Nội quy an toàn trong bếp

"Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ thuật chế biến món ăn Âu (Trình độ cơ bản)" dành cho nhân viên nấu bếp Âu trong khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự, có trách nhiệm chuẩn bị thực phẩm và nấu các món ăn Âu. Phần 1 của tài liệu có nội dung gồm các phần việc: tổ chức bếp; chuẩn bị làm việc; vệ sinh thực phẩm; thiết bị trong bếp; phương án nấu ăn;... Mời các bạn cùng tham khảo!

109p charaznable 06-06-2022 59 10   Download

"Kỹ thuật chế biến món ăn: Cách tiếp cận thực tế" được biên soạn dựa trên các quy trình thực tế và các ứng dụng trong ngành Du lịch và Khách sạn hiện nay. Mục đích quan trọng nhất được nêu ra là về vệ sinh cá nhân và nơi làm việc, an toàn nơi làm việc và chăm sóc khách hàng. Phần 1 của tài liệu có nội dung trình bày: giới thiệu về nấu ăn chuyên nghiệp; thực hành và quy trình làm bếp; các nguyên tắc và phương pháp nấu ăn; nước dùng và nước xốt; xúp; rau, mỳ và xa lát;...

110p charaznable 06-06-2022 44 8   Download

Tài liệu "Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam (Trình độ cơ bản)" dành cho nhân viên nấu bếp trong khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự, có trách nhiệm chuẩn bị thực phẩm và nấu các món ăn Việt Nam. Phần 1 của tài liệu có nội dung trình bày về: tổ chức bếp; chuẩn bị làm việc; vệ sinh thực phẩm; thiết bị trong bếp; hiểu biết cơ bản về nguyên liệu thực phẩm; các phương pháp nấu ăn;...

114p charaznable 06-06-2022 24 8   Download

"Kỹ thuật chế biến món ăn: Cách tiếp cận thực tế" được biên soạn dựa trên các quy trình thực tế và các ứng dụng trong ngành Du lịch và Khách sạn hiện nay. Mục đích quan trọng nhất được nêu ra là về vệ sinh cá nhân và nơi làm việc, an toàn nơi làm việc và chăm sóc khách hàng. Phần 2 của tài liệu có nội dung trình bày về: thịt và gia cầm; cá, tôm cua và hải sản; bánh mỳ và bánh ngọt; pho mát; các hoạt động của nhà bếp; các xu hướng ẩm thực toàn cầu;...

103p charaznable 06-06-2022 39 6   Download

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vị trí quan trọng đối với sức khoẻ con người, nó góp phần nâng cao sức học tập, lao động của học sinh nói chung và việc chú ý nâng cao chất lượng dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm trong bữa ăn cho học sinh nội trú nói riêng là hết sức cần thiết. Mời quý thầy cô tham khảo sáng kiến “ Một số biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở bếp ăn tập thể trong trường học”.

15p thivuhuong 20-05-2014 1805 145   Download

Mục tiêu những thiết kế bài giảng Bếp điện nồi cơm điện là giúp thầy cô giáo dể dàng truyền đạt đến học sinh những nội dung trọng tâm của bài học. Nội dung bài học được trình bày trên power point sẽ được học sinh tiếp thu nhanh hơn, dể hiểu hơn. Học sinh hiểu được phương thức sử dụng bếp điện, nồi cơm điện sao cho an toàn. Hiểu được cấu tạo, nguyên lý làm việc và cách sử dụng bếp điện, nồi cơm điện. Có ý thức tuân thủ các quy định về an toàn điện, sử dụng các đồ dùng điện đúng số liệu kỹ thuật.

28p lyminhtrangcn 04-04-2014 460 47   Download

Bếp điện nồi cơm điện là một trong những bài học thú vị, thông qua những giáo án có trong bộ sưu tập này học sinh sẽ được cung cấp những kiến thức bổ ích nhất. Với những bài soạn giáo án bám sát chương trình học, quý thầy cô giáo có thể tìm thấy những giáo án phù hợp để tham khảo, nhằm hoàn thiện giáo án giảng dạy của mình. Sau khi học xong giáo viên phải làm cho học sinh hiểu được phương thức sử dụng bếp điện, nồi cơm điện sao cho an toàn. Hiểu được cấu tạo, nguyên lý làm việc và cách sử dụng bếp điện, nồi cơm điện.Có ý thức tuân thủ các quy định về an toàn điện.

3p cnvuhaquyen 18-03-2014 321 20   Download

10 quy tắc an toàn trong bếp Bếp là nơi mọi người hay sum họp bên cạnh đó cũng là nơi tiềm tàng nguy hiểm ở trong nhà. Sau đây là 10 quy tắc giúp cho phòng bếp an toàn hơn đối với người sử dụng. 1. Sử dụng ánh sáng thích hợp. Các thiết bị đèn trong bếp cần đảm bảo đủ ánh sáng, điều đó sẽ giảm thiểu việc gặp phải tai nạn khi đang chuẩn bị bữa ăn. Bạn nên sử dụng đèn có ánh sáng dịu, không chói mắt và bố trí đèn sao cho không đổ...

7p su_quantu 13-08-2011 105 13   Download

Những lưu ý dưới đây giúp bạn bảo quản bếp gas và tránh bị nổ bình gas Quy tắc an toàn: Luôn kiểm tra nút an toàn của bình ga. Khoá nút ngay khi dùng xong. Tuyệt đối không dùng bếp dầu, hoặc bếp đun than bên cạnh bình gas Không đặt bếp ga gần cửa sổ hay nơi có gió. Lau chùi bếp ga cẩn thận, nhất là bên ngoài ống cao su dẫn ga. Bình gas không được đặt nằm khi đang sử dụng hoặc không có người trông chừng. Khi ngửi thấy mùi gas,khoá nút an toàn,...

3p heoiumeo 17-01-2011 122 17   Download