Đánh giá cơ sở giết mổ gia cầm

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ gia súc tại các cơ sở giết mổ; Xác định và đánh giá mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn tại các cơ sở giết mổ và cơ sở kinh doanh trên địa bàn huyện Quảng Trạch và thị xã Ba Đồn, tỉnh Quảng Bình góp phần vào công tác kiểm soát chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

67p xedapbietbay 29-06-2021 46 6   Download

Luận án được tiến hành nhằm đạt mục tiêu: Tuyển chọn và định danh một số chủng vi khuẩn có khả năng phân hủy hiệu quả lông gia súc, gia cầm từ các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm của vùng ĐBSCL; Thiết kế được quy trình nuôi cấy thích hợp cho một số chủng vi khuẩn được tuyển chọn có khả năng phân giải keratin mạnh.

33p cotithanh321 06-08-2019 45 3   Download

Đề tài: Kết quả khảo sát đánh giá thực trạng tình hình vệ sinh một số cơ sở giết mổ gia cầm thuộc vùng Hà Nội và phụ cận có nội dung khảo sát và nghiên cứu về một số chỉ tiêu vệ sinh của một số cơ sở giết mổ gia cầm thuộc vùng Hà Nội và phụ cận, thông qua việc khảo sát dự báo nguyên nhân nhiễm bẩn thịt tươi, tạo cơ sở xây dựng vác biện pháp giảm nhiễm bẩn thịt.

12p cobetocxul9 03-09-2015 136 12   Download

Quyết định 6655/QĐ-UBND năm 2013 phê duyệt danh sách cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm được hưởng chính sách khuyến khích hỗ trợ giết mổ quy định tại Quyết định 16/2012/QĐ-UBND do thành phố Hà Nội ban hành.

2p holoesinin 05-06-2014 48 1   Download

Từ các phân xưởng giết mổ, chế biến (rất nhiều hợp chất vô cơ và hữu cơ Nước rửa thiết bị, dụng cụ chứa nguyên liệu và sản phẩm.Nguồn gốc phát sinh nước thải xí nghiệp giết mổ gia súc, gia cầm Thành phần hoá học : Các hợp chất hữu cơ: protein, hydratcacbon, chất béo, nitơ amon… Các hợp chất vô cơ: Photpho, sunfat, sắt … Để đánh giá mực độ ô nhiễm của nước thải người ta thường dựa vào các chỉ số: BOD5, COD....

9p nghiabk89 03-11-2011 380 97   Download