Độc tố Fumonisin

Bài viết Đánh giá nguy cơ độc tố vi nấm aflatoxin B1, ochratoxin A, fumonisin B1 và zearalenon trong thực phẩm tại Thanh Hóa đánh giá nguy cơ của các loại độc tố này trong chế độ ăn đối với sức khỏe người sử dụng cũng đã được tiến hành với Bắc Giang, Thái Bình và Hà Giang. Nghiên cứu này được thực hiện để đánh giá nguy cơ của các loại độc tố trên với sức khỏe của người sử dụng tại Thanh Hóa.

7p vihawkeye 02-06-2023 17 2   Download

Đồ án tốt nghiệp này được thực hiện với mục tiêu nhằm khảo sát khả năng kháng nấm của các chủng Lactobacillus spp. phân lập từ thực phẩm lên men truyền thống và thử ứng dụng chúng bảo quản hạt cà phê. Mời các bạn cùng tham khảo.

80p zhangyan 13-07-2021 37 10   Download

Nghiên cứu đã thực hiện đánh giá hàm lượng độc tố vi nấm aflatoxin, ochratoxin A, zearalenone, deoxynivalenol and fumonisin B1 trong một số sản phẩm thực phẩm bao gồm bánh kẹo, bột thính trộn, bột ngũ cốc dinh dưỡng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, ngũ cốc nguyên liệu và gia vị các loại. Mẫu thực phẩm được chiết và làm sạch bằng phương pháp QuEChERS, sau đó dịch chiết được phân tích bằng thiết bị sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS).

8p kethamoi9 01-12-2020 44 2   Download

Mục đích cơ bản của luận án này là Xây dựng được phương pháp phân tích đồng thời các độc tố aflatoxin, fumonisin B1, ochratoxin A và zearalenon có trong gạo, ngô và các hạt có dầu. Xác định tỷ lệ nhiễm và hàm lượng các độc tố vi nấm trên trong các mẫu thu thập được tại một số địa phương ở phía Bắc Việt Nam.

215p soninhduc888 28-05-2020 72 13   Download

Mục tiêu của luận án là đánh giá hiện trạng và mức nhiễm độc tố nấm mốc fumonisin và deoxynivalenol trong nguyên liệu là ngô và thức ăn hỗn hợp cho lợn thịt ở một số tỉnh phía Nam.

137p cotithanh321 06-08-2019 40 12   Download

Mục đích của luận án nhằm nghiên cứu ảnh hưởng của khẩu phần thức ăn chứa các mức khác nhau của độc tố fumonisin và deoxynivalenol do nấm mốc sản sinh ra đến sinh trưởng của lợn thịt và hiệu quả của việc xử lý độc tố bằng chất hấp phụ độc tố.

25p cotithanh321 06-08-2019 41 3   Download

Bài viết trình bày nguồn gốc, phân loại và cơ chế tác động của Fumonisin, ảnh hưởng của Fumonisin đến sức khỏe của động vật và người và những thành tựu nghiên cứu một số hoạt động liên quan đến kiểm soát Fumonisin tại Việt Nam. Để nắm nội dung mời các bạn cùng tham khảo.

4p vidanh95 12-12-2018 182 4   Download

Bài viết trình bày độc tố nấm mốc fumonisin được tạo ra chủ yếu bởi những loài nấm Fusarium và gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của động vật và người. Để phân tích định lượng và định tính fumonisin trong thức ăn và nguyên liệu sản xuất thức ăn, nhiều phương pháp đã được áp dụng như ELISA, sắc ký lớp mỏng, sắc ký hiệu năng cao, sắc ký lỏng ghép đầu dò khối phổ và sắc ký khí ghép đầu dò khối phổ,...Mời các bạn cùng tham khảo.

11p lamducduy 05-05-2018 140 6   Download

Mục tiêu nghiên cứu của bài viết nhằm tạo kháng thể có ái lực cao với fumonisin B1 và B2 (FB1 và FB2), làm nguyên liệu khởi đầu cho phương pháp miễn dịch phát hiện nhanh các độc tố trên. Vật liệu và phương pháp: độc tố FB1 được gắn với Keyhole limpet hemocyanin (KLH) tạo thành phức hợp FB1-KLH để gây miễn dịch cho gà mái.

6p jangni4 20-04-2018 47 2   Download

Mycotoxin phân loại theo nấm mốc sản sinh ra chúng: Aspergillus flavus, Penicillium, Furarium… Theo bệnh lý gây ra cho động vật máu nóng: ung thư, nhiễm độc gan, nhiễm độc thần kinh, gây xuất huyết… Tuy nhiên phân loại mycotoxin theo bệnh lý thường không chính xác do một độc tố có thể gây nhiều hội chứng khác nhau, vaf một hội chứng có thể do nhiều độc tố cùng gây nên

78p hungthucpham1k50 17-09-2013 206 35   Download