Nghiên cứu phụ gia trong nước giải khát

Đề tài nghiên cứu nhằm điều chỉnh, bổ sung để phát triển thang đo các thành phần giá trị thương hiệu và kiểm định mối quan hệ giữa các thành phần này trong thị trường nước giải khát; điều chỉnh, bổ sung để phát triển thang đo hai khái niệm quảng cáo và khuyến mãi cho phù hợp ngành nước giải khát; đ ng thời khám phá xây dựng thang đo khái niệm quan hệ công chúng và tài trợ được kiểm định trong ngành này; khám phá và kiểm định sự ảnh hưởng đ ng thời của quảng cáo, khuyến mãi, quan hệ công chúng và tài trợ đến các thành phần giá trị thương hiệu.

160p guitaracoustic02 08-12-2021 22 5   Download

Nghiên cứu quy trình chế biến nước rễ tranh thanh trùng nhằm tạo ra sản phẩm đạt chất lượng tốt và có thể kéo dài thời gian bảo quản, làm phong phú thêm mặt hàng nước giải khát thảo dược và có lợi cho sức khỏe. Kết quả nghiên cứu cho thấy: rễ tranh được trích li ở nhiệt độ 100oC với khối lượng 40 g trong 2 lít nước sẽ cho dịch trích có giá trị cảm quan tốt nhất về màu, mùi và có độ Brix 2,05±0,04. Sản phẩm được phối chế đạt 9oBrix bằng đường phèn và điều chỉnh vị với 0,03% acid citric.

9p queencongchua2 29-08-2019 107 3   Download

Mục đích nghiên cứu của luận án nhằm hệ thống hóa và làm sáng tỏ các vấn đề lý luận cơ bản về kiểm soát nội bộ trong các doanh nghiệp sản xuất nhằm định hướng cho các nội dung hoàn thiện kiểm soát nội bộ, phù hợp với đặc thù tổ chức sản xuất kinh doanh và tổ chức quản lý của các doanh nghiệp sản xuất Bia - Rượu - Nước giải khát của Việt Nam; Đánh giá được thực trạng về kiểm soát nội bộ tại các doanh nghiệp doanh nghiệp sản xuất Bia - Rượu - Nước giải khát của Việt Nam.

234p sohucninh321 09-07-2019 170 44   Download

Nghiên cứu nhằm phát triển thang đo lường khái niệm bao bì sản phẩm, ấn tượng cửa hiệu, độ phủ bán hàng, quảng cáo và khuyến mãi. Phương pháp nghiên cứu định tính được thực hiện bởi kỹ thuật phỏng vấn tay đôi với nhà nghiên cứu (2), thảo luận nhóm tập trung với chuyên gia (06) và với khách hàng (08) để phát triển tập biến quan sát đo lường khái niệm. Phương pháp nghiên cứu định lượng bởi nghiên cứu sơ bộ (n=210) và chính thức (n=628) để kiểm định thang đo. Sản phẩm trong nghiên cứu định lượng chính thức là 10 thương hiệu nước giải khát trong 05 ngành hàng chính.

8p blackwidow123 15-06-2018 70 3   Download

Mục đích của nghiên cứu này nhằm xác định khả năng áp thuế tiêu thụ đặc biệt lên mặt hàng nước giải khát không cồn tại Việt Nam. Nghiên cứu sử dụng phương pháp định lượng dựa trên khung phân tích kinh tế học về thuế được Stiglitz (1986) đề xuất. Kết quả nghiên cứu cho thấy mặt hàng nước giải khát có cầu co giãn mạnh theo giá, và không phải là mặt hàng xa xỉ.

10p advanger1 06-05-2018 67 10   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian trích ly đến hàm lượng chất hòa tan tổng, anthocyanin và độ hấp thu A trong dịch trích ly; ảnh hưởng của 4 loại mùi hương và tỷ lệ bổ sung trong quá trình phối chế đến giá trị cảm quan, mức độ ưa thích và sự phù hợp với sản phẩm; ảnh hưởng của quá trình thanh trùng và bảo quản đến sự thay đổi chất lượng của sản phẩm.

14p bautroibinhyen17 13-02-2017 101 7   Download

Phụ gia trong nước giải khát nói chung, giúp tăng mùi vị, màu sắc, thời gian bảo quản của sản phẩm, thậm chí giúp giảm chi phí sản xuất, đa dạng hóa sản phẩm. Để tìm hiểu sâu hơn về vấn đề này mời các bạn tham khảo "Bài thuyết trình: Phụ gia trong nước giải khát".

67p huyenmy01011210 11-06-2016 378 67   Download

Mục tiêu của luận án: Điều chỉnh, bổ sung để phát triển thang đo các thành phần giá trị thương hiệu và kiểm định mối quan hệ giữa các thành phần này trong thị trường nước giải khát; điều chỉnh, bổ sung để phát triển thang đo hai khái niệm quảng cáo và khuyến mãi cho phù hợp ngành nước giải khát; đồng thời khám phá xây dựng thang đo khái niệm quan hệ công chúng và tài trợ được kiểm định trong ngành này; khám phá và kiểm định sự ảnh hưởng đồng thời của quảng cáo, khuyến mãi, quan hệ công chúng và tài trợ đến các thành phần giá trị thương hiệu.

160p change01 06-05-2016 109 15   Download

Đậu tương (Glycine max L.) là cây thực phNm dễ trồng, có giá trị dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế cao. Sản phNm từ cây đậu tương được sử dụng rất đa dạng như dùng trực tiếp hạt thô hoặc chế biến thành đậu phụ, ép thành dầu đậu nành, làm bánh kẹo, sữa đậu nành, okara, nước giải khát, nước chấm... để đáp ứng nhu cầu đạm trong khNu phần ăn hàng ngày của người cũng như sử dụng trong chăn nuôi....

10p shop_123 09-05-2013 116 7   Download

Nước mía là đồ giải khát bình dân được nhiều người ưa thích. Ít ai biết, nước mía còn có tác dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, đó phải là nước mía sạch. Về giá trị dinh dưỡng, các nghiên cứu đã cho thấy, trong thân cây mía ngoài thành phần cơ bản là các loại đường chiếm khoảng 70%, còn có các chất đạm, chất béo, chất bột, nhiều loại chất khoáng, các vitamin và khoảng gần 30 loại axit hữu cơ. Vì vậy, mía không những có vị ngọt dễ chịu hợp với khẩu vị mọi người mà còn cung...

3p missyou2 16-02-2012 39 3   Download

DEHP Vì lợi nhuận, một số người đã không đếm xỉa tới việc tốt hay không tốt của chất phụ gia diethylhexylphthalate (ký hiệu là DEHP) trong nước uống công nghiệp. Người ta chỉ biết rằng DEHP có khả năng tạo độ nhớt, độ đục, độ đặc cho các chế phẩm. Vì DEHP có giá rẻ hơn rất nhiều so với dầu thực vật nên câu chuyện “bỏ” thêm DEHP vào nước giải khát đã xảy ra. Sự kiện châm ngòi Tiếp sau hàng loạt sự kiện về ô nhiễm thực phẩm từ Trung Quốc như vụ sữa nhiễm...

6p nkt_bibo06 30-10-2011 60 6   Download

Nước là một nhu cầu không thể thiếu được trong cuộc sống sinh hoạt hàng ngày cũng như trong quá trình sản xuất công nghiệp. Trong sinh hoạt, nước cấp dùng cho nhu cầu ăn uống, vệ sinh, các hoạt động giải trí, các hoạt động công cộng như cứu hỏa, phun nước tưới cây, rửa đường.... Trong hoạt động sản xuất công nghiệp, nước cấp dùng cho quá trình làm lạnh, sản xuất các thực phẩm đồ hộp, nước giải khát, rượu, bia.......

63p windlee 19-08-2011 189 57   Download

Nước mía là đồ giải khát bình dân được nhiều người ưa thích. Ít ai biết, nước mía còn có tác dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, đó phải là nước mía sạch. Về giá trị dinh dưỡng, các nghiên cứu đã cho thấy, trong thân cây mía ngoài thành phần cơ bản là các loại đường chiếm khoảng 70%, còn có các chất đạm, chất béo, chất bột, nhiều loại chất khoáng, các vitamin và khoảng gần 30 loại axit hữu cơ. Vì vậy, mía không những có vị ngọt dễ chịu hợp với khẩu vị mọi người mà còn...

4p hoahuongduong1209 19-01-2011 72 5   Download

“Sinh Viên trường Đại Học Công Nghiệp TP.HCM với sự lựa chọn Trà Thảo mộc Dr.Thanh Trong thời gian gần đây” là đề tài nhằm nghiên cứu về Việc lựa chọn và sử dụng Trà Thảo Mộc Dr.Thanh của Sinh Viên Trường Đại Học Công Nghiệp TP.HCM kể từ khi Công Ty TNHH thương mại dịch vụ Tân Hiệp Phát đưa ra thị trường sản phẩm nước giải khát mới Trà Thảo Mộc Dr.Thanh.Với giả thiết là “Trà Thảo Mộc Dr.Thanh có phù hợp với người tiêu dung Việt Nam không ?” Nghiên cứu này Xem xét và kiểm định mức độ hài lòng của người...

25p onlynhanha 25-09-2010 857 443   Download