Chế biến dược phẩm

Nghiên cứu nhằm xác định được kỹ thuật hái thích hợp nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế trong sản xuất chè xanh chất lượng cao. Nghiên cứu được thực hiện trên giống chè Trung Du (Camellia sinensis var. macrophylla) tại thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên với 3 công thức hái chè (công thức 1: hái búp 1 tôm, công thức 2: Hái búp 1 tôm 1 lá; công thức 3: Hái búp 1 tôm 2 lá) được bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hoàn toàn, nhắc lại 3 lần.

8p vijiraiya 19-05-2025 1 1   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng ruốc cá trắm trong quá trình chế biến ruốc từ thịt cá trắm. Nghiên cứu khảo sát tỷ lệ nước mắm, sorbitol và Sodium tripolyphosphate bổ sung ảnh hưởng đến chất lượng ruốc cũng như tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình bảo quản sản phẩm.

6p vijiraiya 19-05-2025 1 1   Download

Bài giảng "Kỹ thuật bê tông" Chương 1 - Các thành phần nguyên liệu của bê tông, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Khái niệm và phân loại nguyên bê tông; nguyên liệu chế tạo;...Mời các bạn cùng tham khảo!

35p hatrongkim0609 08-05-2025 1 1   Download

Bài giảng "Thiết kế công nghệ sản xuất và lắp đặt cấu kiện bê tông đúc sẵn" Chương 3 - Công nghệ chế tạo cốt thép, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: các dạng cốt thép và các sản phẩm cốt thép; sơ đồ dây chuyền công nghệ; tính toán kho cốt thép; lựa chọn thiết bị trong xưởng thép;... Mời các bạn cùng tham khảo!

37p antrongkim0609 08-05-2025 1 1   Download

Bài giảng "Thiết kế công nghệ sản xuất và lắp đặt cấu kiện bê tông đúc sẵn" Chương 5 - Tạo hình cấu kiện bê tông cốt thép đúc sẵn, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: sơ đồ công nghệ tạo hình cơ bản cho các cấu kiện bê tông; chế tạo dầm bê tông ứng suất trước; chế tạo các sản phẩm dạng ống;... Mời các bạn cùng tham khảo!

41p antrongkim0609 08-05-2025 1 1   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là khảo sát ảnh hưởng của thời gian bảo quản sau thu hoạch và tỷ lệ chất trợ sấy (maltodextrin-MD+ gum Arabic-GA) đến một số tính chất lý hóa và cảm quan của bột bưởi lông Cổ Cò sấy phun. Hai biến số gồm thời gian bảo quản sau thu hoạch (1-8) tuần và tỷ lệ chất trợ sấy (hỗn hợp 85 % Maltodextrin-MD+ 15 % gum Arabic-GA) (5-20) % được khảo sát.

13p bachlapkim01 09-05-2025 1 1   Download

Nghiên cứu này được thực hiện để đánh giá sự biến đổi thành phần hóa học (polyphenol, flavonoid, vitamin C, hoạt tính kháng oxy hóa bằng DPPH và ABTS) qua các quá trình lên men, sấy, rang và xay.

10p bachlapkim01 09-05-2025 1 1   Download

Trong nghiên cứu này, dung dịch trích ly từ vỏ và thịt quả cà phê được sử dụng để sản xuất “trà cascara đóng chai”. Vỏ và thịt quả cà phê sau quá trình trích ly, lọc bỏ bã, chỉnh đến ba giá trị pH = 3,0, pH = 3,5, pH = 4,0 và làm lạnh xuống 4 mức nhiệt độ 4 ℃, 10 ℃, 20 ℃ và 30 ℃ giữ trong 12 giờ để khảo sát quá trình tạo tủa.

8p bachlapkim01 09-05-2025 1 1   Download

Nghiên cứu được thực hiện để khảo sát ảnh hưởng của 3 yếu tố bao gồm tỷ lệ nấm men (0,4 % - 1,2 % (w/v), độ Brix (22-30) và pH = (3,6-4,5) đến độ rượu của sản phẩm rượu từ mít Thái. Thử nghiệm được thiết kế theo mô hình Box-Behnken để xác định các điều kiện tối ưu cho quá trình lên men dịch mít. Dịch mít sau lên men được chưng cất để đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của rượu (methanol, aldehyde và cảm quan).

9p bachlapkim01 09-05-2025 1 1   Download

g. Nghiên cứu này trình bày quá trình thiết kế và chế tạo một máy đóng gói sản phẩm dạng bột kiểu đứng, trong đó từng sản phẩm di chuyển liên tục, đều đặn, không thay đổi tốc độ trong quá trình đóng gói. Máy có kích thước (1 650 × 540 × 600) mm, nặng khoảng 45 kg và có thể đóng gói được tối đa (150-200) sản phẩm trong 1 giờ.

10p bachlapkim01 09-05-2025 1 1   Download

Mời các bạn tham khảo “Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 10 năm 2022-2023 - Trường PTDTNT THPT Mường Áng" sau đây để hệ thống lại kiến thức đã học và biết được cấu trúc đề thi cũng như những nội dung chủ yếu được đề cập trong đề thi để từ đó có thể đề ra kế hoạch học tập và ôn thi một cách hiệu quả hơn. Chúc các bạn ôn tập thật tốt!

4p gaupanda090 07-05-2025 1 1   Download

Cùng tham khảo “Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 6 năm 2022-2023 - Trường THCS&THPT Quyết Tiến" giúp các em ôn tập lại các kiến thức đã học, đánh giá năng lực làm bài của mình và chuẩn bị cho kì thi được tốt hơn với số điểm cao như mong muốn. Chúc các em thi tốt!

2p gaupanda090 07-05-2025 1 1   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của điều kiện thẩm thấu khử nước đến hàm lượng polyphenol tổng (TPC), hoạt tính chống oxy hóa (DPPH) và mức độ yêu thích của người tiêu dùng đối với sản phẩm sấy dẻo chế biến từ trái Vả.

8p bachlapkim01 09-05-2025 1 1   Download

Nghiên cứu xác định một số thông số công nghệ trong quy trình sản xuất bột chè xanh hòa tan từ nguyên liệu lá chè già giống PH1 tại Phú Thọ. Quy trình tối ưu gồm: chần diệt men 1 phút, nghiền lỗ 6 mm, chiết bằng etanol 75% (tỷ lệ 10:1) trong 120 phút (2 lần), cô đặc tỷ lệ 4:1. Sản phẩm thu được có màu xanh đẹp, tan tốt trong nước, hàm lượng tanin 37,5%.

10p bachlapkim01 09-05-2025 2 2   Download

Bài giảng "Chọn nhóm máu" - Quy trình truyền máu, được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp các bạn sinh viên có thể trình bày sơ lược hệ thống nhóm máu ABO, Rhesus; Biết cách chọn nhóm máu để truyền trong thực hành lâm sàng; Trình bày được các bước của quy trình truyền máu. Mời các bạn cùng tham khảo!

34p laphongkim0906 24-04-2025 1 1   Download

Bài giảng Dược lý 1, được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp các bạn sinh viên có thể trình bày được dược động học, tác dụng, cơ chế tác dụng, tác dụng không mong muốn, tương tác, chỉ định, chống chỉ định, chế phẩm và liều dùng của các nhóm thuốc và một số thuốc trong các nhóm thuốc; Giải thích được cơ chế tác dụng và các yếu tố ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc, các phản ứng có hại của thuốc. Mời các bạn cùng tham khảo!

85p laphongkim0906 24-04-2025 0 0   Download

Bài giảng Khoa học tự nhiên 6 - Bài 27: Vi khuẩn (Sách Kết nối tri thức) được biên soạn nhằm giúp học sinh hiểu rõ về đặc điểm cấu tạo, sinh trưởng và phát triển của vi khuẩn, phân biệt giữa vi khuẩn có lợi và vi khuẩn có hại đối với sức khỏe con người và môi trường. Học sinh cũng sẽ nắm bắt được vai trò của vi khuẩn trong tự nhiên, như trong quá trình phân hủy, chế biến thực phẩm, và các ứng dụng trong y học. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

19p tukhauquantuong1011 27-04-2025 1 1   Download

Bài giảng Khoa học tự nhiên 6 - Bài 15: Một số lương thực, thực phẩm (Sách Kết nối tri thức) được biên soạn nhằm giúp học sinh nhận biết và phân loại các loại lương thực, thực phẩm phổ biến trong đời sống hàng ngày, hiểu được giá trị dinh dưỡng của từng loại thực phẩm, đồng thời rèn luyện kỹ năng phân tích và lựa chọn thực phẩm phù hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

16p tukhauquantuong1011 27-04-2025 1 1   Download

Kế hoạch bài dạy Khoa học 5: Tuần 21 (Sách Kết nối tri thức) được biên soạn nhằm giúp học sinh nêu được tác dụng của việc bảo quản sữa chua trong tủ lạnh, hiểu được vai trò của vi khuẩn lactic đối với hệ tiêu hoá và việc chế biến thực phẩm; nêu được các bước làm sữa chua ở gia đình; trình bày được cơ sở khoa học của từng bước làm sữa chua. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

11p tukhauquantuong1011 27-04-2025 1 1   Download

Kế hoạch bài dạy Khoa học 5: Tuần 20 (Sách Kết nối tri thức) được biên soạn nhằm giúp học sinh trình bày được một đến hai ví dụ về việc sử dụng vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm; vận dụng những hiểu biết về vi khuẩn lactic và các bước muối rau, củ, quả vào thực tế. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo!

6p tukhauquantuong1011 27-04-2025 0 0   Download