Dự toán doanh thu tiệc

Giáo trình "Quản trị tiệc (Nghề: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)" nhằm cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về tiệc, các công việc cần chuẩn bị để tổ chức một bữa tiệc đáp ứng mong đợi của khách hàng. Phần 1 của giáo trình gồm những nội dung về: tổng quan dịch vụ tiệc; kế hoạch tổ chức tiệc; quản lý doanh thu và chi phí;... Mời các bạn cùng tham khảo!

84p ryomaechizen 01-07-2022 51 14   Download

Giáo trình Quản trị tiệc được chia thành 4 chương, cung cấp cho người học những kiến thức như: Tổng quan về dịch vụ tiệc; Kế hoạch tổ chức và điều hành tiệc; Quản lý chi phí và doanh thu tiệc; Tổ chức phục vụ các loại tiệc.

143p buctranhdo 07-07-2021 80 16   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tập bài giảng Quản trị các loại tiệc giới thiệu về công việc quản lý điều hành tiệc như việc quản lý chi phí, quản lý doanh thu, dự toán lợi nhuận, quản lý và điều hành bữa tiệc; Đồng thời cũng giới thiệu cách thức tổ chức phục vụ các loại hình tiệc như: tổ chức phục vụ tiệc Buffet, tổ chức phục vụ tiệc ngồi, tổ chức phục vụ tiệc cưới, tổ chức phụ vụ tiệc ngoài trời và tổ chức phục vụ Quốc yến... Để tìm hiểu rõ hơn, mời các bạn cùng xem và tham khảo.

96p kaiyuan1121 23-08-2018 184 34   Download

Tiếp theo phần 1 Giáo trình Quản trị Tiệc: Phần 2 với 2 chương còn lại trang bị cho người học các kiến thức về quản lý chi phí và doanh thu tiệc, cách tổ chức phục vụ các loại tiệc, quy trình phục vụ tiệc Buffet, dự toán doanh thu tiệc, dự toán chi phí nguyên vật liệu thức ăn, dự toán chi phí cố định,... Tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết nhất.

65p nhihoangpham 09-01-2015 298 94   Download

1. Specialevents.ucla.edu Trang web là một công cụ hữu ích để bạn có thể lên kế hoạch cho một event chuyên nghiệp. Một số mẫu kế hoạch và công việc cần làm có thể hỗ trợ bạn trong quá trình lên kế hoạch cho một event: bản kế hoạch tài chính, bản mẫu tài chính, bảng kê dịch vụ ăn uống, phân chia công việc, những thứ cần thuê mướn, kế hoạch để đảm bảo an toàn và dự phòng tình huông khẩn cấp, kế hoạch tiến độ cho một event, tiến độ in ấn, thành phần khách mời… 2....

4p bibocumi8 09-10-2012 162 44   Download

Khi tổ chức một hội nghị bán hàng toàn cầu kéo dài trong 3 ngày cho hãng Delta Airline, mục tiêu của Deborah Elias, CSEP, CMP (những nhà tổ chức sự kiện ở Houston) rất rõ ràng: tạo ra vô số những trải nghiệm lý thú cho khách hàng cũng như mang lại sự tiếp xúc tối đa giữa khách tham dự với các nhà tài trợ VIP của event. Đầu tiên là bữa tiệc bãi biển được gọi vui nhộn là “Fire and Ice” (Lửa và Băng) được tài trợ bởi American Express đã thể hiện sự đón tiếp...

3p bibocumi8 08-10-2012 95 19   Download

Một ngày nọ bạn – một sinh viên mới vào nghề hoặc một nhân viên trước giờ chỉ toàn làm những việc lặt vặt – được sếp tin tưởng giao cho quản lý 1 hạng mục công việc, 1 nhóm người, thậm chí là một dự án. Đây sẽ là tiền đề để bạn quản lý các event và trở thành event manager. Nhưng tiếc là nhiều người không chú trọng và nỗ lực thử thách mình qua các vấn đề này, cho rằng phần công việc của mình rất đơn giản thì cần gì đến kỹ năng quản lý...

9p hongnhung_9 10-04-2011 138 25   Download