intTypePromotion=1
ADSENSE

Nguyên liệu phụ

Xem 1-20 trên 4577 kết quả Nguyên liệu phụ
  • Bài giảng nhằm mục đích giới thiệu với người học một số khái niệm cơ bản về thực phẩm, phụ gia, nguyên liệu thực phẩm và các nhóm nguyên liệu dùng để sản xuất thực phẩm như: nhóm nguyên liệu rau quả, nhóm nguyên liệu súc sản, thủy sản, nhóm nguyên liệu lương thực, nhóm nguyên liệu dầu mỡ và tinh dầu, cuối cùng là nhóm nguyên liệu chè, thuốc lá, cà phê, ca cao.

    pdf86p baobaont 08-05-2010 581 377   Download

  • Mục tiêu chung - Giúp người học nhận thức đối tượng kế toán là các loại nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ. - Trang bị cho người học phương pháp hạch toán tồn kho, nhập kho, xuất kho nguyên vật liệu chình, vật liệu phụ, công cụ, đồ dùng cho thuê, bao bì luân c huyển trong doanh nghiệp phù hợp với phương pháp kê khai hàng tồn kho.

    doc22p tambq39 20-10-2010 457 239   Download

  • Đặc điểm nguồn nguyên liệu cám gạo trong nước Cám gạo là phụ phẩm chính thu được từ lúa sau khi xay xát và thường chiếm khoảng 10% trọng lượng lúa. Cám gạo được hình thành từ lớp vỏ nội nhũ, mầm phôi của hạt, cũng như một phần từ tấm. Cám gạo có màu sáng và mùi thơm đặc trưng. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của cám gạo biến động rất lớn, phụ thuộc nhiều vào kỹ thuật xay xát gạo. Tỷ lệ vỏ trấu sau khi xay xát ảnh hưởng nhiều tới hàm lượng protein,...

    pdf9p hoahuongduong1209 18-01-2011 354 86   Download

  • Giúp cho sinh viên nắm vững các đặc điểm, cấu trúc, tính chất các loại nguyên liệu, phụ liệu để có biện pháp xử lý thích hợp trong quá trình thiết kế gia công sản xuất trong may công nghiệp.

    ppt18p nguyencanchinh 05-01-2014 352 32   Download

  • Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu nhuyễn thể chân đầu thuộc MĐ01 nghề Chế biến nhuyễn thể chân đầu đông lạnh được trình bày gắn gọn, cụ thể từng bước công việc giúp học viên dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho đối tượng lao động nông thôn. Kết cấu giáo trình gồm 06 bài.

    pdf89p minhminh_1 01-12-2014 102 26   Download

  • Trong quả gấc (Momordica cochinchinensis Spreng) phần thịt quả chiếm 45 - 50% khối lượng quả tươi vì vậy khi sản xuất các thực phẩm chức năng từ quả gấc như: dầu gấc, bột gấc, gấc đông lạnh… một lượng lớn phế phụ phẩm trong đó có thịt quả bị thải ra và hầu như không được sử dụng. Tuy nhiên, hàm lượng β- carotene trong thịt quả (24 mg% CK) lại cao hơn rất nhiều so với các loại quả khác (đu đủ 2,1; xoài 0,445 mg% CK…) và thậm chí còn cao hơn cả phần màng bao hạt (15 mg% CK).

    pdf7p uocvongxua08 31-08-2015 88 20   Download

  • Dưới đây là bài giảng Định mức nguyên liệu do Hồ Thị Quỳnh Sa biên soạn. Bài giảng sẽ cung cấp cho các bạn những kiến thức về tổng quan định mức nguyên liệu, danh mục vật tư cho định mức nguyên liệu, tính định mức nguyên liệu theo pp tổng hợp, tính định mức nguyên liệu theo pp từng loại vật liệu.

    pdf136p maiyeumaiyeu09 16-09-2016 59 14   Download

  • Có 4 loại nguyên liệu (1 tôm 2 lá, loại B, loại C và lá già) của giống chè PH1 đã xác định được hàm lượng polyphenol tổng số và hoạt tính kháng 3 loài vi khuẩn Bacillus subtilis, Bacillus cereus và Proteus sp. Kết quả cho thấy, hàm lượng polyphenol phụ thuộc rất lớn vào chất lượng hay độ non già của nguyên liệu.

    pdf7p uocvongxua08 31-08-2015 88 13   Download

  • Kem dưỡng da mặt được biết đến là sản phẩm có nhiều tác dụng, từ ngăn ngừa và hạn chế các nếp nhăn đến giảm nhanh quá trình lão hóa. Công thức để làm loại mỹ phẩm này rất phức tạp và thường được giấu kín, tuy nhiên các nguyên liệu sử dụng để làm ra chúng lại được công khai. Nếu đọc kỹ nhãn mác trên mỹ phẩm đang sử dụng, có thể bạn sẽ bị bất ngờ khi thấy thành phần sản phẩm có chứa những nguyên liệu vô cùng "kỳ dị". ...

    pdf6p muc_xanh123 01-01-2013 67 8   Download

  • Nghiên cứu này được tiến hành nhằm mục đích xây dựng công thức và quy trình sản xuất bánh bích quy xốp bổ sung bột hạt điều nhằm tạo ra loại thực phẩm ăn nhanh đáp ứng một phần nhu cầu năng lượng và giá trị cảm quan.

    pdf8p nganga_07 08-10-2015 79 8   Download

  • Vùng mía nguyên liệu Phủ Quỳ gắn với Công ty mía đường Nghệ An Tate & Lyle được ra đời từ những năm 1998. Kể từ đó đến nay, qua 13 năm sản xuất, Phủ Quỳ đã trở thành vùng có diện tích mía nguyên liệu lớn nhất tỉnh. Tuy nhiên, hiện nay vùng mía nguyên liệu nơi đây đang lâm vào tình trạng diện tích, năng suất và sản lượng giảm, cần có giải pháp khắc phục kịp thời để đảm bảo phát triển bền vững. Vùng mía nguyên liệu Phủ Quỳ gắn với Công ty mía đường Nghệ...

    pdf4p tam_xuan 25-02-2012 65 6   Download

  • Nghiên cứu này được tiến hành nhằm mục đích xây dựng công thức và quy trình sản xuất bánh bích quy xốp bổ sung bột hạt điều nhằm tạo ra loại thực phẩm ăn nhanh đáp ứng một phần nhu cầu năng lượng và giá trị cảm quan.

    pdf8p uocvongxua08 31-08-2015 80 6   Download

  • Nghiên cứu này được thực hiện nhằm tìm hiểu ảnh hưởng của phân bón và chiều cao các mức đốn đến năng suất và chất lượng nguyên liệu chế biến chè Ôlong làm cơ sở cho việc đề xuất quy trình trồng trọt đối với giống chè Kim Tuyên tại tỉnh Phú Thọ.

    pdf9p nganga_08 12-10-2015 55 3   Download

  • Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Rượu vang sủi bọt sản xuất theo phương pháp lên men liên tục, quy trình công nghệ, nguyên liệu phụ và phụ gia,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

    ppt24p hpnguyen10 14-05-2018 63 5   Download

  • Dựa trên nghiên cứu tình hình phát triển các khu công nghiệp sinh thái trên thế giới, tiềm năng sẵn có của vùng Đồng bằng sông Cửu Long về nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản và các yêu cầu về bảo vệ môi trường, nghiên cứu đã tập trung phân tích cơ sở khoa học để xây dựng ba mô hình khu công nghiệp theo hướng phát triển bền vững trên cơ sở tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu tại chỗ để sản xuất công nghiệp. Nghiên cứu cũng phát triển bộ tiêu chí và phương pháp phù hợp để đánh giá và hỗ trợ ra quyết định lựa chọn mô hình khả thi và hợp lý đối với từng trường hợp cụ thể.

    pdf15p hulk1234 01-06-2018 28 3   Download

  • Những nguyên liệu dưới đây hẳn lúc nào cũng sẵn trong chạn bếp nhà bạn, thân thuộc đến mức bạn chẳng buồn nghĩ vì sao chúng ở đó, trong bếp ăn của nhiều thế hệ gia đình Việt. Hãy khám phá bí mật của những nguyên liệu quen thuộc trong bếp của chúng ta nhé!

    pdf12p banhbao_1 29-04-2013 24 2   Download

  • Bài viết này trên cơ sở phân tích thực trạng, đánh giá tính bền vững cũng như phân tích các yếu tố ảnh hưởng đã đề xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững trên địa bàn tỉnh Phú Thọ trong thời gian tới.

    pdf11p cumeo2008 24-07-2018 30 4   Download

  • Nội dung bài 4 "Phụ gia tạo nhũ" trình bày tổng quan về nguyên liệu dầu, phụ gia, quy trình tiến hành thí nghiệm phụ gia tạo nhũ,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung tài liệu để có thêm tài liệu học tập và nghiên cứu, với các bạn chuyên ngành Hóa học thì đây là tài liệu tham khảo hữu ích.

    doc14p doanminhthuat 15-03-2016 42 1   Download

  • Đơn vị năng lực này mô tả các năng lực cần thiết trong quá trình sơ chế nguyên liệu thịt để chế biến một số món thịt. Yêu cầu về kiến thức của đơn vị năng lực này gồm có: Trình bày tỷ lệ phù hợp thành phẩm thịt sau sơ chế và cách thức sử dụng chúng cho từng loại sản phẩm, giải thích cách kiểm soát khẩu phần để hạn chế tối đa lãng phí, nêu giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu thịt,... Mời bạn đọc tham khảo.

    pdf2p tangtuy14 07-06-2016 20 1   Download

  • Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Vins doux naturels, quy trình công nghệ, thành phần hóa học, nấm men vang, nguyên liệu phụ,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

    ppt42p hpnguyen10 14-05-2018 22 0   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

ADSENSE

p_strKeyword=Nguyên liệu phụ
p_strCode=nguyenlieuphu

nocache searchPhinxDoc

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2