Chế biến xôi mặn

Rừng ngập mặn là một hệ sinh thái đặc biệt, đặc trưng ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới không chỉ mang lại lợi ích kinh tế, rừng ngập mặn còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ môi trường, điều hòa khí hậu, chống gió bão, hạn chế xói lở đê biển, phòng chống xâm nhập mặn, giữ phù sa cho đất, tạo điều kiện cho đất liền lấn ra biển (Phan Nguyên Hồng et al., 1997). Bài viết tập trung nghiên cứu định lượng cacbon của rừng trồng thuần loài bần chua (Sonneratia caseolaris) ở ven biển huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa.

10p visergey 14-03-2024 18 2   Download

Sóng biển là một trong những yếu tố tác động mạnh mẽ lên khu vực bờ biển, gây nên các quá trình xói lở và làm thay đổi hình dạng đường bờ. Hiện nay khu bờ biển và vành đai rừng ngập mặn trải dài từ Mũi Cà Mau đến Kiên Giang đang xảy ra hiện tượng xói lở ngày càng tăng, trong đó nguyên nhân chính là do tác động của sóng .

15p viartemis2711 22-10-2019 26 2   Download

Nối tiếp phần 1 của Tài liệu Các món ăn chơi - Xôi chè Việt Nam, phần 2 giới thiệu tới người đọc phương pháp chuẩn bị và chế biến một số món ăn như: Xôi chà bông thịt heo, xôi mặn. Các món chè hạt sen, chè bưởi nấu khoai cau, chè bưởi nấu hạt sen, .... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết phần 2 của Tài liệu.

44p tsmttc_002 20-05-2015 160 45   Download

.Làm chua hay muối mặn các loại rau củ bằng muối, giấm, nước mắm… là một cách chế biến thực phẩm quen thuộc của ẩm thực Việt. Thành phẩm thường dùng ăn kèm các món cá thịt kho hoặc chiên, các loại thịt nguội, làm món khai vị, trộn các kiểu salad… Nguyên liệu: 1/8 quả thơm 1/4 củ sắn (củ đậu) 1/2 quả ổi 100g giá 1/4 củ hành tây 30g hành phi, 3 quả ớt hiểm Nước trộn: 3 thìa súp đường + 1 thìa cà phê muối + 3/4 chén giấm trắng + 1/4 chén nước, tất cả...

2p hotmoingay2 15-01-2013 77 4   Download

Mận tươi (hay mận khô) chứa đầy chất xơ tự nhiên, giúp bé phòng táo bón. ham khảo những bước sau để chế biến món mận ăn dặm bổ dưỡng cho bé từ 6 tháng tuổi: Chọn mua mận Mận tươi chín sẽ có vị ngọt, màu sắc đẹp, ấn không bị nhão. Hãy tránh những quả mận có vất bầm tím hay những nhược điểm khác. Rửa mận .Rửa mận với hỗn hợp 3 phần nước và 1 phần dấm trắng để loại bỏ vi khuẩn. Sau đó, xối mận dưới vòi nước đang chảy và để ráo nước....

7p cuctay_1 11-12-2012 148 7   Download

BÀI V BIỆN PHÁP THUỶ NÔNG CẢI TẠO ĐẤT 5.1. Xói mòn. Ở nước ta 2/3 diện tích là vùng đồi núi. Nó có vị trí quan trọng trong nền kinh tế quốc dân. Vùng đồi núi trồng được rất nhiều loại cây: chè, cà phê, thuốc lá, cao su, chuối, dứa... những vùng đồi núi thấp dốc thoải, những cao nguyên rộng lớn, tương đối bằng phẳng có thể mở rộng diện tích trồng cỏ chăn nuôi đại gia súc. 5.1.1. Tình hình xói mòn đất. Hàng năm, chiều dâỳ lớp đất mặn trên sườn dốc bị bào mòn...

8p northernlight 24-07-2011 200 51   Download

Các loại đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành... Là những ngũ cốc rất tốt không chỉ dùng để chế biến được nhiều món ăn giải nhiệt trong mùa nóng mà còn có công dụng trị một số bệnh như: cao huyết áp, sơ vữa động mạch, chữa mụn, ung nhọt, giải độc, bổ thận, đau đầu… Đậu xanh Đậu xanh có tên khoa học là vigna gadiata. Đậu xanh là loại ngũ cốc thường được dùng để nấu xôi, làm bánh ngọt, bánh mặn, nấu chè, làm giá ăn và còn được nhiều chị em phụ nữ dùng...

4p leluantn 17-05-2011 98 13   Download

Bánh bèo đã có mặt khắp ba miền Bắc, Trung, Nam của Việt Nam. Mỗi vùng có loại bánh bèo khác nhau về kích thước, có gói lá hay để trần, nguyên liệu cầu kỳ hay đơn giản nhưng tất cả đều phải làm bằng bột gạo tẻ ngon. Nổi tiếng nhất phải kể đến bánh bèo Chùa Vua của Hà Nội. Bánh được gói 3 lần lá chuối tây để giữ nguyên màu ngọc thạch cho bánh khi chín, mặt bánh rắc chút hành lá cắt nhỏ, xào mỡ trông như đám bèo hoa dâu nổi trên mặt...

7p chuong_dong 14-05-2011 243 44   Download

Mỗi lần nấu món xôi này lại nhớ những kỳ nghỉ hè ở miền Tây. Chỉ cần ra đầu ngõ thôi thì cơ man nào là xôi, và mình thích nhất xôi vò. Những hạt rời nhau như gạo sống, nhưng ăn thì dẻo quẹo, thơm mùi đậu, béo vị nước cốt dừa…

6p cinny09 24-01-2011 75 7   Download

Xôi cuốn quen mà lạ Đĩa xôi quen thuộc bỗng trở nên mới lạ cuốn hút chỉ với chút biến tấu nho nhỏ thôi. Nguyên liệu: Xôi các vị (Nếu bạn biết nấu xôi thì nấu loại xôi bạn thích. Nếu bạn không biết nấu xôi, mua loại xôi bạn muốn, xôi mặn hay ngọt đều ngon cả). Bánh tráng Cách làm: Trải miếng bánh tráng đã thấm nước cho hơi mềm, cho xôi lên một phía của bánh tráng, dàn cho xôi mỏng ra. Lúc này tùy xôi mặn hay ngọt mà cho nhân: chả, trứng, lạp xưởng, tôm khô, nước...

2p dalatlanh 14-01-2011 101 11   Download