Chỉ tiêu hóa sinh của thực phẩm chức năng

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) trang bị kiến thức về cấu trúc và chức năng của các chất dinh dưỡng, quá trình tiêu hóa và hấp thụ, cùng với các yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu dinh dưỡng cá nhân và cộng đồng. Các chủ đề như cân bằng dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, và vai trò của dinh dưỡng trong phòng ngừa và điều trị bệnh cũng sẽ được khai thác chi tiết.

46p nienniennhuy00 28-10-2024 4 2   Download

Bài viết đưa ra cách tiếp cận theo hướng tổ chức hoạt động trải nghiệm đối với bài học STEM và câu lạc bộ STEM. Trên cơ sở quy trình tổ chức hoạt động, học sinh tham gia được hình thành phẩm chất và phát triển các năng lực theo yêu cầu cần đạt của hoạt động đề ra. Các hoạt động này góp phần thực hiện mục tiêu giáo dục và nâng cao chất lượng giáo dục trong bối cảnh nền công nghiệp 4.0 và xu thế toàn cầu hóa.

5p phuongnhi2320 25-07-2023 7 4   Download

Mục đích nghiên cứu sáng kiến "Vận dụng modul 4 vào xây dựng kế hoạch bài dạy chủ đề phản ứng oxy hóa-khử môn Hóa học 10" nhằm nghiên cứu và tổ chức thực hiện kịch bản lên lớp của giáo viên với đối tượng học sinh và nội dung cụ thể trong một không gian và thời gian nhất định; trong đó mô tả chi tiết mục tiêu, thiết bị và học liệu, tiến trình tổ chức hoạt động dạy học của một bài học nhằm giúp người học đáp ứng yêu cầu cần đạt về năng lực, phẩm chất tương ứng trong chương trình môn học.

81p matroicon0804 21-11-2022 19 6   Download

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là do nhiều nguyên nhân chủ quan và khách quan mà ảnh hưởng đến cách học Vật lí và thực hành Vật lí làm nảy sinh tư tưởng chán học môn Vật lí của học sinh. Để góp phần khác phục những hạn chế trên, trong phạm vi đề tài nghiên cứu này, tôi không có tham vọng lớn mà chỉ mong thông qua tiết dạy có sử dụng các kiến thức tích hợp môn Toán, Lịch sử, KCN, Hóa Học,... giúp học sinh lại có hứng thú với vôn Vật lí, và kết quả học tập của học sinh ngày càng cao.

36p chubongungoc 23-09-2021 78 5   Download

Luận án trình bày các nội dung chính sau: Xác định khả năng kiểm soát glucose máu sau ăn của sản phẩm VOSCAP trên người khỏe mạnh và bệnh nhân đái tháo đường type 2; Đánh giá hiệu quả kiểm soát glucose máu, HbA1c, chỉ số kháng Insulin trên bệnh nhân ĐTĐ type 2 sau 12 tuần thử nghiệm sử dụng sản phẩm VOSCAP và sự thay đổi chỉ số glucose máu trong 6 tuần sau khi ngưng thử nghiệm; Đánh giá sự thay đổi một số chỉ tiêu hóa sinh liên quan (mỡ máu và acid uric);...

170p vijenchae2711 21-07-2021 32 6   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là nghiên cứu nội dung chương trình, chuẩn kiến thức kĩ năng chương Dao động cơ Vật lý 12 THPT. Tìm hiểu thực trạng các mô hình tổ chức hoạt động học cho học sinh ở môn vật lí nói chung và ở chương Dao động cơ nói riêng. Phân tích thực trạng, chỉ ra nguyên nhân của thực trạng, từ đó đưa ra những ưu nhược điểm và những đóng góp của đề tài, từ đó đưa ra các kết luận và kiến nghị.

11p dilysstran 25-05-2021 18 2   Download

Curcuminoid, curcumin, bitoremethoxycurcumin, demethoxycurcumin, HPLC, hồi trọng. Curcuminoid, một thành phần chính của tumeric Curcuma longa L., bao gồm ba hợp chất curcumin, demethoxy curcumin và bitoremethoxy curcumin. Những chất này đã được biết đến với các hoạt động sinh lý khác nhau bao gồm chống khối u, chữa lành vết thương và chống các bệnh về đường tiêu hóa. Ngày càng có sự hiện diện của curcuminoid trong thị trường thực phẩm chức năng. Với công nghệ chiết xuất hiện nay, curcuminoid có nguồn gốc tự nhiên thường chứa cả ba thành phần.

7p khidoichuoi 04-03-2020 70 2   Download

Đồ án thiết kế Khách sạn Hải Phòng được thực hiện nhằm gắn với các mục tiêu hoạt động như: Chức năng sản xuất vật chất, chế biến món ăn, thức uống phục vụ khách. Chức năng lưu thông hàng hóa, bán các sản phẩm của mình sản xuất ra hoặc bán các sản phẩm của các ngành khác sản xuất. Tổ chức các hoạt động dịch vụ đáp ứng các nhu cầu sinh hoạt của con người bằng tiện nghi và điều kiện thuận lợi nhất. Hoạt động khách sạn gắn liền với số lượng khách lưu trú. Vì vậy khách sạn chỉ tồn tại và phát triển khi có nhu cầu du lịch tại một vùng hoặc một quốc gia.

99p xylitollimemint 19-11-2019 63 9   Download

Nghiên cứu này được thực hiện với mục tiêu nhằm chọn ra loại vật liệu làm chất mang và chất nền cũng như ẩm độ phù hợp để duy trì mật độ của ba dòng vi khuẩn phân lập chịu mặn và có chức năng kích thích sinh trưởng cây trồng như vi khuẩn cố định đạm Bacillus aquimaris KG6-3 (KG6-1), vi khuẩn hòa tan lân Burkholderia sp. BL1-10 (BL1-10) và vi khuẩn tổng hợp hormone thực vật Indole-3-Acetic Acid (IAA) Bacillus megaterium ST2-9 (ST2-9), đồng thời, so sánh hiệu quả của hai phương pháp 3 dòng vi khuẩn vào chất nền: (1) dạng tự do và (2) dạng cố định trong chất mang.

12p nguyenhong1235 28-11-2018 104 6   Download

Trong bài báo này, chúng tôi trình bày một cách khái quát về DHTDA, đề xuất một số tiêu chí cần thiết khi lựa chọn những chủ đề, những nội dung kiến thức có thể tổ chức DHTDA cho sinh viên (SV) sư phạm, đề xuất quy trình tổ chức DHTDA trong dạy học học phần Phương pháp dạy học (PPDH) theo định hướng rèn luyện nghiệp vụ sư phạm cho SV. Phần cuối của bài báo này, chúng tôi giới thiệu một ví dụ có tính chất minh hoạ cho khả năng vận dụng DHTDA trong dạy học học phần PPDH cho SV sư phạm nói chung và trong dạy học học phần PPDH môn Toán cho SV sư phạm Toán nói riêng.

6p cumeo2004 02-07-2018 98 2   Download

Luận án hướng đến các mục tiêu nghiên cứu: xác định khả năng kiểm soát glucose máu sau ăn của sản phẩm VOSCAP trên người khỏe mạnh và trên bệnh nhân ĐTĐ type 2, đánh giá hiệu quả kiểm soát glucose máu, HbA1c, chỉ số kháng Insulin trên bệnh nhân ĐTĐ type 2 sau 12 tuần thử nghiệm sản phẩm VOSCAP và sự thay đổi chỉ số glucose máu trong 6 tuần sau khi ngừng thử nghiệm,... Để biết rõ hơn về nội dung chi tiết, mời các bạn cùng tham khảo.

37p quangdaithuan78 14-01-2017 90 17   Download

Văn bản:- SÔNG NÚI NƯỚC NAM.. -Lý Thường Kiệt-.. - PHÒ GIÁ VỀ KINH.. -Trần Quang Khải-.. A. MỤC TIÊU CẦN ĐẠT... 1. Kiến thức: - Những hiểu biết bước đầu về thơ trung đại... - Đặc điểm thơ thất ngôn tứ tuyệt, ngũ ngôn tứ tuyệt.Đường luật... - Chủ quyền về lãnh thổ của đất nước và ý chí quyết. tâm bảo vệ chủ quyền đó trước kẻ thù xâm lược (Sông.

10p nguyenhoanglanktth 08-08-2014 431 15   Download

Văn bản:- SÔNG NÚI NƯỚC NAM.. -Lý Thường Kiệt-.. - PHÒ GIÁ VỀ KINH.. -Trần Quang Khải-.. A. MỤC TIÊU CẦN ĐẠT... 1. Kiến thức: - Những hiểu biết bước đầu về thơ trung đại... - Đặc điểm thơ thất ngôn tứ tuyệt, ngũ ngôn tứ tuyệt.Đường luật... - Chủ quyền về lãnh thổ của đất nước và ý chí quyết. tâm bảo vệ chủ quyền đó trước kẻ thù xâm lược (Sông.

10p nguyenhoanglanktth 08-08-2014 312 12   Download

Bài giảng giải phẩu sinh lý hệ bài tiết có nội dung tập trung các vấn đề liên quan đến hệ bài tiết. Bài tiết là quá trình thải các chất cặn bã, các chất thừa...ra khỏi cơ thể, giúp cho cơ thể không bị nhiễm độc và luôn giữ được cân bằng nội môi. Tham gia vào chức năng này có nhiều cơ quan khác nhau như hệ hô hấp, tuần hoàn, tiêu hóa, da, thận...Trong chương này chỉ trình bày chức năng của thận và da , cụ thể là trình bày về cấu tạo của thận và đơn vị thận, các hình thức bài tiết qua da ở động vật.

30p caucamtu 25-04-2014 456 90   Download

Trong bối cảnh thế giới đang chuyển sang nền kinh tế tri thức, sự phát triển mạnh mẽ của khoa học công nghệ đã làm thay đổi từng bộ mặt của mỗi quốc gia, dân tộc. Để hoà nhập với nền kinh tế thế giới, đất nƣớc ta phải vƣợt qua những thử thách gian lao trên con đƣờng hội nhập và phát triển

163p tangtocmuathi 22-05-2013 122 39   Download

Nghiên cứu độc tính cấp, bán cấp và tác dụng của chế phẩm GHA lên hệ tim mạch được tiến hành trên 60 chuột nhắt trắng, 23 thỏ và 15 ếch. Kết quả nghiên cứu cho thấy: - Chưa tìm được LD50 của chế phẩm thuốc GHA dạng cao lỏng 1/1 bằng đường uống trên chuột nhắt trắng, chứng tỏ thuốc rất ít độc. - Thuốc không ảnh hưởng đến các chỉ số huyết học và hoá sinh máu đánh giá chức năng gan, có tác dụng cải thiện chức năng thải độc của thận ở thỏ thực nghiệm....

38p chupchup1122 22-03-2013 83 9   Download

Ngày nay, nhóm ngành Công nghiệp thực phẩm đã và đang phát triển mạnh ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có quốc gia Việt Nam chúng ta. Công nghiệp thực phẩm không chỉ đơn giản là chế biến, sản xuất, bảo quản, xuất khẩu thực phẩm cả trong và ngoài nước mà bên cạnh đó, công nghiệp thực phẩm còn nghiên cứu và ứng dụng các tính chất và chức năng của các thành phần hóa học cấu tạo nên thực phẩm, trong đó có protein. Protein không chỉ là đơn vị cấu tạo cơ bản trong...

35p huynhtandatcntp 28-06-2012 1096 178   Download

Hạch hạnh nhân ở Hầu- và AMIĐAN Amiđan là bộ phận của vòng mô dạng lympho bao quanh lối vào của thực phẩm và không khí trong họng. Amiđan có từ lúc là trẻ sơ sinh và phát triển nhanh trong suốt vài năm đầu đời, chỉ thoái bộ sau tuổi dậy thì. Chức năng của Amiđan là duy trì sự bảo vệ của cơ thể chống lại bệnh tật, chúng kiểm tra chặt chẽ thức ăn trướckhi vào dạ dày. Ngoài ra Amiđan còn sản xuất kháng thể chống lại bệnh tật. ...

6p thiuyen5 22-08-2011 76 3   Download

Phát hiện khoa học mở đường cho sự hiểu biết về vai trò cung cấp năng lượng của thức ăn và giá trị sinh năng lượng được coi là tiêu chí đầu tiên để đánh giá thực phẩm và khẩu phần. Tiếp theo là sự khám phá lần lượt về vai trò thiết yếu của nhóm chất dinh dưỡng như protein, lipid, glucid, viatmin, chất khoáng, nước,…

27p nhocbuonthich 26-07-2011 178 36   Download

Thứ hai là do hiện nay tình trạng tham nhũng, ăn hối lộ… khiến cho việc thi tuyển công chức rất không công bằng. Họ không chọn năng lực thực sự mà chỉ chọn những người có gia đình thanh thế và nhiều tiền, hoặc có quyền cao chức trọng, có tiếng nói quan trọng trong một công ty, một sở, một bộ nào đó . Vì vậy, đã từ lâu hình thành trong nếp nghĩ của người Việt nam nói chung và sinh viên nói riêng một quan niệm: Vào được những công ty nhà nước “danh giá”là một...

8p caott9 26-07-2011 100 9   Download