Gừng dầm giấm

Gừng là một trong những loại cây nổi tiếng và hữu ích trên thế giới, được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một loại gia vị làm tăng hương vị cho thực phẩm và cũng được sử dụng để làm dược liệu. Bài viết trình bày ảnh hưởng của chế độ chần và lượng giấm bổ sung đến chất lượng của gừng dầm giấm.

7p vipettigrew 21-03-2023 7 2   Download

Giâm hom: Hom gừng giống ủ trong tro trấu và tưới nước vừa đủ để nảy mầm tốt, thời gian 15 ngày. Cách trồng, chăm sóc và thu hoạch: Trồng ở nơi có nhiều mùn và tơi xốp. Luống trồng đảm bảo thoát nước nhanh. Cần đào xới,làm cỏ và vun gốc. Thu hoạch cần cắt hết phần thân cây rồi sau đó mới đào củ.

21p thanhloc4473 13-10-2013 299 36   Download

Gừng ngâm dấm sẽ là bài thuốc cực hay, tốt cho sức khoẻ của bạn, giúp giảm đau dạ dày, giảm cân, ngăn rụng tóc, chữa cảm lạnh, tăng sức đề kháng…

3p muarung1981 17-08-2013 108 10   Download

Gừng tươi 50g, rễ cây chè 100g, mật ong. Cho gừng, rễ chè vào nồi, đổ nước vừa đủ sắc một lúc, lọc chắt lấy nước thuốc... Gừng già chữa ho lâu ngày Đông y gọi viêm phế quản là khái thấu, đàm ẩm. Bệnh do ngoại cảm phong hàn, phong nhiệt, khí táo hoặc do công năng của 3 tạng phế, tỳ, thận giảm sút. Hàn thấp làm tổn thương tỳ sinh đàm ẩm; nhiệt làm thương phế, thận; phế thận âm hư dẫn đến ho, đờm nhiều. .Đông y có rất nhiều phương pháp chữa bệnh này, xin giới thiệu một...

5p shushimm 07-07-2013 76 5   Download

Mức độ: Phức tạp Chuẩn bị: 35 phút Chế biến: 60 phút Mang đậm phong cách phương Tây, đây là món ăn hút khách trong các nhà hàng sang trọng đấy các bạn ạ. Nguyên liệu:  1kg tôm hùm  150g kem viên  75g trứng cá muối  1/2 chén nước xốt tôm ngải giấm  1/4 chén kem tươi  1/2 chén rượu Brandy gừng  1/2 ly rượu trắng  1 thìa súp nước xốt cà chua  1/2 củ hành tây .           50g cà rốt 10 miếng...

2p tungtangnz 29-05-2013 71 6   Download

Sườn kho thì hẳn đã quen thuộc rồi, công thức sườn kho với đường phèn sẽ còn hấp dẫn hơn nữa đó! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Một ít muối Hành, Xì Đường Giấm 500g gừng, sườn tỏi dầu phèn gạo

5p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 38 4   Download

Nếu bạn vẫn phân vân về một món lạ miệng đãi khách dịp Tết thì thịt ba chỉ ngâm giấm có thể là một gợi ý hay. Phần bì dai, ăn không ngấy vì có vị chua thanh từ giấm, đậm đà từ nước mắm và thoang thoảng mùi thơm của gừng, tai hồi, chắc hẳn không làm bạn thất vọng. Nguyên liệu: 1 Muối, Ớt củ 500g giấm, thịt đường, quả, gừng ba nước chỉ mắm tỏi nhỏ

5p tranthithanhquy 06-02-2013 77 3   Download

Nếu bạn thường bị một bệnh vặt nào đó như táo bón chẳng hạn, hãy chú ý đến các thức uống sau. 1. Táo bón: Các loại nước uống có chiết xuất hoặc chất nhờn từ cây nha đam, bông cúc, dầu bạc hà và gừng đều chứa những loại men tuyệt vời giúp bạn có thể tiêu hoá dễ dàng hơn. 2. Điều chỉnh lượng đường: Một ly trà thảo dược chứa axit gymnemic có những phân tử làm giảm sự hấp thu đường từ cơ thể bạn. Điều này sẽ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu phù hợp...

5p bubam_5 04-12-2012 66 2   Download

Gừng ngâm dấm sẽ là bài thuốc cực hay, tốt cho sức khoẻ của bạn, giúp giảm đau dạ dày, giảm cân, ngăn rụng tóc, chữa cảm lạnh, tăng sức đề kháng... Đầu tiên bạn hãy chọn những củ gừng ta còn tươi, về rửa sạch đất bùn, sau đó cắt lát mỏng, đều. Phải là gừng tươi mới có tác dụng chữa bệnh, giúp tăng tuần hoàn máu, tăng cường tiêu hoá. .Gừng ngâm dấm là bài thuốc hay chữa được nhiều bệnh. Ảnh minh hoạ Xếp gừng vào chai thuỷ tinh, đổ dấm gạo vào. Lưu ý chai thuỷ...

3p bibocumi9 15-10-2012 136 21   Download

Món cá rán này đảm bảo ăn rất ngon và không bị ngán. Bạn đừng có ngần ngại mà không làm nhé! Nguyên liệu (4 phần ăn) 500g cá, cá chim hoặc cá ưa thích của bạn 2 chén dầu ăn để chiên ¼ chén dầu mè 150g gừng, cắt thành miếng nhỏ dài 75g tỏi, băm nhỏ thô Chế biến Gừng thải nhỏ dải dài hình que diêm. Tỏi cho vào cối giã nhỏ Cá làm sạch, cạo vẩy, dùng quả chanh chà lên mình cá để giảm nhớt và bớt tanh. Dùng dao sắc khứa nhiều nhát quanh mình quá theo chiều ngang để cá nhanh chín và ngấm...

8p huongdanhoctot_9 09-11-2011 77 7   Download

Cách làm sườn nướng thơm ngon Từng miếng sườn nướng màu vàng hấp dẫn và hương vị thơm ngon sẽ khiến cả nhà bạn ăn mãi mà không chán. Nguyên liệu 2 kg sườn; 2 quả kiwi lột vỏ, cắt thành 8 miếng (nếu không có kiwi, bạn thay bằng táo); 1 củ hành tây, cắt thành 8 miếng; 3 nhánh tỏi bỏ vỏ, xắt làm đôi; Một mẩu gừng khoảng 15 gr; 240 ml tương đậu nành (light soy sauce); 120 gr đường (ít hơn nếu bạn muốn giảm bớt độ ngọt); 120 ml nước lọc; 120 ml dấm gạo (dấm hoa...

3p noingoaithat 31-08-2011 177 15   Download

Thành phần: Thanh bì Hậu phác Gừng chế sao Bạch truật Thảo quả nhân Sài hồ Phục linh Hoàng cầm Bán hạ chế Chích thảo (Lượng bằng nhau). Cách dùng: Tất cả tán bột, mỗi lần uống 8 - 16g với nước Gừng sắc. Có thể dùng thuốc thang liều lượng có gia giảm, uống trước lúc lên cơn sốt rét 2 giờ. Tác dụng: Hòa can, kiện tỳ, hóa đờm thấp. Chủ trị: Sốt rét do đàm thấp ứ trệ, triệu chứng sốt nhiều hơn rét, ngực bụng đầy tức, mồm đắng, lưỡi khô, chán ăn, bứt rứt, khát nước, tiểu vàng đậm, mạch huyền sác. ...

4p tuoanh06 18-08-2011 73 1   Download

Thành phần: Qua lâu nhân Hoàng cầm Bạch linh Chỉ thực Hạnh nhân Trần bì Đởm nam tinh Chế Bán hạ 8 - 12g 8 - 12g 8 - 12g 8 - 12g 8 - 12g 8 - 12g 12 - 16g 12 - 16g Cách dùng: Tán bột, dùng nước Gừng làm hoàn, mỗi lần uống 8 - 12g với nước nóng. Có thể dùng làm thuốc thang liều lượng tùy tình hình bệnh lý mà gia giảm. Tác dụng: Thanh nhiệt, hóa đàm, giáng khí, chỉ khái 

5p tuoanh06 18-08-2011 60 1   Download

Trứng cút sốt chua cay Trứng chim cút tuy nhỏ nhưng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, giàu vitamin A, B1, B2, đồng thời có khả năng làm giảm cholesterol, rất tốt cho tiêu hóa và những người thiếu máu. Hôm nay aFamily xin bổ sung vào thực đơn hàng ngày nhà bạn món trứng cút sốt chua cay vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe Nguyên liệu: Trứng chim cút Gừng băm, đầu hành cắt nhỏ Hành xanh thái nhỏ Ớt, bột đao, dấm, đường, nước tương, muối tiêu Cách làm: Trứng cút cho vào nồi luộc chín rồi bóc bỏ...

3p dalatthanhphobuon 20-01-2011 90 2   Download

Dùng gừng cách nào có lợi? Gừng có tác dụng tán hàn, ôn trung, hồi dương, thông mạch, hạ khí, hóa đàm, trừ ho, trợ lực cho thuốc phát biểu và lợi tiểu. Trong ăn uống: Gừng giảm bớt tính lạnh của thức ăn lạnh (bầu bí, các loại cải, thủy hải sản (ốc, cua, cá) gia cầm (vịt), gia súc (thịt bò, thịt trâu). Ốc hấp lá gừng là sản phẩm tuyệt vời ngon bổ! Gừng làm thức ăn uống dậy mùi thơm (bánh xuân cầu, mứt, chè bà cốt, rượu, bia...). Chống nhiễm vi sinh vật trong các loại...

3p nhochongnhieu 25-11-2010 110 8   Download