Dẫn chất catechin

Luận án trình bày các nội dung chính sau: Từ Chè xanh (Camellia sinensis L.), điều chế (chiết tách và bán tổng hợp) được các hoạt chất đặc hữu bao gồm các catechin và các dẫn xuất axyl hóa; Phân tích đánh giá cấu trúc hóa học và hoạt tính chống ôxy hóa của một số hoạt chất được chọn từ các chất nêu trên.

177p vijenlice2711 15-07-2021 56 9   Download

Hàm lượng polyphenol quyết định đến màu sắc, độ chát và hương vị của nước chè, catechins và dẫn xuất của nó chiếm khoảng 70% polyphenol tổng số. Leucoanthocyanidin reductase (LAR) là một trong hai enzyme chìa khóa tham gia vào con đường sinh tổng hợp catechins ở chè.

7p vinaruto2711 06-04-2019 27 0   Download

Bài báo thông báo kết quả phân lập hai dẫn chất catechin trong sinh khối tế bào Thông đỏ. Nghiên cứu đã sử dụng phương pháp chiết xuất phân đoạn, sắc ký cột, nhận dạng dựa vào các thông số lý hóa. Kết quả nghiên cứu cho thấy hợp chất (-)-epicatechin lần đầu tiên được tìm thấy trong sinh khối tế bào của Taxus wallichiana Zucc.

4p trieuiu123456 20-09-2018 43 0   Download

Trà vốn là loại thức uống nổi tiếng thế giới. Cây trà đã xuất hiện lâu đời trước Công Nguyên ở vùng gió mùa Đông Nam Á. Ở Việt Nam, từ xa xưa nhân dân đã có tập quán uống trà do có hương vị thơm mát và có nhiều tác dụng sinh học quí báu: chống lão hóa, giảm cholestrorol, chống đột biến, ung thư…. Dược tính của trà có được chủ yếu là nhờ hợp chất catechin trong trà. Ngoài ra, trong trà lại chứa hàm lượng caffeine cũng khá nhiều chiếm khoảng 3 – 4 % hàm lượng, lượng caffeine này có thể...

76p japet75 23-01-2013 472 85   Download

Sôcôla không chỉ là món ăn thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn là nguyên liệu rất hữu ích cho việc làm đẹp. Trong sôcôla người ta tìm thấy chất catechin là chất cùng họ với flavonoid với những tính năng chống ôxy hóa rất mạnh giúp chống lão hóa da. Liệu pháp làm đẹp từ Sôcôla có xuất xứ từ Ấn phát hiện ra rằng sôcôla có chức năng chống lão hóa và rất tốt cho da khô. Không chỉ để chăm sóc da mặt, bạn còn có thể dùng chocolate để dưỡng da chân, móng và...

2p mat_vang 27-12-2012 49 5   Download

Từ lâu đời nhân dân ta đã biết sử dụng lá vối hay nụ vối với cách chế biến đơn giản tạo thành loại trà nấu hay hãm lấy nước uống thường ngày. Đặc biệt nó lại giàu dược tính nên được dùng làm thuốc chữa trị nhiều bệnh chứng hiệu quả.Các kết quả nghiên cứu về vối cho thấy trong lá và nụ vối chứa tanin, khoáng chất và vitamin... khoảng 4% tinh dầu với mùi thơm dễ chịu. Gần đây người ta còn phát hiện trong nụ vối chứa một hàm lượng polyphenol cao (tương đương 128mg catechin/gam...

25p hoamihothay 20-10-2012 615 94   Download

Tanin và Polyphenol - Giá trị CN :- Kết lắng và loại bỏ các hợp chất chứa nitơ -Ổn định và tăng độ bền keo -Có vị se, oxy hoá flobaphen (mầu đỏ) -Tanin : Antocyanidin, Leucoantocyanidin, c¸c flavon và catechin, c¸c axit phenolic

10p zues04 21-06-2011 187 81   Download

Các nhà khoa học Hà Lan mới đưa ra kết luận là táo, chocolate và chè đen có chứa một thành phần đặc biệt tên là catechin, có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi căn bệnh thiếu máu cơ tim. Nghiên cứu tiến hành trên 806 người đàn ông tuổi 65-84 Chè đen chứa nhiều sống tại Hà Lan cho thấy, tỷ lệ tử vong do bệnh thiếu máu catechin. cơ tim trong vòng 10 năm ở những người ăn nhiều chất catechin thấp hơn 51% so với những người ăn ít chất này. Bệnh thiếu máu ở tim...

2p luan89tn 25-04-2011 80 7   Download