Giá trị dinh dưỡng khẩu

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) trang bị kiến thức về cấu trúc và chức năng của các chất dinh dưỡng, quá trình tiêu hóa và hấp thụ, cùng với các yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu dinh dưỡng cá nhân và cộng đồng. Các chủ đề như cân bằng dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, và vai trò của dinh dưỡng trong phòng ngừa và điều trị bệnh cũng sẽ được khai thác chi tiết.

46p nienniennhuy00 28-10-2024 4 2   Download

Bài viết phân tích cơ cấu năng lượng của khẩu phần ăn chung; đánh giá thực trạng, nhu cầu dinh dưỡng của bệnh nhân quân, điều trị tại Bệnh viện Quân y 87 trước và sau phẫu thuật. Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu tiến cứu, mô tả cắt ngang có phân tích trên 50 bệnh nhân quân có chỉ định phẫu thuật, điều trị nội trú tại Bệnh viện Quân y 87, từ tháng 5-6/2024.

4p vibenya 28-10-2024 3 2   Download

Nghiên cứu này được thực hiện bằng các phương pháp định tính và định lượng trong sự kết hợp với các phương thức tiếp cận liên ngành và chuyên ngành. Thường được sử dụng nhiều nhất trong số này là các phương pháp thống kê các cơ sở dữ liệu và phân tích số liệu của các cơ quan chức năng và các kết quả nghiên cứu của giới học thuật. Bên cạnh đó, phương pháp so sánh cũng được sử dụng tương đối nhiều để làm nổi bật lên những đóng góp của Bình Dương đối với sự phát triển của nền ngoại thương Việt Nam trong những năm 2013-2022.

13p gaupanda051 13-09-2024 4 1   Download

Nghiên cứu này nhằm bước đầu xác định ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm Xuyên tâm liên trong khẩu phần ăn của gà đến tỷ lệ nuôi sống, khả năng sinh trưởng và phòng nhiễm khuẩn Salmonella. Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp ngẫu nhiên hoàn toàn trên 225 gà Ri lai được chia thành ba lô thí nghiệm bổ sung chế phẩm ở các tỷ lệ 0,75, 1,5 và 2,25%; một lô đối chứng dương bổ sung kháng sinh chlortetracycline dạng bột với liều lượng 50 mg/1 kg thức ăn và một lô đối chứng âm.

10p gaupanda047 12-08-2024 2 0   Download

Bài viết trình bày đánh giá tình trạng dinh dưỡng và nhận xét một số yếu tố liên quan của bệnh nhân ung thư điều trị nội trú tại Bệnh viện Phụ sản Hà Nội năm 2023. Phương pháp: Thiết kế nghiên cứu mô tả cắt ngang điều tra trên 116 người bệnh ung thư phụ khoa điều trị nội trú. Bệnh nhân được đo cân nặng, chiều cao, xét nghiệm chỉ số hóa sinh máu, phỏng vấn trực tiếp bộ câu hỏi PG-SGA và điều tra khẩu phần bằng phương pháp hỏi ghi khẩu phần 24 giờ qua.

9p vikoch 27-06-2024 6 2   Download

Thông tư số 29/2023/TT-BYT về việc hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm. Thông tư này hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng và lộ trình thực hiện đối với thực phẩm bao gói sẵn được sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, lưu thông tại Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo!

7p zizaybay1105 21-06-2024 7 1   Download

Nghiên cứu này lần đầu tiên xác định hiện trạng và tình hình sử dụng côn trùng làm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đáp ứng, thỏa mãn khẩu vị của người tiêu dùng, góp phần tăng giá trị sử dụng các loài côn trùng làm thực phẩm tại huyện Xaythany nói riêng và Lào nói chung.

9p vilarry 01-04-2024 9 2   Download

Bài viết Đánh giá khẩu phần ăn và mối liên quan với chỉ số BMI của bệnh nhân thận nhân tạo chu kỳ tại Bệnh viện Quân y 103 trình bày việc tìm hiểu thực trạng chế độ dinh dưỡng, mối liên quan với chỉ số BMI. Từ đó, đưa ra được hướng phối hợp can thiệp dinh dưỡng điều trị, tư vấn, truyền thông dinh dưỡng BN thận mạn ngoại trú, lọc máu chu kỳ.

12p virichard 28-03-2024 8 1   Download

Bài viết "Một số điểm mới quy định về kê khai thuế giá trị gia tăng theo thông tư 80/2021/TT-BTC" tập trung vào nội dung khai thuế đối với thuế giá trị gia tăng và làm rõ những điểm mới khi áp dụng thông tư 80/2021/TT-BTC vào kê khai thuế giá trị gia tăng theo mẫu 01/GTGT trong doanh nghiệp thực hiện kê khai thuế theo phương pháp khấu trừ. Mời các bạn cùng tham khảo!

4p cotieubac1004 14-03-2024 9 2   Download

Giáo trình Dinh dưỡng tiết chế (Ngành: Điều dưỡng - Cao đẳng) - Dinh dưỡng sức khỏe và bệnh tật; Vai trò và nhu cầu các chất dinh dưỡng; Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh các nhóm thực phẩm; Các bệnh dinh dưỡng co y nghĩa sức khỏe cộng đồng; Chế độ ăn điều trị một số bệnh; Vệ sinh an toàn thực phẩm; Ngộ độc thực phẩm – Một số loại ngộ độc thực phẩm thường gặp và cách phòng chống;...Mời các bạn cùng tham khảo!

145p boghoado08 05-02-2024 38 8   Download

Đánh giá khẩu phần ăn của người bệnh đái tháo đường tuýp 2 được quản lý và điều trị tại Trung tâm Y tế thành phố Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc năm 2023. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu được tiến hành theo phương pháp mô tả với thiết kế cắt ngang trên 355 người bệnh ĐTĐ tuýp2 được quản lý và điều trị tại Trung tâm Y tế thành phố Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc.

6p vipanda 29-01-2024 9 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Trồng và sử dụng cây chùm ngây (moringa oleifera) trong chăn nuôi gà lông màu" nhằm góp phần bổ sung những mảng còn trống trong nghiên cứu về cây M. oleifera, đó là mật độ trồng, khoảng cách cắt, mức bón đạm thích hợp cho cây M. oleifera trồng làm nguyên liệu thức ăn chăn nuôi; tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng và giá trị năng lượng của bột lá M. oleifera trên gà; tỷ lệ thay thế thích hợp khô dầu đậu tương bằng bột lá M. oleifera tính theo hàm lượng protein trong khẩu phần của gà thịt và gà đẻ bố mẹ Lương Phượng.

27p conmeothayxao 28-12-2023 18 5   Download

Luận án "Trồng và sử dụng cây chùm ngây (moringa oleifera) trong chăn nuôi gà lông màu" được hoàn thành với mục tiêu nhằm xác định được tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng và giá trị năng lượng của bột lá M. oleifera trên gà. Xác định được tỷ lệ thay thế thích hợp khô dầu đậu tương bằng bột lá M. oleifera tính theo hàm lượng protein trong khẩu phần của gà thịt và gà đẻ bố mẹ Lương Phượng.

153p conmeothayxao 28-12-2023 6 4   Download

Bài viết mô tả tình trạng dinh dưỡng (TTDD) và đánh giá khẩu phần ăn thực tế của bệnh nhân ung thư dạ dày (UTDD) tại Bệnh viện Ung Bướu Nghệ An năm 2023. Thiết kế nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 55 bệnh nhân UTDD tại bệnh viện Ung Bướu Nghệ An từ 05/2023- 10/2023.

8p vikissinger 21-12-2023 5 1   Download

Mặc dù vai trò của nội soi ít được đề cập đến trong những năm gần đây nhưng nội soi giúp thám sát các tổn thương kèm theo, cắt cánh ngoài, khâu cánh trong, tránh được đường mổ dài gây sẹo xấu. Bài viết trình bày đánh giá các chỉ định của nội soi trong điều trị mất vững khớp chè đùi.

8p vimichaelfaraday 14-12-2023 10 3   Download

Tình trạng dinh dưỡng của phụ nữ mang thai có ảnh hưởng đến cân nặng sau sinh, các bệnh mạn tính không lây, khả năng phát triển trí não và dị tật bẩm sinh của trẻ. Nghiên cứu nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng và mô tả khẩu phần của phụ nữ mang thai điều trị nội trú tại khoa sản bệnh lý Bệnh viện Phụ sản Trung ương.

7p visystrom 22-11-2023 22 4   Download

Bài viết Ảnh hưởng của bổ sung bột tấm lên men lên khả năng ăn vào và tiêu hóa dưỡng chất trong khẩu phần của dê giai đoạn sinh trưởng được thực hiện nhằm tạo ra các sản phẩm có giá trị dinh dưỡng phục vụ cho chăn nuôi phát triển.

6p viintuit 06-09-2023 11 2   Download

Bài viết trình bày đánh giá tình trạng dinh dưỡng ở người bệnh ung thư đang điều trị bằng hóa chất tại khoa Tổng Hợp Bệnh viện Nhân Dân Gia Định theo 2 thang điểm BMI và PG-SGA. Khảo sát khẩu phần ăn 24 giờ và một số yếu tố có liên quan đến tình trạng dinh dưỡng của người tham gia nghiên cứu.

9p viengels 25-08-2023 13 5   Download

Bài viết "Tầm quan trọng của xơ Inulin trong khẩu phần đối với sức khỏe đường ruột gia cầm" với mong muốn cung cấp các thông tin căn bản cho người nuôi thông qua các biện pháp quản lý chặt chẻ về dinh dưỡng của khẩu phần thức ăn để ổn định sức khỏe của vật nuôi trang trại.

11p kimphuong17 01-08-2023 9 3   Download

Bài viết mô tả thực trạng nuôi dưỡng của người bệnh viêm tuỵ cấp điều trị tại khoa Hồi sức tích cực–Chống độc, Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn. Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 89 người bệnh viêm tuỵ cấp từ 18 tuổi trở lên được khảo sát và đánh giá khẩu phần ăn trong quá trình nằm viện.

5p visteverogers 19-06-2023 8 2   Download