Cooked ham

The aim of this study was to evaluate different ELISA kits for the detection of soy proteins in raw and cooked model systems (MS) added with soy protein concentrate 63% protein (SPC), and in commercial meat products. Nine bovine meat MS with 0-2000 ppm SPC, nine boneless ham cooked MS with 0-2000 ppm SPC and eight commercial meat products were analyzed.

5p viisac 23-09-2023 2 1   Download

Ebook "Step-by-step Cajun cooking" provides readers with contents including: cajun-creole appetizers; seafood; blackened fish; shrimp gumbo; stuffed peppers with crabmeat; eggplant filled with seafood; shrimp jambalaya; meat and poultry; cajun-style roast beef; chicken and smoked ham jambalaya; cornish hens stuffed with cornbread;...

64p lytamnguyet 04-08-2023 10 5   Download

Color is one of the most important factors of sensory quality of meat products to attract consumers. In meat and meat products, myoglobin compounds in a natural form or ligand with other additives mainly contribute the pigments. Nitrosomyoglobin is the main pigment of cooked ham, while Zn-protoporphyrin (ZnPP) is that of dry-cured ham. The nitrite related myoglobin is not referred because of the cancer risks of created nitrosamines.

10p vidoctorstrange 06-05-2023 4 3   Download

Ba ba – Tortoise Ba ba hầm vang đỏ: Stewed Turtle with Red wine Ba ba hấp tỏi cả con: Steamed whole Turtle with garlic Ba ba nấu chuối đậu: Cooked Turtle with banana & soya curd Ba ba nướng giềng mẻ: Grilled Turtle with rice frement & garlic Ba ba rang muối: Roasted Turtle with salt Ba ba tần hạt sen: Steamed Turtle with lotus sesame Bánh bao: steamed wheat flour cake Bánh chưng: stuffed sticky rice cake Bánh cốm: young rice cake Bánh cuốn: stuffed pancake Bánh đậu: soya cake Bánh dầy: round sticky rice cake Bánh mì:...

11p hoangliensonnhi 24-07-2013 428 119   Download

Breakfast Blueberry Sauce For Waffles/Pancakes Blueberry Muffins Best Ever Waffle's Benny's Eggs Banana Bran Pancakes Baked Scrambled Egg Casserole Baked French Toast Apple Sausage Pancakes With Cider Syrup Apple Pancakes With Cinnamon Nonfat Yogurt Apple Pancakes Impossible Brunch Pie Ham Waffles Griddle Cakes Favorite Blueberry Pancakes Dixie Waffles

10p subtraction1122 27-04-2013 47 5   Download

Các bước thực hiện: 1 Sườn non rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp sườn với quế, hồi, kíp chấp, hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị. 2 Tỏi bóc vỏ lụa để nguyên tép. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già, cho tỏi vào chiên vàng mặt, vớt ra cho vào tô. Dùng lại chảo, trút sườn đã ướp vào chiên vàng đều. 3 Cho khoảng 1 lít nước lạnh vào nồi cơm điện, nhấn nút Cook đun sôi.Cho tỏi củ, sườn vào hầm trong khoảng 45 phút cho sườn mềm, thấm gia vị. Lược bỏ...

3p tettay1 26-12-2012 45 3   Download

Steam cooking: Hấp Trình tự nấu hấp được lên chương trình sẵn có thể tăng ý thích nấu bằng lò vi sóng. Chỉ đơn giản chạm vào phím Steam, rất nhiều món hấp như hấp cá, Dim Sum, hấp thịt có thể được nấu một cách đơn giản. Slow cooking: Ninh, hầm Chức năng nấu Slow Cook dùng nấu những món thời gian nấu lâu, nhiệt độ vừa phải. Phù hợp với các món hầm, súp và các đồ uống thảo mộc truyền thống Trung Hoa....

4p nhingoc1 24-05-2010 228 67   Download