Kỹ thuật trải gấp khăn bàn

Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các thao tác kỹ thuật trong nhà hàng, hiểu được chức năng, nhiệm vụ chung của bộ phận phục vụ ăn uống với các bộ phận có liên quan. Nắm được nhiệm vụ hàng ngày của nhân viên và tiêu chuẩn vệ sinh trong phục vụ ăn uống, nắm được kỹ thuật cơ bản để đặt bàn ăn và phục vụ các bữa ăn điểm tâm, trưa, tối, tiệc Á để có thể có kiến thức vững chắc phục vụ cho công việc sau này.

108p gaupanda017 11-03-2024 12 5   Download

Giáo trình Nghiệp vụ bàn với mục tiêu nhằm giúp các bạn nắm các yêu cầu cần thiết để chuẩn bị nhà hàng trước giờ phục vụ; Các năng lực cần thiết để chuẩn bị nhà hàng trước giờ phục vụ; Tiêu chuẩn vệ sinh phòng ăn, dụng cụ trong phục vụ ăn uống; Kỹ thuật trải gấp khăn bàn, khăn ăn. Mời các bạn cùng tham khảo!

49p viastonmartin 15-08-2022 49 7   Download

(NB) Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái quát về nghiệp vụ nhà hàng; kiến thức về tổ chức phục vụ; các thiết bị, dụng cụ trong nhà hàng, tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn lao động; những kiến thức và kỹ năng phục vụ ăn uống; kiến thức về tổ chức, phục vụ các loại tiệc; giới thiệu dụng cụ, kỹ thuật trải gấp khăn bàn, khăn ăn, vệ sinh phòng ăn và dụng cụ; kỹ thuật đặt bàn ăn Âu, Á;...

110p caphesuadathembotngot 26-12-2021 54 15   Download

(NB) Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng nhằm trang bị cho học sinh các thao tác kỹ thuật trong nhà hàng, hiểu được chức năng, nhiệm vụ chung của bộ phận phục vụ ăn uống với các bộ phận có liên quan để có thể có kiến thức vững chắc phục vụ cho công việc sau này. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 giáo trình.

79p caphesuadathembotngot 26-12-2021 39 8   Download

Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng với mục tiêu giúp các bạn có thể trình bày được các yêu cầu, tiêu chuẩn đối với nhân viên phục vụ nhà hàng; Mô tả được cơ cấu tổ chức, vị trí, vai trò, chức năng, nhiệm vụ của các bộ phận trong nhà hàng; mối quan hệ giữa các bộ phận trong nhà hàng; Mô tả được các quy trình nghiệp vụ cơ bản của nhân viên phục vụ nhà hàng; Liệt kê được nhiệm vụ hàng ngày của nhân viên và tiêu chuẩn vệ sinh trong phục vụ ăn uống;...

76p chuheodethuong25 13-07-2021 82 14   Download

Giáo trình Kỹ năng phục vụ cung cấp cho người học những kiến thức như: Kỹ thuật gấp khăn ăn, trải khăn bàn; sử dụng khay; các thao tác gắp, múc thức ăn, rót thức uống; các phương pháp phục vụ. Mời các bạn cùng tham khảo!

59p buctranhdo 07-07-2021 32 3   Download

Trong cuộc sống của mỗi con người chúng ta sẽ trải qua những giai đoạn khác nhau. Có lúc cuộc sống êm ả, thuận lợi có những lúc sẽ gặp khó khăn, sóng gió, thử thách. Khiến cho nhiều khi chúng ta cảm thấy mình thật nhỏ bé trước mênh mông cuộc đời. Khi chúng ta bé sống bên cha mẹ được chở che bao bọc bởi tình yêu thương ấm áp của những người thân yêu nhất. Nhưng khi chúng ta ra ngoài xã hội, không phải ai cũng yêu thương ta, không phải ai cũng tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ ta phát triển. Mà sẽ có những khó khăn ta phải một mình vượt qua, không có sự giúp đỡ bao bọc của người.

3p lanzhan 20-01-2020 23 0   Download

Một nhà quản lý thông minh hiểu rằng, cái chính trong công việc quản lý là giúp nhân viên của mình thành công hơn và đưa ra những quyết định khó khăn mà nhân viên không thể tự quyết được. Trái lại, nếu bạn gặp phải một vị sếp mang phong cách thích kiểm soát nhân viên, đây thực sự là một vấn đề lớn.

5p coxanh21 27-09-2013 120 10   Download

GIỚI THIỆU DỤNG CỤ, KỸ THUẬT TRẢI GẤP KHĂN BÀN, KHĂN ĂN. Mục tiêu bài học: Sau khi học xong bài này học sinh có khả năng: - Phân loại và gọi tên được các loại dụng cụ ăn uống trong nhà hàng. - Thực hiện được các kiểu gấp khăn ăn, trải khăn bàn trong nhà hàng. - Rèn luyện tính thẩm mỹ và tính khéo léo.

4p xaxuanthuy 21-08-2013 259 40   Download

Hiện nay, những vấn đề các trại chăn nuôi quan tâm không chỉ là quản lý trại, nâng cao hiệu quả sinh sản mà còn làm thế nào để có thể kiểm soát hạn chế dịch bệnh. Từ sau năm 2002, các trại chăn nuôi heo hầu như đều gặp phải các dịch bệnh như PRRS, PMWS, PRDC, PED (thường gọi là 4P), gần đây trên toàn quốc còn xuất hiện dịch bệnh PRRS độc lực cao khiến các trại gặp khó khăn càng trở nên khó khăn hơn. Khi nhìn nhận các sự việc này có thể là chúng...

3p nkt_bibo45 13-02-2012 163 32   Download

Đó là mô hình trồng bưởi da xanh của anh Lê Văn Căng, ấp Hội Thành, xã Tân Hội, huyện Mỏ Cày Nam. Hiện, gia đình anh có 5 công đất, trước đây chủ yếu trồng cam sành nhưng do cam chết khi chưa cho trái nên gia đình anh gặp nhiều khó khăn. Với bản chất nhà nông cần cù, chịu khó, anh đã tìm tòi học hỏi các mô hình sản xuất ở nhiều nơi để cải thiện đời sống gia đình nhưng hiệu quả không cao. Anh Căng nâng niu những quả bưởi của mình. Đến năm 2007,...

4p lotus_10 03-02-2012 166 15   Download

Các tổ chức sử dụng BPO để cải thiện các dịch vụ được các cấp độ như trái ngược với tìm kiếm chi phí chỉ tiết kiệm được những người nhiều khả năng gặp phải khó khăn vì hệ thống nội bộ của họ cũng có thể tụt hậu so với các nhà cung cấp công nghệ mới nhất BPO upgrades.

24p kennguyen4 03-11-2011 63 5   Download

Tuổi thiếu niên - hay cách gọi thời thượng hiện nay là "Teen" . Lứa tuổi nhiều lo âu Con dốc khó khăn gập ghềnh các "teen" phải vượt qua. cho chính bản thân và các bậc phụ huynh cũng là teen cách đây… nửa thế kỷ. Trong khoảng thời gian từ thiếu niên đến trưởng thành các em phải trải qua một giai đoạn khó khăn nhất của cuộc sống với nhiều bất trắc, nguy cơ, nhưng cũng đầy tiềm năng và triển vọng. Teen, đó là lứa tuổi từ 10 đến 19 tuổi theo quy ước của tổ chức...

5p australiadep 17-11-2010 68 8   Download