Nguyên liệu chế biến mứt gừng

Giáo trình Sản xuất mứt quả - MĐ02: Chế biến rau quả trình bày khái quát về nguyên liệu và quy trình sản xuất mứt quả; kiến thức và kỹ năng về kiểm tra nhà xưởng, cách bố trí các khu vực sản xuất trong nhà xưởng; chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, bao bì sản xuất mứt quả; chuẩn bị nguyên liệu chính, nguyên liệu phụ trong sản xuất mứt quả; sản xuất mứt gừng, mứt bí đao. Thời lượng mô đun 76 giờ.

104p minhminh_1 01-12-2014 746 164   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Chút vị chua ngọt của cam hòa quyện trong từng miếng gà được bọc bởi lớp bột giòn tạo cho bạn cảm giác thú vị khi thưởng thức món ăn này! Nguyên liệu:  1 miếng thịt gà nạc khoảng 400g  1 trái cam vàng  1/2 trái ớt chuông đỏ  1 lóng gừng  2 tép tỏi, hành tây  Gia vị: tiêu, muối, hat nêm, nước tương, rượu trắng, bột ngô, mứt cam Các bước thực hiện: 1 Gà rửa sạch, cắt miếng vuông...

2p tungtangnz 29-05-2013 86 7   Download

Mứt gừng là món ăn không thể thiếu ngày tết. Mứt gừng dẻo dẻo, bên ngoài khô với lớp đường mỏng phủ bên ngoài. Vị cay nhè nhè, thơm và ấm. Mời các bạn tham khảo tài liệu sau để có thể làm món mứt gừng ngon ngày tết nhé. Chúc các bạn thành công.

4p noingoaithat 08-09-2011 117 13   Download

Thịt ram hương vị mới lạ Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500gr thịt heo - 3 thìa mứt đào (hoặc mứt mơ) + 2 thìa mật ong - 20ml xì dầu - 5ml dầu mè (dầu vừng) - 1/2 quả ớt chuông, 3 cây hành lá - Gừng, tỏi, ớt Đến phần hành động này: :D

5p hzero2 06-04-2011 71 6   Download

Mứt mơ dẻo ngọt Mùa hè là mùa của những trái mơ, mơ bán nhiều, rẻ, ngon. Ngoài cách ngâm đường thành nước uống truyền thống, chị em phụ nữ còn có thể làm món mứt mơ dẻo ngọt nhâm nhi trong cả năm. Nguyên liệu: Mơ tươi: 1kg Đường đỏ: 600g Gừng tươi Lọ đựng Chế biến: Mơ chọn quả chín tới, rửa sạch. Dùng dao khía nhiều đường trên quả mơ, ngâm nước muối 3 – 4 giờ. Sau đó vớt mơ ra xối lại với nước lạnh một lần nữa. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, giã nhỏ. Cho mơ vào...

2p dalatlanh 15-01-2011 112 12   Download

Ngao xào đơn giản mà ngon Món này nhanh gọn lại ngon miệng, pha thêm chút chanh ớt muối tiêu nữa, vừa ăn vừa chấm mút, rất thú vị. Nguyên liệu: 400g ngao ½ củ hành tây ½ củ cà rốt Dầu, muối tiêu, gừng, ớt xanh Cách làm: Ngao mua về ngâm rửa sạch. Hành tây thái múi cau, ớt xanh và cà rốt thái miếng vuông mỏng. Đun nước sôi, cho ngao vào luộc, khi ngao mở miệng thì lập tức vớt ra. Cho dầu vào chảo đun nóng. Cho gừng vào phi thơm, rồi đổ cà rốt và hành tây...

3p naucoixuong 09-01-2011 100 9   Download

Tạo vị mới lạ cho món thịt ram quen thuộc Đảm bảo món thịt ram mới vẫn cực kì chuẩn nhá! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500gr thịt heo - 3 thìa mứt đào (hoặc mứt mơ) + 2 thìa mật ong - 20ml xì dầu - 5ml dầu mè (dầu vừng) - 1/2 quả ớt chuông, 3 cây hành lá - Gừng, tỏi, ớt

4p cunnauxinh 13-12-2010 102 13   Download

Mứt xoài lạ miệng Ứng dụng của món mứt xoài này nhiều cực kì luôn í! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 2 quả xoài (quả xanh hay chín đều được) - 1 củ gừng (băm nhỏ) - Một ít hạt tiêu nguyên hạt - 5 nhánh đinh hương - 1 quả ớt khô - 50gr đường (dùng đường nâu thì mứt sẽ đẹp hơn) - 10gr muối - 10ml nước cốt chanh - 10ml dầu ăn Đến phần hành động này: Bước 1: - Các bạn thái nhỏ xoài rồi dầm nát ra nhé! Bước 2: - Đảo qua các...

4p minudu 23-07-2010 95 15   Download