Khoai tây chế biến chip

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: So sánh các phương pháp sản xuất chip khoai tây lát, tổng quan về chip khoai tây, quy trình công nghệ sản xuất,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

39p hpnguyen10 14-05-2018 100 7   Download

Đề tài nhằm nghiên cứu xây dựng và hoàn thiện các giải pháp kỹ thuật trồng khoai tây chế biến chip có khả năng áp dụng trên quy mô đại trà tại Yên Phong, góp phần phát triển khoai tây chế biến như một hướng đi mới có đầu ra ổn định, bền vững cho sản xuất khoai tây tại Yên Phong – Bắc Ninh và các vùng có điều kiện tương tự. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

213p hpnguyen3 23-03-2018 87 8   Download

Đề tài nhằm nghiên cứu xây dựng và hoàn thiện các giải pháp kỹ thuật trồng khoai tây chế biến chip có khả năng áp dụng trên quy mô đại trà tại Yên Phong, góp phần phát triển khoai tây chế biến như một hướng đi mới có đầu ra ổn định, bền vững cho sản xuất khoai tây tại Yên Phong – Bắc Ninh và các vùng có điều kiện tương tự. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

24p hpnguyen3 23-03-2018 54 3   Download

Nguồn gốc Atlantic là giống khoai tây có chất lượng chế biến chips rất tốt, được trồng rộng rãi ở một số nước có điều kiện thích hợp để làm nguyên liệu (Mỹ, Canada, Úc, Trung Quốc, Châu Âu). Giống được Trung tâm Nghiên cứu Khoai tây, Rau & Hoa nhập nội để phục vụ cho công tác khảo nghiệm, sản xuất thử từ năm 2006. 2. Những đặc điểm chính Atlantic có thời gian sinh trưởng ngắn 80 – 85 ngày; sinh trưởng mạnh đạt mức che phủ 100% khoảng 45-50 ngày sau trồng; dạng cây nửa đứng,...

2p kata_2 17-02-2012 180 12   Download

Nghiên cứu thực hiện trên giống khoai tây chế biến Atlantic được nhập nội từ USA đang chiếm diện tích sản xuất khoai thương phẩm lớn nhất tại Yên Phong - Bắc Ninh với mục đích nâng cao các...

12p thulanh3 08-09-2011 77 10   Download

Potato chip - Khoai tây chiên giòn rụm Có khi nào mọi người muốn tự làm potato chip chưa? Xin bật mí cách làm vừa đơn giản vừa cho bạn món khoai chiên giòn như bim bim. Món khoai tây chiên giòn thơm ngon này không chỉ thu hút trẻ con mà còn thu hút cả người lớn nữa. Cách làm rất đơn giản mọi người cùng thử nhé. -Khoai gọt vỏ,rửa sạch. Chuẩn bị một bát nước đá lạnh. Dùng dụng cụ bào mỏng khoai bào từng lát khoai mỏng xuống bát nước đá. Ngâm khoai trong nước đá khoảng 1 giờ...

4p dalatlanh 11-01-2011 159 17   Download