Củ ngải bún

Các nghiên cứu cho thấy, củ Ngải bún có thành phần chính là các hợp chất prenyl chalcone và flavonoid cũng như có nhiều hoạt tính sinh học đa dạng. Từ cao chloroform (CHCl3) của củ Ngải bún đã được phân lập được sáu hợp chất flavanone là pinocembrin (1), pinostrobin (2), alpinetin (3), di-Omethylpinocembrin (4), naringenin (5) và 5-Omethylnaringenin (6). Cấu trúc các hợp chất này được xác định bằng các phương pháp phổ nghiệm kết hợp với so sánh tài liệu tham khảo.

6p elandorr 03-12-2019 69 4   Download

Mục tiêu nghiên cứu nhằm phân lập, tinh khiết hóa và xác định cấu trúc hóa học của chất có hoạt tính kháng vi sinh vật từ cao toàn phần thân rễ và rễ ngải bún. Thân rễ và rễ ngải bún thu mua tại thị trấn Trà Cú, tỉnh Trà Vinh vào tháng 10/2016.

6p hanh_thom96 03-12-2018 76 3   Download

Vật Liệu: - Một con cá lóc (cá bông lau) - 2 lbs thịt ba rọi - 2 lbs tôm tươi - 1/2 lb mắm sặc - 3-4 lbs xương heo - 5 tép xả, cắt khúc và bó lại - 2 oz củ ngải bún (cạo và rửa sạch, bào mỏng hoặc đập dập)

2p meomay_5 24-04-2013 79 4   Download

Tô bún nước lèo nóng hổi, hòa lẫn mùi thơm của sả với ngải bún, vị mặn ngọt .của mắm, mùi hăng của các loại rau mùi cùng với vị cay cay của ớt... Nguyên liệu: 100g mắm cá linh 250g cá lóc 300g tôm sú 500g bún sợi nhỏ 300g giá, hẹ, bắp chuối bào 50g húng cây 3 cây sả 10g ớt xay 10g ớt xắt lát, 1 trái chanh, 1 củ ngải bún, 1 trái dừa xiêm, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp đường, 800ml nước dùng Các bước thực hiện: 1 .Mắm cá linh cho vào nước nóng đảo...

4p tunhien11 25-12-2012 105 4   Download

Món bún đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, một chút mằn mặn của mắm, chút cay cay của ớt, chút giòn rụm của thịt .heo quay...sẽ làm ngây ngất những ai một lần nếm thử... Nguyên liệu: 500g mắm cá sặc 500g mắm cá linh Mực Cá bông lau Tôm Thịt heo quay 5 tép sả đập dập Củ ngải bún Sả bằm Cà tím cắt miếng nhỏ Bún tươi, nước mắm nguyên chất, chanh ớt. Ngò gai xắt nhuyễn, rau muống bào, giá, rau đắng, bắp chuối bào, hẹ, bông súng .Các bước thực hiện: 1 Nấu cá mắm với chừng...

4p tunhien11 25-12-2012 124 5   Download

Lẩu gà nấu bỗng rượu Nước lẩu ngon ngọt, chua nhẹ và thơm lừng từ bỗng rượu, thêm thịt gà, rau mùi tàu... Đặc biệt, món lẩu gà bỗng rượu không ăn kèm rau ngải cứu như các loại lẩu gà khác. Nguyên liệu: - Gà ta 1 con chừng 1-1,2kg - 100g bỗng rượu, hành củ khô, mùi tàu (thật nhiều vì sẽ thay các loại rau khác), hành, bún, gia vị… Cách làm: - Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp chút gia vị cho đậm đà. Riêng chân và đầu nên đun lấy nước dùng. - Hành củ...

2p noingoaithat 31-08-2011 156 15   Download

Thuốc quý từ cây sen Trong thiên nhiên, có lẽ ít có loài thực vật nào như cây sen mà toàn bộ các bộ phận của cây đều được sử dụng làm thuốc chữa bệnh theo y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian. Hải Thượng Lãn Ông đã viết về cây sen như sau: “Cây mọc từ dưới bùn đen mà không ô nhiễm mùi bùn, đượm khí thơm trong lành của trời đất, nên củ, lá, hoa, tua, vỏ quả, ruột đều là thuốc hay”. - Ngó sen: Có tên thuốc là liên ngẫu, vị ngọt, hơi sít,...

3p nhochongnhieu 25-11-2010 105 14   Download