Khả năng chống oxy hóa

Trong "Nghiên cứu khả năng quét gốc tự do HOO● của α-terpinene theo cơ chế chuyển nguyên tử hydro (HAT) bằng phương pháp phiếm hàm mật độ DFT", tác giả nghiên cứu phản ứng chuyển nguyên tử hydro của α-terpinene cho gốc tự do HOO● để làm sáng tỏ khả năng quét gốc tự do ở nhiều tâm phản ứng của hợp chất này. Phương pháp phiếm hàm mật độ (DFT) ở mức lý thuyết M05-2X/6-311++G(2df,2p) được sử dụng để tính năng lượng phân ly liên kết của tất cả các liên kết C−H trong pha khí và nước.

6p xuanphongdacy09 29-09-2024 5 1   Download

Yulangsan (Millettia pulchra Kurz) là một loại thảo dược truyền thống thường được sử dụng phổ biến trong y học dân gian ở khu tự trị Choang Quảng Tây, Trung Quốc. Các nghiên cứu trước đây đã cho thấy rằng polysaccharides chiết xuất từ Yulangsan (YLSP) có khả năng chống gốc tự do hay các chất có phản ứng oxi hóa (Reactive Oxygen Species–ROS) mạnh. Nghiên cứu này nhằm khảo sát tác dụng chống oxi hóa của YLSP trên chuột được gây lão hóa bằng D-galactose.

8p vinatisu 29-08-2024 4 1   Download

Bài viết "Nghiên cứu tác dụng chống oxy hóa và khả năng ức chế enzyme α-glucosidase in vitro của lá Sauropus Androgynus (L.) Merr." khảo sát tác dụng chống oxy hóa bằng mô hình khử gốc tự do DPPH và khả năng ức chế enzyme α-glucosidase của lá Sauropus androgynus (L.) Merr. bằng phản ứng phân cắt cơ chất pNG in vitro.

4p gaupanda047 12-08-2024 2 1   Download

Nấm Vân chi có chứa nhiều polysaccharide (PS) có khả năng chống ung thư, tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, kháng khuẩn và một số tác dụng tốt khác cho sức khỏe. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định hàm lượng polysaccharide, khả năng chống oxy hóa và kháng khuẩn của cao chiết quả thể nấm Vân chi nuôi trồng.

9p viwalton 02-07-2024 5 1   Download

Mục đích nghiên cứu của tóm tắt luận án "Nghiên cứu chế tạo và đặc trưng vật liệu tổ hợp chitosan/alginate chứa các polyphenol trong trà hoa vàng (Camellia chrysantha)" là chiết tách, chế tạo thành công tổ hợp AG/CS chứa cao trà hoa vàng bằng phương pháp dung dịch và vi nhũ tương; đánh giá được các đặc trưng, tính chất và hình thái cấu trúc của tổ hợp AG/CS chứa cao trà hoa vàng; xây dựng được mô hình/phương trình động học giải phóng thuốc thích hợp, từ đó thăm dò khả năng ức chế tế bào, chống oxi hóa, ung thư của tổ hợp AG/CS chứa cao trà hoa vàng.

27p gaupanda041 03-07-2024 5 3   Download

Sử dụng các nguyên liệu từ thiên nhiên đang là xu hướng hiện nay đặc biệt là trong lĩnh vực mỹ phẩm vì tính an toàn và hiệu quả của sản phẩm. Các nghiên cứu đã chứng minh trong thành phần vỏ quả Dứa và dầu cám Gạo có chứa hoạt chất chống oxy hóa, sự kết hợp của hai thành phần này càng làm tăng hiệu quả chống oxy hóa so việc dùng riêng lẻ. Bài viết trình bày việc xây dựng công thức điều chế lotion chứa cao chiết vỏ quả Dứa và dầu cám Gạo có khả năng chống oxy hóa.

8p viambani 18-06-2024 6 2   Download

Bài viết "Một số hoạt tính sinh học của tỏi đen" trình bày về một số hoạt tính sinh học đáng chú ý của tỏi đen như khả năng chống oxi hóa, chống ung thư, chống viêm, bảo vệ gan, v.v...

8p gaupanda030 03-05-2024 9 3   Download

Cuốn sách "Sinh lý chống chịu điều kiện môi trường bất lợi của thực vật" do tác giả Nguyễn Văn Mã biên soạn cung cấp những hiểu biết cập nhật theo các khía cạnh nhận thức trên đây từ những kết quả nghiên cứu của các đồng nghiệp trong và ngoài nước cùng với những kết quả mà tác giả cùng nhóm chuyên đề trực tiếp thực hiện. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách.

183p muasambanhan10 11-04-2024 17 7   Download

Trong nghiên cứu này, khả năng tích lũy của đồng trong sinh khối một số loại thảo mộc, bao gồm: tía tô, rau má, cần tây, kinh giới khi trồng trên đất ô nhiễm được khảo sát. Đồng thời, các chỉ số rủi ro sức khỏe khi sử dụng các loại thảo mộc này cũng được đánh giá. Thông qua đó, có thể đưa ra những khuyến cáo khoa học nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

7p viellison 28-03-2024 9 3   Download

Polyphenol là các hợp chất có khả năng chống oxy hóa hiệu quả và được sử dụng như phụ gia nhiên liệu, đặc biệt đối với diesel sinh học sử dụng cho các động cơ diesel. Nghiên cứu cũng là tiền đề để thiết lập quy trình và sản phẩm xanh, thân thiện môi trường cho các dạng nhiên liệu ngành vận tải.

5p viellison 28-03-2024 6 2   Download

Nghiên cứu này nhằm mục đích phân tích một số thành phần hóa học, hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn của chiết xuất ethanol lá lúa non giống Huyết Rồng. Bột lá lúa non là nguồn cung cấp các hợp chất hóa học thực vật có giá trị, có thể được ứng dụng làm chất bổ sung vào các loại thực phẩm chức năng.

9p vigojek 02-02-2024 2 1   Download

Nghiên cứu tiến hành xác định tác động các thông số của quá trình trích ly như tỷ lệ nguyên liệu: nước, tỷ lệ enzyme cellulase bổ sung, nhiệt độ, thời gian thủy phân lên khả năng kháng oxy hóa và hàm lượng các hợp chất polyphenol trong dịch chiết tỏi đen.

9p vimarillynhewson 02-01-2024 8 1   Download

Nghiên cứu “Khảo sát yếu tố ảnh hưởng của quá trình ngâm và nhào đến hàm lượng anthocyanin và đặc tính cấu trúc trong quy trình sản xuất bún tươi bổ sung gạo huyết rồng” có ý nghĩa thực tiễn, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng nhằm lựa chọn, thay thế các sản phẩm thực phẩm tiện lợi, có khả năng hỗ trợ sức khỏe.

8p viplato 02-01-2024 15 5   Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định tỷ lệ các thành phần của quả cam sành (Citrus nobilis) và sự hiện diện của các hợp chất thực vật cũng như đánh giá khả năng chống oxy hóa của quả cam được trồng tại Bến Tre, Tiền Giang và Trà Vinh, Việt Nam.

9p viplato 02-01-2024 20 3   Download

Bài viết Khả năng chống oxy hóa và kháng viêm của chiết xuất cồn và nước từ thân cành cù đèn (Croton oblongifolius Roxb.) tập trung đánh giá tác dụng sinh học của các cao chiết với các dung môi khác nhau của thân cành Cù đèn qua hoạt tính chống oxy hóa in vitro và đặc tính kháng viêm in vivo; qua đó cung cấp dữ liệu về nguồn dược liệu tiềm năng trong việc ứng dụng phòng điều trị bệnh.

11p vispacex 16-11-2023 15 4   Download

Nhàu đã được sử dụng từ lâu ở Việt Nam và nhiều nước khác. Do đó việc nghiên cứu về tác dụng dược lý của các bộ phận từ Nhàu sẽ thúc đẩy khai thác nguồn dược liệu quí, sẵn có ở VN. Mục tiêu của đề tài được thực hiện để khảo sát tác dụng chống oxy hóa của cao chiết từ quả và rễ Nhàu.

6p kimphuong1131 04-10-2023 7 1   Download

Trong nghiên cứu "Ảnh hưởng của nồng độ muối lên khả năng sinh trưởng và tổng hợp Beta-Carotene của vi tảo Dunaliella phân lập từ ruộng muối tỉnh Nam Định", các chủng Dunaliella được phân lập từ nước của các ruộng muối có độ muối rất cao, sau đó được nuôi cấy trong môi trường Johnson cải tiến và được xử lý tại tám nồng độ muối khác nhau (0,5-4M NaCl) để nghiên cứu tốc độ sinh trưởng và khả năng tổng hợp β-carotene. Mời các bạn cùng tham khảo!

10p giangnhanly 02-10-2023 6 3   Download

Húng quế là nguyên liệu chứa các hợp chất có khả năng chống oxy hóa. Ảnh hưởng của dịch chiết từ húng quế (Ocimum basilicum L. (Lamiaceae) đến độ ổn định oxy hóa của dầu đậu nành được khảo sát trong nghiên cứu này.

3p vipierre 30-09-2023 10 5   Download

Trên thị trường đã có các sản phẩm chăm sóc da từ dược liệu như sữa rửa mặt Rau má, mặt nạ Trà xanh, serum dưỡng da từ lá Ổi… nhờ vào các nghiên cứu về khả năng chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng viêm. Bài viết nghiên cứu thành phần công thức bào chế kem và đánh giá hoạt tính kháng viêm từ dược liệu Trà xanh, Ổi và Rau má.

8p vioracle 26-09-2023 22 5   Download

Nghiên cứu "Xác định hàm lượng polysaccharide, phenolic và hoạt tính chống ôxy hóa của cao chiết hệ sợi chủng nấm Thượng Hoàng Tropicoporus linteus NTH-PL3" được triển khai nhằm bổ sung dữ liệu về định danh phân tử chủng nấm NTH-PL3 được thu thập trong tự nhiên và xác định các hoạt chất sinh học, cũng như khả năng chống ôxy hóa của cao chiết tổng số từ hệ sợi chủng nấm Thượng Hoàng.

6p kimphuong1128 20-09-2023 8 3   Download