Fat

The objective of this study was to investigate effect of the addition with different ratios Macadamia oil cake (MOC) on physical properties (color and texture), nutritional composition (moisture content, protein content, fat content, fiber and energy value) and sensory quality of cookies were investigated.

9p viling 11-10-2024 0 0   Download

The study aimed to evaluate meat yield and meat quality of Hac Phong chickens. A total of 100 birds (50 males and 50 females)from 1 days of agewas raised at the experimental station of Faculty of Animal Science, Vietnam National University of Agriculture.

8p vibecca 01-10-2024 3 2   Download

Today, the global challenge of malnutrition encompasses both undernutrition and overweight, particularly prevalent in low and middle-income nations. Excessive body fat accumulation poses health risks for overweight and obese individuals. Objectives: To assess nutritional status and identify related factors among Can Tho University of Medicine and Pharmacy (CTUMP) medical students.

7p vinatisu 29-08-2024 6 1   Download

Ấn phẩm “Tổng điều tra kinh tế năm 2021 - Hoạt động của các doanh nghiệp trên 50% vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài tại Việt Nam” là một ấn phẩm chuyên sâu đánh giá về kết quả hoạt động của các doanh nghiệp có trên 50% vốn góp thuộc các nhà đầu tư trực tiếp nước ngoài (Foreign Affiliates Statistics, gọi tắt là FATS). Nội dung ấn phẩm gồm có 2 phần, phần 1 trình bày khái quát về các chi nhánh, công ty con nước ngoài có trên 50% vốn góp thuộc nhà đầu tư trực tiếp nước ngoài tại Việt Nam.

54p zizaybay1103 05-06-2024 3 1   Download

Phần 2 tài liệu "Tổng điều tra kinh tế năm 2021 - Hoạt động của các doanh nghiệp trên 50% vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài tại Việt Nam" bao gồm các bảng số liệu thống kê về kết quả hoạt động của các doanh nghiệp FATS giai đoạn 2016-2020. Ấn phẩm được biên soạn từ kết quả cuộc Tổng điều tra kinh tế năm 2021, điều tra doanh nghiệp hằng năm của Tổng cục Thống kê và một số dữ liệu do các Bộ, ngành cung cấp. Mời các bạn cùng tham khảo!

66p zizaybay1103 05-06-2024 8 1   Download

The content of unsaturated fatty acids did differ between males and females of the two species studied. However, these differences are few and can be explained by the timing of their breeding seasons. The fatty acid composition of the fats from both investigated octopus species permits their use as food with nutritional value, and the production of bioactive additives.

8p dianmotminh02 03-05-2024 4 1   Download

In this study, we used the reliable GC-FID/MS technique to analyze the methyl ester derivatives of 37 different kinds of fatty acids. The results showed that high saturated fat concentration in all samples was mostly palmitic acid, whereas the low unsaturated fatty acid content in the cis form was primarily oleic acid and linoleic acid. The amount of monounsaturated and polyunsaturated fats is quite low.

6p dianmotminh02 03-05-2024 2 2   Download

Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá tác dụng hạ glucose máu của cao chiết cà phê xanh trên chuột nhắt trắng. Cao chiết cà phê xanh được tiêu chuẩn hóa theo Dược Điển Việt Nam V trước khi thử nghiệm. Chuột nhắt trắng được nuôi với chế độ ăn giàu chất béo (High Fat Diet - HFD) trong 8 tuần để gây tăng lipid và tiền đái tháo đường, sau đó tiêm phúc mô streptozotocin (STZ) liều 100 mg/kg trọng lượng chuột để gây bệnh đái tháo đường.

9p viritesh 02-04-2024 9 3   Download

Chuỗi xung PDWI rất quan trọng trong phát hiện rách sụn chêm và các tổn thương khác ở khớp gối. Chuỗi xung này thường được kết hợp với xóa mỡ (fat sat) để tăng khả năng phát hiện tổn thương, do đó vai trò của thường quy PDWI dần được thay thế. Bài viết trình bày so sánh độ nhạy chẩn đoán của hai chuỗi xung cộng hưởng từ PDWI và PDWI fat sat trong khảo sát rách sụn chêm khớp gối, sử dụng nội soi khớp gối làm tiêu chuẩn tham chiếu.

7p vispacex 15-11-2023 12 3   Download

Bài viết Các chỉ số nhân trắc học trong ước tính phần trăm mỡ cơ thể ở trẻ em và vị thành niên ở quận 10, thành phố Hồ Chí Minh nghiên cứu là so sánh mức độ tương quan giữa Chu vi vòng eo (Waist circumference - WC), Tỷ lệ vòng eo - vòng mông (Waist-to-hip ratio - WHR), Tỷ lệ vòng eo - chiều cao (Waist-to-height ratio - WHtR), Chỉ số khối cơ thể (Body mass index - BMI) với Phần trăm mỡ cơ thể (Percentage of body fat - PBF) được đo bằng Phương pháp đo hấp thụ tia X năng lượng kép (Dual-energy X-ray absorptiometry - DXA) ở trẻ em và vị thành niên Việt Nam.

11p vifalcon 18-05-2023 14 3   Download

Tổng điều tra kinh tế năm 2021 - Hoạt động của các doanh nghiệp trên 50% vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài tại Việt Nam bao gồm một số nhận định khái quát và số liệu thống kê về kết quả hoạt động của các doanh nghiệp FATS giai đoạn 2016-2020, phản ánh quá trình hội nhập của Việt Nam với thế giới. Mời các bạn cùng tham khảo!

120p baphap09 24-02-2023 13 6   Download

Bài viết Mối liên quan giữa đa hình gen fat mass and obesity - associated (FTO) rs1121980 với loãng xương ở nam giới trình bày xác định tính đa hình của gen FTO rs1121980 ở nam giới; Tìm hiểu mối liên quan giữa đa hình gen FTO rs1121980 với loãng xương ở nam giới.

7p vidudley 20-02-2023 5 2   Download

The results revealed that ME treatment decreased body weight and fat mass including visceral adipose tissue, epididymal white adipose tissue, subcutaneous adipose tissue. The results suggest that ME is effective in reducing weight and adipose tissue mass in HFD-fed mice.

8p vimalfoy 08-02-2023 3 1   Download

Hội nhập kinh tế quốc tế qua hiện diện thương mại tại Việt Nam bao gồm các số liệu thống kê về nhóm doanh nghiệp này (Foreign Affiliate Statistics - gọi tắt là FATS), từ đó đưa ra một số nhận định khái quát về kết quả hoạt động của họ qua 5 năm Việt Nam hội nhập đầy đủ với thế giới trong mối quan hệ với tổng thể các doanh nghiệp.

73p trangxanh0906 30-12-2022 16 4   Download

Bài viết Sự liên quan giữa nồng độ Fat-specific Protein 27 (FSP27) với một số chỉ số chuyển hóa lipid và gluocse trong huyết tương ở bệnh nhân đái tháo đường type 2 chẩn đoán lần đầu nghiên cứu khảo sát nồng độ và mối liên quan của FSP27 huyết tương với các chỉ số chuyển hóa lipid và glucose ở bệnh nhân đái tháo đường típ 2 chẩn đoán lần đầu.

5p vihermione 23-12-2022 10 3   Download

This article presents the results of the development of technology for the use of protein-fat emulsion (PFE) based on wheat grain proteins in smoked sausage recipes. The main technological stages with a description of the methods for preparing a protein-fat emulsion and sausage meat are presented.

8p eclipsewinn 16-11-2022 41 4   Download

Giáo trình "Nghiệp vụ chế biến bánh Âu" kết cấu gồm 5 chương và chia thành 2 phần, phần 1 cung cấp cho học viên những kiến thức về: lịch sử ngành bánh - phân loại dòng bánh; nguyên liệu chế biến bánh;... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết!

132p ryomaechizen 01-07-2022 52 16   Download

Giáo trình Thí nghiệm cát (Nghề Thí nghiệm và kiểm tra chất lượng cầu đường bộ - Trình độ Trung cấp): Phần 2 gồm có những bài sau: Bài 6: xác định hàm lượng bụi, bùn, sét; bài 7: xác định hàm lượng tạp chất hữu cơ; bài 8: xác định hàm lượng sét cục; bài 9: xác định hàm lượng sun fát, sunfit; bài 10: xác định hàm lượng mica; bài 11: xác định khả năng phản ứng. Mời các bạn cùng tham khảo.

104p cucngoainhan8 15-03-2022 25 2   Download

Bài giảng Hệ điều hành: Chương 2 Hệ thống file, cung cấp cho người học những kiến thức như: Các khái niệm; Các phương pháp truy cập file; Các thao tác với file; Thư mục; Cấp phát không gian cho file; Quản lý không gian trống trên đĩa; Độ tin cậy của hệ thống file; Bảo mật cho hệ thống file; Cấu trúc hệ thống file; Hệ thống file FAT. Mời các bạn cùng tham khảo!

51p hoaanhdao709 21-01-2022 49 3   Download

Colorectal cancer is a malignant gastrointestinal cancer, in which some advanced patients would develop cancer cachexia (CAC). CAC is defined as a multi-factorial syndrome characterized by weight loss and muscle loss (with or without fat mass), leading to progressive dysfunction, thereby increasing morbidity and mortality

15p vielonmusk 21-01-2022 9 1   Download