Chất xơ không hòa tan

.Cấu tạo hóa học của β-glucan βb-glucan là một dạng xơ tan thuộc nhóm polysaccharide, có nguồn gốc cấu tạo từ thành tế bào thực vật, nấm và một số vi khuẩn nhất định. Mạch Beta- ở động vật bậc cao không có men phân giải.

69p huyentrangho 31-05-2013 193 43   Download

Bài giảng Thực phẩm chức năng: Chương 2 Chất xơ thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Chất xơ thực phẩm là gì?; Chất xơ không hòa tan; Chất Xơ hòa tan; Prebiotics; Cơ chế tác dụng của chất Xơ trong cơ thể; Vai trò của chất Xơ hòa tan-Prebiotics đối với sức khỏe; Khuyến cáo sử dụng chất Xơ; Nguồn chất xơ trong tự nhiên. Mời các bạn cùng tham khảo!

14p matroicon2510 02-12-2022 31 8   Download

Hiệp hội Tim mạch Quốc gia Hoa Kỳ khuyến khích chúng ta nên ăn nhiều thực phẩm chứa chất xơ cả ở dạng hòa tan và chất xơ không hòa tan. Các chất xơ hòa tan trong yến mạch, các loại đậu, hạt giúp ngăn ngừa các bệnh xơ vữa động mạch nhờ tác dụng làm giảm cholesterol xấu trong máu.

4p rhea75 21-02-2013 50 2   Download

Gồm 5g chất xơ/ 110 calo 1 trái kiwi cung cấp 273% nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn. Đó là lí do kiwi là bữa ăn nhẹ lành mạnh hơn cam mà bạn nên lựa chọn. Quả lê (1 quả trung bình) Gồm 6g chất xơ/ 103 calo Lê là loại quả chứa tỷ lệ chất xơ hòa tan cao, làm giảm cholesterol trong cơ thể. Bổ sung lê như thức ăn nhẹ giữa giờ sẽ làm tăng hiệu quả trong quá trình giảm cân của bạn. .

4p tranthithanhquy 26-01-2013 89 12   Download

Điều chỉnh hàm lượng cholesterol máu từ thực phẩm Hàm lượng cholesterol toàn phần trong máu tăng là một trong các nguyên nhân gây ra các bệnh lý tim mạch. Có thể điều chỉnh hàm lượng này bằng cách lựa chọn những thực phẩm như: Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan hoặc không hòa tan đều có lợi cho sức khỏe tim mạch. Sử dụng hằng ngày những thứ này có thể giảm huyết áp, hạn chế quá trình xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ ung thư ruột già, là cách hiệu quả giảm lượng chất béo trong chế độ...

3p bibocumi25 10-01-2013 83 7   Download

Hiện nay, phần lớn nguời dân Việt Nam sống nhờ nghề nông, họ phát triển mạnh nghề trồng trọt và tạo ra một khối lượng khổng lồ phế phụ phẩm của trồng trọt. Người dân đã tận dụng nguồn phế phụ phẩm để chế biến thức ăn chăn nuôi nhằm tiết kiệm nguồn nguyên liệu đầu vào, từ những gì bỏ đi của ngành trồng trọt như bột khoai mì, lõi bắp, cám trấu,…tận dụng làm thức ăn trong ngành chăn nuôi. Mà phần lớn nguồn thức ăn này có hàm lượng chất xơ rất cao, khi vật nuôi ăn tiêu hóa rất chậm và...

54p phongthu128 25-12-2012 209 67   Download

Chất xơ có thể giúp chúng ta mảnh mai và giảm rủi ro mắc nhiều bệnh. Dưới đây là 5 lý do để chúng ta ưu tiên loại dinh dưỡng này trong chế độ ăn hằng ngày, theo Fox News. Ngăn ngừa táo bón Chất xơ không hòa tan (có trong rau cải, trái cây…) làm phân xốp, giảm rủi ro phát triển bệnh táo bón. Các chuyên gia tin rằng chế độ ăn giàu chất xơ cũng có thể giúp giảm rủi ro bệnh viêm ruột thừa. .Tim mạch khỏe mạnh Người lớn tuổi tiêu thụ nhiều chất xơ có rủi ro phát...

5p bubam_5 04-12-2012 72 5   Download

Nhiều người khi có lượng đường huyết cao trong máu, thường sợ không dám ăn trái cây chín, nhất là trái quá ngọt. Cách nghĩ này không đúng, có thể dẫn đến thiếu hụt nhiều chất có ích cho cơ thể mà trái cây sẵn có. Nguồn chất xơ tuyệt vời Nguồn chất xơ tuyệt vời: Trái cây là một nguồn chất xơ rất tốt vì có cả hai nhóm chất xơ hoà tan và không hoà tan. Cả hai loại chất xơ đều có vai trò .quan trọng trong việc duy trì mức đường huyết bình thường, giảm béo phì và...

5p battu_1 30-11-2012 66 2   Download

Mọi người thường nghĩ giảm béo là một quá trình kiên trì bền bỉ và tốn kém nhưng thực chất giảm béo không quá khó đến như vậy chỉ cần bạn có một chế độ ăn hợp lý kết hợp với thực đơn hoa quả phù hợp là bạn đã có ngay thân hình cân đối rồi. Giảm béo không phải là khó, chỉ là bạn có biết tận dụng những thứ xung quanh mình để nhanh chóng đạt được hiệu quả giảm béo hay không. 1. Táo .Táo có nhiều chất xơ giúp nhuận tràng và giải độc. Thành phần...

9p anemone_1 26-11-2012 77 3   Download

Mách bạn 7 loại thực phẩm giàu chất xơ mà có thể ăn thoải mái nhưng vòng eo vẫn thon gọn, lại có lợi cho sức khỏe. 1. Khoai lang .Trong 100g khoai lang tươi có 0,2g chất béo, sản sinh ra lượng calo chỉ bằng khoảng 1/3 so với gạo nên tốt cho sức khoẻ. Ngoài ra, khoai lang còn giàu hàm lượng chất xơ có tác dụng kích thích ruột, hỗ trợ tiêu hoá, giúp bài độc cho cơ thể. 2. Táo Trong táo có thành phần chất xơ hoà tan pectin đặc biệt, nên khi ăn táo uống...

4p anemone_1 10-11-2012 82 4   Download

Kho mỹ phẩm từ thiên nhiên sẽ giúp bạn có được làn da đẹp như ý với chất lượng tuyệt hảo và hầu như không gây tác dụng phụ. Nước ép dưa leo .Công dụng: Làm lành da, mát da, làm trơn nhẵn và sáng da, giảm vết nhăn và tàn nhang. Cách pha chế: Mài dưa leo bằng bàn nạo (hoặc có thể xay bằng máy sinh tố), dùng miếng vải xô ép lấy nước cốt. Cách dùng: Hằng ngày dùng bông gòn thoa đều nước ép dưa leo lên mặt. Có thể để nguyên không cần phải rửa lại bằng nước sạch. Nước...

4p paparoti0908 31-10-2012 75 4   Download

Chất xơ mặc dù không phải là thực phẩm cung cấp năng lượng và dưỡng chất nhưng lại thực hiện nhiều chức năng sinh học quan trọng. Cùng amthuc365.vn khám phá những điều kỳ diệu từ chất xơ nhé! Chất xơ được định nghĩa như là phần dự trữ và hình thành tế bào polysacharid của thực vật, đặc biệt có nhiều trong trái cây rau, ngũ cốc còn nguyên cám, các hạt họ đậu. Các nguồn này đều chứa chất xơ tan và không tan. Chất xơ không bị phân hủy bởi các men tiêu hóa của người. Xơ...

5p amaryllis_1 25-10-2012 54 8   Download

Chắc hẳn bạn đã biết đến chất xơ và những hiệu quả của nó trong việc giúp cơ thể cân đối và giảm cân. Nhưng tác dụng của chất xơ không chỉ có thế. Chất xơ là gì? Một cách chính xác, chất xơ là một thành phần được tìm thấy trong thực vật. Những loại chất xơ không béo từ thực vật không được tiêu hóa bởi enzyme trong đường ruột. Chất xơ được phân ra làm hai loại: hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan sẽ kết hợp với nước tạo thành một hỗn hợp...

4p amaryllis_1 10-10-2012 82 12   Download

Các loại rau xanh, hoa quả tươi chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cần thiết cho người mắc các bệnh mạn tính như: béo phì, táo bón, trĩ, tăng mỡ máu, tim mạch, đặc biệt là đái tháo đường. Chất xơ có gì đặc biệt? Chất xơ (fiber) hay chất sợi thường có nhiều trong các trái cây, rau quả, củ được khuyến cáo là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chất xơ dai không bị phân tán nhỏ hay tiêu hóa bởi hệ thống tiêu hóa cho nên không hấp thụ trong cơ thể...

4p bibocumi 09-09-2012 94 3   Download

Mùa hè, dừa được bày bán rất nhiều và các bà mẹ nên tận dụng cơ hội này cho con uống nhiều nước dừa mùa nóng. Vị ngọt, mát của nước dừa hay nước dừa non không những rất bổ dưỡng mà trẻ nhỏ thường rất thích uống, nhất là vào mùa hè nóng nực như hiện nay. Nước dừa là một trong những thức uống giàu chất điện phân, chứa nhiều kali, magie, đường, natri, protein… hơn nữa, lượng chất xơ trong cùi dừa cũng cung cấp đầy đủ chất xơ, mangan, canxi, vitamin… cho trẻ nhỏ. ...

3p sun_123 16-02-2012 65 4   Download

Nếu cầu kì hơn đôi chút, không dùng các loại dầu dưỡng và kem mượt tóc sẵn có, bạn hãy tận dụng những loại thực phẩm có sẵn trong căn bếp để chăm chút mái tóc của mình. Cà phê cho tóc bị khô và xơ Cà phê nguyên chất pha lấy nước cốt, cà phê gần nguội thì thoa lên tóc. Sau 20 phút gội lại tóc với nước ấm. Kết quả bạn sẽ có một mái tóc óng mượt hơn ngay từ lần gội đầu tiên. Dưa chuột và mật ong làm mát da dầu Lấy 1/4 trái dưa chuột gọt bỏ...

3p sun_123 16-02-2012 132 17   Download

(Toquoc)- Khi gan đã bị xơ hoá hoàn toàn thì không có cách gì, thuốc gì chữa được, vì thế phòng bệnh là biện pháp hữu hiệu nhất. Xơ gan là một tình trạng bệnh lý trong đó các mô sợi tấn công và thay thế các mô gan. Khi bị xơ hoá, các bào gan sẽ mất đi nhiều chức năng quan trọng như chế tạo ra mật, tổng hợp albumin, các yếu tố đông máu, lọc chất độc cho cơ thể... những biến đổi đó sẽ dẫn tới các triệu chứng vàng da, phù chân, bụng báng, lách...

3p nkt_bibo33 08-01-2012 82 4   Download

- Làm đẹp không phải chỉ cần bên ngoài, làm đẹp là phải từ tận sâu bên trong thì mới có được vẻ đẹp hoàn thiện! - Rau cần Là chất xơ thô, tốt cho ruột. Rau cần là loại thực vật ưa ánh sáng, do đó ăn vào bên ngày có thể làm bạn bị đen đi. Rau cần chứa nhiều Kali hữu cơ, có thể làm sạch tế bào của bạn, sẽ giúp chống lão hoá. Rau cần có thể ăn hoặc làm nộm, hoặc ép thành nước cùng với sữa bò, có tác dụng giảm béo...

5p chuotcon456 06-01-2012 118 4   Download

Mái tóc mượt là niềm mơ ước của nhiều người. Tóc bạn bị xơ, gãy và rụng khiến bạn khó chịu và cảm thấy mất tự tin. Nếu được chăm sóc đúng cách và dành thời gian quan tâm đến mái tóc, bạn sẽ thấy hiệu quả ngay. 1. Không nên gội đầu quá nhiều, chỉ gội 1-2 lần/tuần là đủ, nếu không dưỡng chất sẽ không đủ để nuôi dưỡng đến tận đuôi tóc. 2. Bạn nên chọn loại dầu gội đầu thích hợp. Loại dầu có in dòng chữ ''làm mượt tóc, tạo độ ẩm và giữ ẩm cho...

2p chuotcon456 05-01-2012 41 3   Download

Mái tóc bóng khỏe và mượt mà luôn là niềm tự hào của chị em phụ nữ, thế nhưng không ít người mắc phải trường hợp tóc chẻ ngọn, xơ rối do sử dụng quá nhiều hóa chất hoặc các thiết bị nóng. Để giúp các bạn xoa tan nỗi lo về mái tóc chẻ ngọn và xơ rối, trong bài viết này chúng tôi đưa ra một vài giải pháp, hy vọng sẽ có ích.

4p cuncon753 26-12-2011 66 4   Download