Kinh doanh canteen

Đề tài Chất lượng Canteen Trường đại học Kinh tế - Luật nêu chỉ tiêu đánh giá, sự đa dạng của các mặt hàng, chất lượng dinh dưỡng các món ăn, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và giá cả, chỉ tiêu đánh giá, chất lượng trang thiết bị, chất lượng phục vụ, không gian canteen.

30p vespa_12 15-04-2014 389 29   Download

Hiện nay khi mà cuộc sống ngày càng thay đổi đến chóng mặt. Sự cạnh tranh trong kinh doanh vì thế mà cũng trở nên khắc nghiệt hơn. Ngay trong cả lĩnh vực buôn bán những đồ ăn, thực phẩm cho sinh viên. Đặc biệt trong hai năm gần đây, khi số lượng sinh viên trong học viện tăng nhanh do cơ chế đào tạo tự túc của trường được triển khai. Những của hàng ăn phục vụ sinh viên mọc lên xung quan trường lần lượt mọc ra. Với đủ các kiểu chủng loại đồ ăn, thức uống dễ...

23p print_12 21-08-2013 642 62   Download

Vệ sinh đối với cơ sở vật chất phục vụ: 1. Vị trí nhà bếp, nhà ăn phải bảo đảm vệ sinh môi trường và phải cách biệt với nhà vệ sinh và nguồn ô nhiễm khác. 2. Bếp ăn phải được thiết kế, xây dựng bằng vật liệu không thấm nước, dễ lau chùi cọ rửa và đảm bảo nguyên tắc một chiều: khu vực tập kết bảo quản, xử lý thực phẩn tươi sống và nguyên liệu khu vực chế biến khu vực phân phối thức ăn chế biến. ...

3p trangdai 15-10-2009 884 67   Download