Phục vụ ăn sáng Á theo thực đơn

Nội dung Giáo trình Nghiệp vụ bàn 2 nhằm trang bị một số kỹ năng của nhân viên để nhân viên thấy rõ tầm quan trọng trong cách phục vụ của mình. Đồng thời hệ thống lại một số kỹ năng từ những công việc thật đơn giản xoay quanh các cách phục vụ món Á đến các món Âu và đặc biệt các loại tiệc ngồi Á, Âu, buffet. Mời các bạn cùng tham khảo!

79p viastonmartin 15-08-2022 20 5   Download

(NB) Giáo trình Thực hành nghiệp vụ nhà hàng 1: Phần 2 gồm có những nội dung sau: Đặt bàn ăn trưa, tối Á theo thực đơn; kỹ thuật phục vụ đồ uống; lắng cặn và phục vụ rượu vang; kỹ thuật phục vụ món ăn; đốt hoa quả và phục vụ; cắt hoa quả và trình bày;… Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

91p cucngoainhan5 08-12-2021 40 13   Download

Giáo trình Phục vụ bữa ăn kiểu Á được chia thành 3 chương, cung cấp cho người học những kiến thức như: Giới thiệu chung về bữa ăn Á; Quy trình phục vụ khách ăn Á theo thực đơn đặt trước; Quy trình phục vụ khách ăn Á chọn món. Mời các bạn cùng tham khảo!

57p buctranhdo 07-07-2021 60 7   Download