Miến cua nấu mướp

Ăn Khổ qua chữa bệnh Khổ qua (miền Bắc còn gọi là mướp đắng) có tên khoa học là Momordica Charantia, thuộc họ Bầu, bí. Trái khổ qua vỏ sần sùi, vị đắng. Chính cái vị đắng của khổ qua đã làm nên những món ăn đáng nhớ của người dân miền Tây. Khổ qua có thể chế biến nhiều món ăn rất ngon miệng theo “cung bậc” của túi tiền. Lúc “viêm màng túi” là khổ qua luộc (hay ăn sống) chấm nước mắm kho quẹt; rủng rỉnh một chút là khổ qua xào trứng vịt, khổ qua dồn thịt...

5p noingoaithat 08-09-2011 104 10   Download

Sau khi cho miếng vào tắt bếp ngay để miến không bị mềm nhũn. Nguyên liệu: - 20g cua đồng. - 100g mướp. - 50g nấm rơm. - 2 tai nấm đông cô tươi. - 50g rau dền đỏ. - 100g miếng đậu xanh. - 1/2 thìa cà phê hành tím băm, dầu ăn, hạt nêm. 

2p hutiuxao 08-12-2009 123 21   Download