Công dụng của gừng

Đoạn trích “Đất nước” nằm trong trường ca “Mặt đường khát vọng” - Nguyễn Khoa Điềm là một đoạn trích hay và độc đáo với hình tượng “đất nước của nhân dân”. Có thể nói một trong những thành công của đoạn trích đó là việc xây dựng nên đất nước từ những chết liệu dân gian gần gũi và quen thuộc. Đọc bài thơ thấy thấp thoáng trong đó bóng dáng của những câu ca dao yêu thương tình nghĩa từ ngàn đời nay: “Cha mẹ thương nhau bằng gừng cay muối mặn”.

5p lanzhan 20-01-2020 57 5   Download

Luận án Tiến sĩ Dược học "Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính kháng ung thư in vitro của loài Nghệ đắng (Curcuma zedoaroides Chaveer. & Tanee), họ gừng (Zingiberaceae)" trình bày các nội dung chính sau: Xác định được thành phần, hàm lượng của tinh dầu và một số thành phần trong cao chiết có hoạt tính kháng ung thư in vitro của loài Nghệ đắng; Sàng lọc được hoạt tính gây độc trên một số dòng tế bào ung thư in vitro của tinh dầu, cao chiết, chất phân lập để từ đó đánh giá ảnh hưởng của chất tiềm năng trên biểu hiện một số protein liên quan.

345p vicharlot 23-12-2024 1 1   Download

Luận án là công trình Ďầu tiên nghiên cứu một cách bài bản, có hệ thống về tên khoa học và vị trí phân loại loài gừng bản Ďịa ở Bắc Kạn dựa vào đặc điểm hình thái và trình tự đoạn gen Ďặc trưng ITS (Internal Transcribed Spacer) và gen matK (gen mã hóa cho maturaseK). Xây dựng được quy trình nhân giống nguồn gen gừng Bắc Kạn bằng kỹ thuật nuôi cấy lớp mỏng, góp phần tạo ra số lượng lớn cây giống đồng đều, sạch bệnh.

183p trinhthamhodang7 31-08-2020 77 12   Download

Luận án nghiên cứu nhằm xác định loài, đặc điểm sinh học, thành phần hóa học, hoạt tính sinh học tinh dầu và xây dựng quy trình kỹ thuật nhân giống bằng công nghệ nuôi cấy mô từ lát cắt chồi góp phần bảo tồn và phát triển nguồn gen gừng bản địa Bắc Kạn.

27p trinhthamhodang7 31-08-2020 64 2   Download

Mục đích của luận án nhằm đưa ra quy trình công nghệ tối ưu thu nhận tinh dầu và nhựa dầu từ gừng; đưa ra một số giải pháp công nghệ định hướng sử dụng các bán thành phẩm vào sản xuất một số loại thực phẩm và đề xuất được giải pháp công nghệ sử dụng bã thải thành một số sản phẩm hữu ích, góp phần bảo vệ môi trường.

209p phongtitriet000 08-08-2019 159 36   Download

Luận án được nghiên cứu với mục tiêu nhằm xây dựng được cơ sở dữ liệu về thành phần hóa học và giá trị sử dụng của tinh dầu và nhựa dầu gừng của một số loài thuộc chi gừng (Zingiber); Đưa ra quy trình công nghệ tối ưu thu nhận tinh dầu và nhựa dầu từ gừng; đưa ra một số giải pháp công nghệ định hướng sử dụng các bán thành phẩm vào sản xuất một số loại thực phẩm và đề xuất được giải pháp công nghệ sử dụng bã thải thành một số sản phẩm hữu ích, góp phần bảo vệ môi trường.

26p phongtitriet000 08-08-2019 63 6   Download

Giáo án Tiếng việt lớp 2 MÔN: TẬP ĐỌC Tiết: CHUYỆN BỐN MÙA..I. Mục tiêu 1. Kiến thức: Đọc trơn cả bài. Biết nghỉ hơi sau các dấu chấm, dấu phẩy và giữa các cụm từ. 2. Biết đọc phân biệt giọng người kể chuyện với giọng các nhân vật: bà Đất, 4 nàng xuân. Hạ, Thu, Đông...Kỹ năng: Hiểu nghĩa của các từ ngữ: đâm chồi nẩy lộc, đơm, bập bùng, tựu trường. Hiểu ý nghĩa các câu chuyện: Bốn mùa xuân, hạ, thu, đông, mỗi mùa mỗi vẻ đẹp riêng, đều có ích cho cuộc sống. Thái độ: Ham thích học môn Tiếng Việt...3...II. Chuẩn bị - GV: Tranh minh họa bài đọc trong SGK.

7p quangphi79 08-08-2014 899 46   Download

Củ nghệ có tên khoa học là Curcuma longa, thuộc họ gừng. Có đến 30 loại nghệ khác nhau, nhưng ở Việt Nam nghệ vàng vẫn là loại phổ biến nhất. Nghệ vàng có nhiều công dụng với sức khỏe và làn da.

4p thusau1981 02-09-2013 124 6   Download

Gừng khô dùng như Gừng tươi chữa đau bụng lạnh, ỉa chảy. Gừng sao vàng chữa đau bụng lạnh, tay chân lạnh, nhức mỏi tê bại, đầy hơi. Gừng sao cháy dùng chữa băng huyết… Gừng (Zingiber officinale Roscoe), hay còn gọi là khương, sinh khương (Gừng tươi), can khương (Gừng khô). Họ Gừng (Zingiberaceae)

4p thusau1981 02-09-2013 83 12   Download

Để hỗ trợ cho việc điều trị ung thư phổi, có thể lấy hạt sen 30 g, bách hợp 30 g, phổi lợn 200 g (rửa sạch, thái miếng) hầm nhừ, sau đó cho thêm hành, gừng (thái chỉ) và gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Hạt sen có công dụng dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ; bách hợp tư âm, nhuận phế, chỉ khái, an thần, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư

5p noinhodiuem123 22-08-2013 146 6   Download

Gừng tươi có thể phát huy được các hiệu quả chữa nhiều bệnh khác nhau, đồng thời cách sử dụng của nó cũng đa dạng, có thể dùng bên trong lẫn bên ngoài. Trong dân gian, gừng đã được biết đến từ lâu với công dụng làm nóng người, phòng cảm cúm, trị ho. Ngoài ra, gừng còn làm gia vị cho một số món ăn, nước chấm.

4p bamebank 03-08-2013 52 6   Download

Bồi bổ cho người già và người mới ốm dậy, chữa ho, táo bón, mụn nhọt... là những công dụng bồi bổ sức khỏe của măng tươi. Chữa ho do đàm nhiệt, lồng ngực đầy tức khó chịu: Măng tươi mới nhú 60 g, luộc chín, thái miếng rồi đem xào với gừng tươi thái chỉ và dầu vừng, chế đủ gia vị, ăn nóng.

4p bamebank 02-08-2013 63 2   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Vị ốc của đồng quê, tươi ngon, ngọt thịt được xào lẫn với lá hẹ, đậu phụ rán, thêm chút ớt tăng vị cay sẽ rất thích hợp để các thành viên gia đình bạn thưởng thức trong những ngày thu. Nguyên liệu:  Ốc nhồi to chừng 750g  250g lá hẹ  1 bìa đậu phụ, ớt, tiêu, gia vị… Các bước thực hiện: 1 .Ốc ngâm ít nhất 3 lần, mỗi lần 30 phút. Luộc ốc với một vài lát gừng thái mỏng nhưng đừng chín quá....

2p lunglinhnz 19-05-2013 69 8   Download

Cùng làm ô mai gừng giữ ấm cơ thể mùa lạnh .Ô mai mơ gừng, sấu gừng… có lẽ đã trở thành thức quà nhâm nhi không thể thiếu đối với các chị em. Nhưng ô mai gừng giữ ấm cơ thể trong ngày lạnh nghe lại mới lạ và hấp dẫn. Các mẹ cùng em làm ô mai gừng nhé! Công dụng của gừng chắc không ai còn lạ lẫm gì nữa.

8p badaovl 18-05-2013 53 4   Download

Hạt bo bo (ở miền nam gọi là hạt lúa mạch) có giá trị dinh dưỡng cao và vị ngọt dịu, đi kèm với nước chanh và gừng có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể, làm thông giọng, trị viêm họng. Nhân ngày Nhà giáo Việt Nam, Webtretho xin đại diện các lớp học sinh gửi tới những người thầy món nước ngọt, thơm, mát này để thay lời cảm ơn công lao dạy dỗ của thầy cô.

4p banhbao_1 29-04-2013 49 3   Download

Vật Liệu: 1 kg me ( loai lấy hột ra rồi để nấu canh chua ) 1 kg đường 700 grams gừng 300 g chuối khô 150g vỏ quít tươi phơi khô ( dùng vỏ quít tươi phơi khô ngon hơn dùng trần bì của tiêm thuốc Bắc ) 60 g muối _ chút xíu ớt bột 100 g cam thảo bột (khi hoàn tất sẽ làm đươc 2.5kg ô mai cam thảo )

1p meomay_5 24-04-2013 87 4   Download

Nguên liệu: - 1 kg me (loai lấy hột ra rồi để nấu canh chua) - 1 kg đường - 700 grams gừng - 300 g chuối khô - 150g vỏ quít tươi phơi khô ( dùng vỏ quít tươi phơi khô ngon hơn dùng trần bì của tiêm thuốc Bắc) - 60 g muối _ chút xíu ớt bột - 100 g cam thảo bột - khi hoàn tất sẽ làm đươc 2.5kg ô mai cam thảo.

1p meomay_5 24-04-2013 77 4   Download

Vật Liệu: - 2 con Dungeness Crabs - 1 tsp gừng xay nhuyễn - 1 tsp tỏi bằm - 1/2 thỏi bơ (chia làm 2) - 1/4 tsp lemon & pepper salt - chanh tươi - hành lá (thái chéo cạnh) for garnish - 3 ổ bánh mì nhỏ (demi-baguette) - VSOP Cognac Gia vị muối trộn đều (lấy 2 tsps, còn lại để dành cho lần sau) - 3 tsps seasoned salt - 1 tsp đường - 1 tsp tiêu sọ - 1/2 tsp MSG - 1/2 tsp bột ngũ vị hương - 1 tsp bột cari Singapore

2p meomay_5 24-04-2013 57 2   Download

Nguyên liệu: (cho 6-8 người ăn) - 6 con Dungeness Crabs - 3 tsp gừng xay nhuyễn - 3 tsp tỏi bằm - 1 1/2 thỏi bơ (chia làm 6) - 1 tsp lemon & pepper salt - Chanh tươi - Hành lá (thái chéo cạnh) for garnish - 2 ổ bánh mì Pháp (baguette) - VSOP Cognac Gia vị muối trộn đều (chia là 6 phần) - 3 tsps seasoned salt - 1 tsp đường nâu - 1 tsp tiêu sọ - 1/2 tsp MSG - 1 tsp bột ngũ vị hương - 1/2 tsp bột cari vàng

2p meomay_5 24-04-2013 66 5   Download

Nguyên liệu sốt me: - 2 củ hành tây (thái hạt lựu) - 1 bọc me đen (ngâm chung với 1 lít nước âm ấm xong lọc vất xác me) - 1 củ tỏi lớn (bóc vỏ, đâm nhuyễn) - lỏi của 3 thanh sả lớn (xay nhuyễn) - 10 quả ớt hiểm (xay nhuyễn chung với sả tươi) - 1 lóng gừng cỡ 2" (bóc vỏ & đâm nhuyễn) - 1 lóng nghệ cỡ 1" (đâm nhuyễn) - 1 lóng riềng cỡ 1" đâm nhuyễn - 1 cup dầu hào - 1/2 cup nước mắm - 2 thìa mắm...

2p meomay_5 24-04-2013 61 3   Download