intTypePromotion=3

Nghiên cứu về rượu vang

Xem 1-20 trên 39 kết quả Nghiên cứu về rượu vang
  • Bài thuyết trình "Rượu vang trái cây" giới thiệu đến các bạn tổng quan về rượu vang, sản xuất rượu vang, đánh giá rượu vang, một số nghiên cứu về rượu vang,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài thuyết trình để có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và nghiên cứu.

    ppt68p voanhhoang110 30-10-2015 110 28   Download

  • "khám phá rượu vang" là một tập sách nhỏ về “văn hóa rượu vang” của thạc sĩ tô việt, chuyên gia cao cấp về văn hóa rượu vang, thành viên tổ chức thử nếm rượu vang quốc tế (asi).

    pdf76p roongkloi00 07-09-2017 35 15   Download

  • "khám phá rượu vang" là một tập sách nhỏ về “văn hóa rượu vang” của thạc sĩ tô việt, chuyên gia cao cấp về văn hóa rượu vang, thành viên tổ chức thử nếm rượu vang quốc tế (asi).

    pdf73p roongkloi00 07-09-2017 50 14   Download

  • Tinh bột là sản phẩm tự nhiên quan trọng nhất có nhiều ứng dụng trong kỹ thuật và trong đời sống con người. Nhiều nước trên thế giới sử dụng nguồn tinh bột từ khoai tây, lúa mì, ngô (sắn), còn riêng ở nước ta thì sử dụng gạo và khoai mì là nguồn tinh bột chủ yếu. Trong chế biến tinh bột và đường, công đoạn quan trọng nhất là thuỷ phân tinh bột về các đường đơn giản.

    doc36p buiquoccanh 14-01-2011 824 294   Download

  • Lịch sử về cây nho: Cây nho thuộc họ Vitis Cây nho có thể xem là cây lâu đời, vì người ta tìm thấy cây nho ở nhiều vùng trên thế giới,trước cả khi vết tích của người cổ đại. Phần lớn các nhà nghiên cứu cho rằng cây nho có nguồn gốc từ Tiểu Á

    ppt35p ngovanquang12c3 09-08-2010 401 186   Download

  • Luận văn tốt nghiệp: Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng trong quá trình lên men rượu vang chanh dây nhằm trình bày cơ sở lý thuyết của quá trình lên men, tổng quan về nấm men. Các yếu tố ảnh hưởng trong quá trình lên men rượu vang chanh dây.

    pdf95p violet_12 24-05-2014 217 101   Download

  • Đây thực chất là quá trình chuyển hóa nước nho thành rượu. Để thu được một lít rượu vang người ta cần dùng đến khoảng từ 1.3-1.5 kg nho tươi. Giống nho cũng ảnh hưởng rất nhiều đến loại rượu thu được. Các giai đoạn chủ yếu trong quá trình sản xuất rượu là: tách cuống nho khỏi chùm nho, ép nước nho, ủ nho và lên men.

    pdf6p thiensuvetroiyahoo 18-05-2011 303 87   Download

  • Nhóm các nhà khoa học thuộc Đại học MissouriColumbia (Mỹ) vừa phát hiện một công dụng mới của rượu vang. Đó là rượu vang có thể bảo vệ con người khỏi nhiễm các loại bệnh thông thường gây ra qua đường ăn uống. Kết quả nghiên cứu cho thấy rượu vang có chứa những thành phần chống vi khuẩn, giúp tiêu diệt các vi khuẩn lây qua đường thực phẩm mà không gây hại đến những vi khuẩn có lợi trong ruột như probiotic (chất trợ sinh)....

    pdf3p kemcaphe 08-09-2010 135 45   Download

  • Lịch Lịch sử về cây nho: • Cây nho thuộc họ Vitis • Cây nho có thể xem là cây lâu đời, vì người ta tìm thấy cây nho ở nhiều vùng trên thế giới,trước cả khi vết tích của người cổ đại. • Phần lớn các nhà nghiên cứu cho rằng cây nho có nguồn gốc từ Tiểu Á

    ppt35p ngovanquang12c3 05-01-2011 117 45   Download

  • Đồ án phân tích thực phẩm: Tìm hiểu các kỹ thuật kiểm soát chất lượng rượu vang Sơ ri được nghiên cứu nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, tăng sức cạnh tranh trên thị trường sản phẩm không chỉ có giá trị dinh dưỡng và cảm quan cao mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Để hiểu rõ hơn về đề tài mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

    doc82p thanthiensongvu 23-09-2016 114 31   Download

  • Mục đích của luận văn Thạc sĩ Sinh học: Nghiên cứu chế biến rượu vang nho có bổ sung dược thảo là nhằm chế biến được loại rượu vang từ Nho Ninh Thuận có bổ sung hà thủ ô và dâu tằm đạt được tiêu chuẩn qui định về tiêu chuẩn rượu vang của Việt Nam (TCVN 7045:2002).

    pdf135p maiyeumaiyeu06 20-08-2016 66 27   Download

  • Bài viết Nghiên cứu mối quan hệ giữa phát triển du lịch với sản xuất nông nghiệp hàng hóa trên địa bàn thành phố Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh trình bày lợi thế lớn về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội, thành phố Uông Bí đã và đang phát triển một số sản phẩm nông nghiệp hàng hóa đặc thù của địa phương như vải chín sớm Phương Nam, thanh long ruột đỏ, mai vàng Yên Tử, rượu mơ Yên Tử, cơm chay, canh gà,... Mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf10p lehasiphuong 20-05-2018 9 1   Download

  • Các Loại Rượu Vang Rượu vang đối với người Tây phương cũng thông dụng như trà đối với người Á Đông. Rượu vang đang từ từ đi dần vào trong cuộc sống và những buổi tiếp tân. Tuy nhiên, biết chọn loại nào đây khi bước chân vào tiệm rượu nhan nhãn như rừng. Thực ra rượu vang có hàng trăm loại khác nhau. Loại thì uống thường, loại phải ướp lạnh. Ly uống rượu cũng có hàng mấy chục loại. Đại khái cứ dùng loại ly tròn, cao cổ dành cho rượu vang đỏ.

    pdf20p thiensuvetroiyahoo 18-05-2011 346 153   Download

  • Rượu có rất nhiều loại mùi vị, tính chất khác nhau. Tuy nhiên tất cả các thứ rượu đều có một thành phần chung, đó là cồn (alcohol). Theo công nghệ sản xuất, rượu được phân loại như sau: - Rượu lên men thuần túy : Rượu được lên men từ các nguyên liệu có chứa đường và tinh bột và đều có nồng độ thấp. VD : Rượu vang, rượu táo cider, saké, cơm rượu,... - Rượu cất : cũng dùng những nguyên liệu chứa đường và tinh bột, nhưng sau khi lên men đem cất lại.

    pdf10p thiensuvetroiyahoo 18-05-2011 286 136   Download

  • Hái nho và chở về (Harvesting) Sau khi hái nho cần phải làm sao để đưa được những chùm nho về cơ sở làm rượu càng sớm và nhẹ nhàng bao nhiêu càng hay bấy nhiêu. Lý tưởng nhất là chở nho về bằng những thùng plastic cỡ trung, thay vì đổ cả đống cao ngất lên thùng xe vận tải. Như vậy sẽ tránh được tình trạng những chùm nho ở phía dưới bị đè nặng đến độ dập nát chảy nước ra ngoài. 2.Loại bỏ cuống nho (de-stemming) Chùm nho khi mới hái về vẫn còn dính...

    pdf7p thiensuvetroiyahoo 18-05-2011 226 26   Download

  • Rượu là sản phẩm độc đáo có từ lâu đời cho đến nay và mãi mãi về sau vẫn là một sản phẩm đồ uống luôn được mọi người yêu thích. Nó luôn có mặt trong các buổi lễ tết, trong các bữa tiệc hay là trong những ngày bình thường của nhân dân ta. Trong đó, rượu vang là một sản phâm có giá trị cao về mặt dinh dưỡng với nồng độ cồn thấp, thích hợp với nhiều người nên được nhiều người sử dụng. Từ trước tới nay chúng ta vẫn quen với sản phẩm vang nho...

    pdf24p truongphiphi 30-08-2013 132 24   Download

  • Một nghiên cứu mới đây nhất đã chỉ ra rằng, việc uống điều độ từ 1 – 2 ly rượu vang nhỏ mỗi ngày sẽ giúp tăng cường hàm lượng chất béo omega- 3 trong máu. Xưa nay rượu vẫn được coi như là “kẻ thù” của sức khoẻ và bạn vẫn thường được khuyên rằng nên tránh xa rượu nếu như không muốn gặp phải những rắc rối.

    pdf3p bibocumi1 10-09-2012 41 9   Download

  • Hiệu lực của nội dung ban đầu sulfur dioxide trong phải vào động lực học của quá trình lên men rượu vang chính, sử dụng nấm men cố định trong gel alginate canxi đã được kiểm tra. Ban đầu lưu huỳnh dioxide nội dung trong phải được điều chỉnh từ 12ppm để 312ppm.

    pdf7p phalinh19 22-08-2011 56 7   Download

  • Nghiên cứu này điều tra ảnh hưởng của nội dung tannin ban đầu (1,8, 2,8, 3,8, 9,8 và 17.8g acid tannic / L) động học của quá trình lên men rượu vang đỏ, sử dụng nấm men cố định trong gel alginate canxi. Kết quả thực nghiệm của chúng tôi cho thấy trong môi trường có hàm lượng tanin cao (9,8 và 17.8g acid tannic / L), mật độ di động tối đa và tốc độ tăng trưởng tối đa cụ thể của các tế bào bất động cao hơn so với những của các tế bào miễn phí....

    pdf6p phalinh19 22-08-2011 63 8   Download

  • Rau quả là một nguồn thực phẩm không thể thiếu đối với con người. Đây là nguồn cung cấp vitamin và chất xơ chính. Nước ta có gần 70% dân số tham gia vào sản xuất nông nghiệp, trong đó, sản xuất rau quả chiếm một vị trí quan trọng. Như vậy, sản xuất rau quả đã tạo công ăn việc làm và thu nhập cho người dân. Ngày nay, khi xã hội càng phát triển, mức sống con người được nâng cao thì nhu cầu về ăn uống của con người ngày càng được quan tâm và đòi hỏi...

    pdf84p canhchuon_1 21-06-2013 78 23   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM


p_strKeyword=Nghiên cứu về rượu vang
p_strCode=nghiencuuveruouvang

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản