được, hàng năm, ngành ta có thể sản xuất hàng chục vạn tấn dầu phục vụ đời sống nhân dân và xuất khẩu.

94p nhutretho 29-01-2013 117 29   Download

Chất lượng tôm giống là yếu tố quan trọng có ý nghĩa quyết định đến tỉ lệ hao hụt , năng suất và hiệu quả kinh tế của các mô hình nuôi tôm càng xanh . Nếu con giống tôm càng xanh kém chất lượng như : kích cỡ không đều , bơi lội yếu , bị xây xát hoặc gãy chân do bị đánh bắt hoặc có nhiều mầm bệnh , vỏ mềm do mới lột xác .sẽ dẫn đến tỉ lệ hao hụt rất cao ngay từ khi vận chuyển đến địa điểm thả nuôi và sẽ cho...

4p maket1311 19-10-2012 143 13   Download

Dự án đã tiến hành thu thập số liệu tổn thất xay xát từ ba nhà máy xay xát trở lên ở mỗi tỉnh được khảo sát là Kiên Giang và Tiền Giang trong năm 2007-2008. Khảo sát này cho rằng tỉ lệ thu hồi gạo nguyên không những phụ thuộc vào chất lượng gạo ban đầu (các vết nứt sẵn có hay hạt bị yếu) mà còn phụ thuộc vào hiệu suất xay xát. Do đó, dữ liệu tổn thất do xay xát thực tế được thu thập ở 2 tỉnh, Tiền Giang và Kiên Giang....

14p hoa_bachhop 07-03-2012 119 23   Download

Các nghiên cứu trước đây đã cố gắng giải thích ảnh hưởng của các điều kiện sấy ủ đến tỉ lệ thu hồi gạo nguyên trên nền tảng khái niệm cấu trúc gương. Theo khái niệm này, có khả năng xảy ra hiện tượng phục hồi cấu trúc hay già hóa vật lý của gạo trong quá trình ủ. Do đó nghiên cứu hiện tượng này trong quá trình ủ sau sấy trên lúa là cần thiết. Khảo sát tác động của quá trình ủ sau sấy ở nhiệt độ trên và dưới nhiệt độ gương của gạo đến độ cứng cơ học và...

11p hoa_bachhop 07-03-2012 86 10   Download

Phương pháp bề mặt đáp ứng (Response Surface Method) được ứng dụng để nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ sấy tầng sôi nhiệt độ cao đến chất lượng xay xát, độ cứng và mức độ hồ hóa của một số giống gạo Việt Nam. Trên cơ sở đó tìm ra được các vùng điều kiện tối ưu của sấy tầng sôi nhiều giai đoạn cho tỉ lệ thu hồi gạo nguyên tốt nhất. Chế độ sấy tối ưu OP1 xác định bằng phương pháp RSM cho giống IR50404 ở nhiệt độ sấy lượt 1 là 83oC trong 2,5 phút, lượt 2 là 57oC trong...

18p hoa_bachhop 07-03-2012 171 30   Download

Giảm thu hồi gạo nguyên do sự nứt hạt là một trong những vấn đề chính làm giảm thu nhập và sự sẳn có của mặt hàng thực phẩm chủ lực cho nông dân ở ĐBSCL. Sự nứt hoặc nứt tế vi từng phần của hạt lúa có thể xảy ra ngay trên đồng lúa do thời điểm/ tập quán thu hoạch không đúng, do các điều kiện sấy sau thu hoạch chưa phù hợp hoặc xay xát chưa thích hợp. Đề án này nhằm mục tiêu nhằm cải thiện chất lượng và giá trị luá gạo nhờ sự tiếp...

18p tam_xuan 06-03-2012 96 11   Download

Mục tiêu của dự án CARD 026/VIE-05 để nâng cao chất lượng và giá trị của lúa, thông qua một phương pháp tiếp cận tích hợp trong đó bao gồm nông dân, xay xát, các nhà cung cấp dịch vụ và cán bộ khuyến nông và tổ chức giáo dục. Từ tháng 4 năm 2006 đến tháng 11 năm 2009, dự án này đã tiến hành thí nghiệm trên thu hoạch thời gian và phương pháp, phẳng giường sấy, khô sôi giường, và hiệu suất xay xát. Đó là thấy rằng bất kỳ sự chậm trễ hoặc kéo dài thời gian thu hoạch có...

21p xinh_la 01-03-2012 98 12   Download

1.Triệu chứng - Phía bên trong đùi và bụng có hiện tượng đỏ tấy da từng đám và có những nốt đỏ. Ếch hoạt động chậm chạp và bỏ ăn. Bệnh này lây lan nhanh, tỷ lệ tử vong cao. 2. Nguyên nhân - Nguyên nhân gây bệnh chủ yếu là do vi khuẩn, ngoài ra còn do chất lượng nước ao không đảm bảo, thả ếch mật độ dày, cơ thể con ếch bị xây xát, ... 3. Bệnh tích - Bóc lớp da ngoài ra thấy bên trong tụ máu, bên trong đùi và bụng có hiện tượng...

2p nkt_bibo48 21-02-2012 74 8   Download

Quả phải tươi ngon, không xây xát. Có thể kiểm tra bằng cách cấu vào cuống và ngửi. Nếu cuống có mùi thơm, có tinh dầu nghĩa là quả tươi và không chất bảo quản. Để hoa quả tươi ngon và giữ được những chất dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể. Bạn cần phải biết cách bảo quản hoa quả, từ khi chọn mua cho đến lúc mang về nhà. Chọn quả Khâu này đặc biệt quan trọng nếu bạn muốn bảo quản quả được lâu. Nếu chọn quả không đạt chất lượng thì dù kỹ thuật bảo quản...

3p nkt_bibo39 17-01-2012 77 8   Download

Công ty có mối quan hệ chặt chẽ với các nhà cung cấp, giữ chữ tín trong kinhdoanh. Thường xuyên trao đổi, ký kết các điều khoản nhằm đảm bảo nguồn hàng có chất lượng và giữ mối quan hệ làm ăn lâu dài. 2. Quy trình công nghệ và chế biến sản phẩm của công ty : Hiện nay, sản phẩm của công ty gồm hai loại : cà phê nhân và cà phê bột. Cà phê nhân được chế biến từ cà phê tươi qua hình thức chế biến ướt (hoặc phơi khô quả) sau đó xay xát...

9p lavie7 29-07-2011 113 29   Download

Cách đây 2 năm, sự cố sản phẩm kém chất lượng của Nutrifood cộng thêm một số khuất tất trong vấn đề hợp tác giữa doanh nghiệp và Trung tâm Dinh dưỡng Tp.HCM đã làm nhãn sữa Việt Nam điêu đứng trong suốt thời gian qua, đến nay vẫn còn rất gian nan trong việc tìm lại thị phần.

5p fantailieu 16-08-2010 83 10   Download

Bệnh tê phù Beriberi là một bệnh thiếu dinh dưỡng gây nên các thể bệnh: phù kèm theo suy tim, viêm dây thần kinh, thể bệnh ở trẻ em, do thiếu vitamin B1 gây ra. Bệnh hay gặp ở những nước dùng gạo làm lương thực chính, ở nước ta bệnh còn lưu hành rải rác nhất là vào các thời kỳ giáp hạt, sau úng lụt, ở các địa phương ăn gạo xay xát kỹ, để lâu đã kém phẩm chất nhưng nghèo các thức ăn bổ sung: thịt, cá, trứng, sữa... Thiếu vitamin B1 trường diễn còn gặp...

5p tae_in2 06-08-2010 169 11   Download