Hoạt tính enzym.

Nghiên cứu này được thực hiện để đánh giá ảnh hưởng của khô đậu tương lên men (KĐTLM 1 và KĐTLM 2) trong thức ăn đến một số chỉ tiêu sinh lí tiêu hóa và cấu trúc mô ruột của cá chép. Kết quả của nghiên cứu này chỉ ra rằng, lên men khô đậu tương (KĐT) cải thiện rõ rệt các chỉ tiêu sinh lí tiêu hóa và cấu trúc mô ruột của cá chép, qua đó có thể giúp tăng sinh trưởng và hiệu quả chuyển hóa thức ăn.

10p tuetuebinhan000 23-01-2025 2 2   Download

Một lượng lớn vỏ lụa hạt điều bị loại bỏ trong quá trình chế biến nhân hạt điều, gây nhiều tác động tiêu cực đến môi trường. Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm nâng cao giá trị gia tăng cho vỏ lụa hạt điều bằng phương pháp chiết xuất dung dịch giàu polyphenol với sự hỗ trợ của hỗn hợp enzyme cellulase và pectinase.

14p tuetuebinhan000 23-01-2025 4 2   Download

Lá vối được sử dụng rộng rãi trong dân gian với nhiều công dụng như giải nhiệt, kháng viêm, kháng oxy hóa, hạ đường huyết, trị cảm cúm. Bài viết trình bày xây dựng được quy trình bào chế dịch chiết từ lá vối với hàm lượng flavonoid cao, đánh giá tác dụng kháng oxy hóa và ức chế enzyme α-glucosidase của dịch chiết từ lá vối.

9p viharuno 11-01-2025 1 0   Download

Sàng lọc, chẩn đoán sớm bệnh thiếu G6PD (Glucose-6-phosphate dehydrogenase) ở trẻ sơ sinh giúp phòng ngừa phát bệnh, đặc biệt là việc hướng dẫn chế độ dinh dưỡng chăm sóc bé cho gia đình. Bài viết trình bày xác định tỷ lệ thiếu men G6PD và tìm hiểu một số yếu tố liên quan ở trẻ sơ sinh.

6p viharuno 11-01-2025 3 0   Download

Bài tổng quan trình bày tóm tắt các phân tích về đặc điểm cấu trúc và hoạt tính sinh học của dẫn chất auron đã được nghiên cứu và công bố trong các tài liệu cập nhật gần đây với mục tiêu nâng cao nhận thức về tiềm năng của nhóm dẫn chất này trong nghiên cứu và phát triển thuốc mới.

15p viharuno 11-01-2025 3 1   Download

Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều các sản phẩm làm trắng da chứa acid kojic, arbutin, hydroquinon... nhưng các chất này lại có nhiều tác dụng phụ. Do đó, nhu cầu phát triển những hợp chất thiên nhiên có tác dụng làm sáng da ngày càng tăng cao. Đề tài nhằm đánh giá tác động ức chế enzym tyrosinase kết hợp với tác động chống oxy hóa của các cao chiết từ lá Tía tô.

6p viakimichi 11-01-2025 2 2   Download

Bài viết nghiên cứu tác dụng chống oxy hóa của cây Xuân hoa Pseuderanthemum palatiferum (Nees) Radlk trên chut nht trng. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Lá cây Xuân hoa Pseuderanthemum palatiferum (Nees) Radlk được thu ở địa bàn thành phố Huế và một số vùng phụ cận (Kim Long, Thủy Xuân, Phú Vang, An Hòa) sau đó được đưa về phòng thí nghiệm để tiến hành nghiên cứu. Phương pháp thu dịch chiết từ lá cây Xuân hoa.

7p viuchiha 06-01-2025 2 1   Download

Bài viết trình bày mục tiêu nghiên cứu: Tổng hợp và khảo sát hoạt tính ức chế acetylcholinesterase in vitro của một số dẫn chất chalcon. Nghiên cứu khả năng gắn kết ở mức độ phân tử của các dẫn chất chalcon tổng hợp trên enzym acetylcholinesterase bằng mô hình mô tả phân tử docking. Từ đó định hướng tổng hợp các dẫn chất có hoạt tính ức chế acetylcholinesterase mạnh.

9p viuchiha 06-01-2025 5 1   Download

Các loài thuộc chi Leea, họ Gối hạc được báo cáo có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, giảm đau, kháng khuẩn, được sử dụng để điều trị đau nhức xương khớp, phong thấp, các bệnh về tiêu hóa, ung thư. Nghiên cứu đặc điểm thực vật và hoạt tính ức chế enzyme Acetylcholinesterase của hai loài thuộc chi Leea.

8p viuchiha 03-01-2025 4 2   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc tiếp xúc độ mặn ở giai đoạn phát triển phôi lên khả năng chịu mặn của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) ở giai đoạn cá hương. Thí nghiệm được thiết kế với 2 nhân tố (độ mặn ấp và ương), gồm 12 nghiệm thức và 4 lần lặp lại.

10p gaupanda068 02-01-2025 4 2   Download

Đái tháo đường là một bệnh mãn tính phức tạp, đặc trưng bởi nồng độ glucose tăng cao trong máu, xảy ra do sự thiếu hụt bài tiết insulin từ tế bào β đảo tụy hoặc khả năng hoạt động của insulin. Bài viết trình bày đánh giá tác dụng ức chế enzym PTP1B của các hợp chất trong cây vối bằng phương pháp docking phân tử.

11p viuchiha 03-01-2025 4 2   Download

Rối loạn sắc tố da, lão hóa da và tình trạng kháng kháng sinh của vi khuẩn là những vấn đề nghiêm trọng trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe và y học. Vì vậy, việc tìm ra hợp chất có nguồn gốc từ thực vật có khả năng ức chế các enzyme tyrosinase, collagenase và kháng khuẩn an toàn hiệu quả đang nhận được sự quan tâm của các nhà nghiên cứu trên thế giới. Mục tiêu của bài viết nhằm xác định khả năng ức chế các enzyme tyrosinase, collagenase và kháng khuẩn của các cao chiết từ lá sài đất ba thùy.

8p gaupanda068 02-01-2025 3 1   Download

Mục tiêu của đề tài là tinh sạch được enzyme Nattokinase (NK) được lên men từ vi khuẩn B. subtilis; khảo sát được độ bền với pH và nhiệt độ của NK khi gắn với các chất mang giúp cố định enzyme. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

60p nienniennhuy77 31-12-2024 2 2   Download

Đề tài nghiên cứu nhằm 2 mục tiêu: Mô tả kết quả tách chiết, tinh sạch hoạt chất chất ức chế α-glucosidase từ chủng Aspergillus niger; xác định độ tinh sạch và giá trị IC50 của dịch chiết và sản phẩm cuối tinh sạch chứa hoạt chất ức chế enzyme α-glucosidase từ chủng Aspergillus niger.

58p nienniennhuy77 31-12-2024 4 2   Download

Luận văn tập trung giải quyết các vấn đề sau: Sử dụng công nghệ gen và công nghệ protein để biểu hiện và tinh sạch được enzyme lumbrokinase có hoạt tính thủy phân fibrin; nghiên cứu một số tính chất của enzyme LK tái tổ hợp tinh sạch được.

94p nienniennhuy77 31-12-2024 2 2   Download

Mục tiêu của đề tài là phân lập các vi sinh vật có hoạt tính phân giải hợp chất clo trên cơ sở các chủng tuyển chọn được bước đầu nghiên cứu tinh sạch enzym có khả năng phân hủy hợp chất có chứa clo tại Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

59p nienniennhuy77 31-12-2024 6 2   Download

Mục tiêu của đề tài là đánh giá sự tích tụ KLN (Cu, Pb, Zn và Cd) trong mang, gan, thận của cá chép và cá rô phi theo mùa và theo mặt cắt trong khu vực nghiên cứu; phân tích sự biến động của nồng độ protein và hoạt tính GST trong cùng mẫu cá phân tích kim loại nặng; bước đầu xác định tương quan giữa nồng độ kim loại nặng tích tụ với nồng độ protein và hoạt tính GST trong cùng mẫu cá phân tích.

82p nienniennhuy77 31-12-2024 1 1   Download

Sư nhĩ (Leonotis nepetifolia) là cây thuốc dùng để chữa ho gà, hen, đau đầu hạ sốt, một số nơi còn dùng để ổn định đường huyết. Sư nhĩ thường mọc tự nhiên và phân bố nhiều ở các khu vực ven biển. Bài viết trình bày phân lập và xác định cấu trúc các hợp chất có trong cao chiết ethyl acetat và đánh giá khả năng ức chế enzym α-glucosidase.

10p vibenya 31-12-2024 6 2   Download

Nghiên cứu được thực hiện để phân lập, xác định hoạt tính ức chế enzyme tyrosinase của các dòng vi khuẩn nội sinh trong rau Dệu. Nghiên cứu đã phân lập được 12 dòng vi khuẩn nội sinh từ rễ, thân và lá rau Dệu.

6p vibenya 31-12-2024 6 2   Download

 Tài liệu Thực hành hóa học thực phẩm sau đây gồm 4 bài thực hành. Bài 1: Định lượng đường khử, đường tổng bằng phương pháp chuẩn độ oxy hóa khử với ferrycyanure. Bài 2: Định lượng nitơ tổng bằng phương pháp micro kjeldahl. Bài 3: Phần 1 Định lượng lipit tổng theo phương pháp soxhlet, Phần 2 Xác định các chỉ số của chất béo. Bài 4: Phần 1 Xác định hoạt tính enzym amylase theo wohlgemuth, Phần 2 Xác định hàm lượng vitamin C.

23p dung20125914 21-04-2015 411 84   Download