Kỹ thuật sản xuất cồn etylic

Để sản xuất cồn etylic, về nguyên tắc ta có thể dùng bất kỳ nguyên liệu nào chứa đường hoặc polysaccarit nhưng sau thủy phân sẽ biến thành đường lên men được. Do đó ta có thể dùng nguyên liệu giầu xenluloza để thủy phân thành đường. Tuy nhiên dung nguyên liệu này kém hiệu quả kinh tế. Trong phạm vi công nghiệp người ta thường đề cập đến nguyên liệu chưa đường và chưa tinh bột. Yêu cầu đối với nguyên liệu phải thỏa mãn...

27p nhocbuonthich 03-05-2013 593 116   Download

Cồn Etylic C2H5OH Cồn hay còn gọi là ethanol, ethyl alcohol, ancol etylic Công thức hóa học: C2H5OH Chất lỏng không màu, mùi đặc trưng, vị cay To sôi = 78.30C Khối lượng riêng ở 150C: 0,79356g/m3 Hóa rắn ở -114,150C Cháy với ngọn lửa không sáng lắm và tỏa nhiệt: 1g ethanol cho 7 cal. Tan trong nước với bất kỳ tỷ lệ nào. Cồn Etylic C2H5OH Công nghệ cồn etylic là khoa học về phương pháp và quá trình chế biến các nguyên liệu chứa tinh bột, đường, xenlluloza, etylen thành sản...

17p sonduy1 25-03-2013 328 98   Download

RượuEtyliccócông thức hóa họclàC2H5OH, còn đượcgọi là Etanol, rượu Etylic cao độ đượcgọilà: Cồn Etylic. •Cồn Etylic được ứng dụng trong hương liệu, keo dán, sơn, vecni, thuốc sát trùng, dượcphẩm nhuộm, tơ nhân tạo, dung môi pha chất. • Trong công nghiệpthựcphẩmcồn được pha chế dùng làm rượuuống, nướcgiảikhát, rượumùi, làmdấm.

16p promickey 13-10-2012 236 88   Download

Giáo trình Công nghệ sản xuất và kiểm tra cồn etylic do PGS.TS. Nguyễn Đình Thưởng và TS. Nguyễn Thanh Hằng biên soạn đề cập đến những vấn đề có liên quan đến quá trình sản xuất cồn etylic từ nguyên liệu thực phẩm chứa bột và đường. Sản phẩm thu được gọi là cồn thực phẩm. Giáo trình được viết theo trình tự của dây chuyền sản xuất.

282p iamvip01 23-03-2012 1363 516   Download

Công nghệ sản xuất rượu, bia và NGK MỤC LỤC Chương 1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU ETYLIC ................. 1 1.1 NGUYÊN LIỆU VÀ YÊU CẦU KỸ THUẬT...................................................1 1.1.1 Ngô (bắp) .........................................................................................................1 1.1.2 Sắn....................................................................................................................2 1.1.3 Khoai ................................................................................................................2 1.1.4 Các nguyên liệu khác .

31p hoa_maudo 27-08-2011 1559 436   Download

KỸ THUẬT SẢN XUẤT RƯỢU ÊTYLIC 1.1. Lĩnh vực sử dụng rượu êtylic + Thực phẩm: đồ uống có rượu: rượu mùi pha chế dùng cồn thực phẩm. + Công nghệ khác: tổng hợp hoá học, thuốc. + Năng lượng: khí đốt, chất đốt.

32p suatuoi_nguyenchat 20-07-2011 268 104   Download